Ovenschotel met witte kool

Perfect comfort food: ovenschotels

Op zoek naar het ultieme comfortfood? Een hartverwarmende ovenschotel kan soelaas brengen. Ideaal voor tijdens de koudere herfst- en wintermaanden. Het grote voordeel aan een ovenschotel is dat je alles perfect op voorhand kan maken en wanneer de honger komt, je de ovenschotel enkel nog in de oven hoeft te schuiven. Ondertussen kan jij aperitieven of iets anders nuttigs doen. Ook ideaal als je bezoek hebt! Zorg voor een mooie ovenschotel die je zo op tafel kan zetten. Gezelligheid troef! Een fris slaatje doet het ook altijd goed bij een ovenschotel.

De ovenschotel top 3

Dé Belgische ovenschotel bij uitstek is natuurlijk gratin van witloof met ham en kaassaus. Een andere favoriet is de ‘parmentier’: gehakt met groenten en eventueel een saus, onder een dakje van aardappelpuree. Ideaal trouwens om restjes groenten te verwerken. Werk af met kaas of paneermeel en laat gratineren onder de grill, voor een heerlijk krokant korstje. Hete bliksem is een lekkere variatie en vis doet het trouwens ook goed in een parmentier! En tot slot mag lasagne ook niet ontbreken in onze ovenschotel top 3. Tip: lasagne is vaak de dag na de bereiding nóg lekkerder. Dus op voorhand maken is ideaal!

Tips voor ovenschotels

Zoals eerder vermeld, kan je een ovenschotel perfect op voorhand maken. Reken dan wel een 10-15 minuten extra tijd in de oven om de ingrediënten mooi warm te krijgen. Nog voortuitdenkender? Vries ovenschotels in. Laat ze wel eerst enkele uurtjes ontdooien voor je ze in de oven schuift. Gebruik ook geen rauw gehakt of groenten die best wel wat gaartijd nodig hebben: stoof de ingrediënten altijd eerst even aan. Zorg voor genoeg saus of vocht, dat de ovenschotel niet uitdroogt in de oven. Heb je er honger van gekregen? Ga aan de slag met onze toprecepten!

Lees meer

Ontdek onze hartverwarmende ovenschotels (233 Recepten)