Een romantisch duo: 2-kleurige broodjes

2-kleurige broodjes

Als je eens wil uitpakken met Valentijn dan zijn deze broodjes een schot in de roos. Een lekker ontbijt met zelfgebakken broodjes. Wie kan dat nu weerstaan. In deze broodjes gaan wat pistachenootjes, heb je liever andere noten of geen noten, liever witte chocolade en donkere chocolade voor een zoeter broodje… je kan volop variëren!

Lees artikel

6 x gezond met boerenkool

6 x gezond met boerenkool

Boerenkool is een echte hype. Al zeker sinds Béyonce truien draagt met kale erop gespeld! Maar eigenlijk is het gewoon nog steeds een lekker gezonde kool, die al jaar en dag populair bij onze Noorderburen is. Deze bladgroente is een fantastische bron van vitaminen en mineralen. Als er één groente is die de term superfood mag krijgen, dan is het deze wel!

Lees artikel

Après-ski kost: Italian style

Après-ski kost: Italian style

De sneeuw in de Oostkantons is al lang gesmolten, maar toch is het skiseizoen nog volop aan de gang in de Alpen. En ik geef het toe: ik check dagelijks de sneeuwhoogtes daar, want de vorige twee seizoenen baatte ik samen met mijn vriend een skichalet uit in de Italiaanse Alpen, in het pittoreske skidorp Sauze D’Oulx. Ons leven heeft ondertussen andere en nieuwe wendingen genomen, maar toch denk ik nog met heel veel nostalgie terug aan die mooie tijd in de bergen: de sneeuw en de zon, de prachtige zichten, het vele skiën en snowboarden, en uiteraard ook de lekkere stevige ski kost die we daar klaarmaakten.

Lees artikel

5 originele pannenkoeken voor Lichtmis

5 originele pannenkoeken voor Lichtmis

Oh wat houden wij van tradities! En al zeker als er een lekkere gewoonte aan vasthangt. Vandaag, op 2 februari, is het Maria Lichtmis. Een Christelijk feest waarbij de terugkomst van het licht gevierd wordt. Pannenkoeken staan symbool voor de zon. Dus, hoera, de donkerste dagen zijn nu voorgoed voorbij, én we mogen volop pannenkoeken smullen vandaag. Daarom, 5 recepten voor originele pannenkoeken. En denk erom: geen vrouwtje zo arm, of ze maakt op Lichtmis haar pannetje warm!

Lees artikel

Tournée Minérale: 10 drankjes zonder alcohol

Tournée Minérale: 10 drankjes zonder alcohol

Doe jij ook mee aan Tournée Minérale? Het is een actie waarbij je jezelf voorneemt om deze maand februari geen alcoholische dranken te drinken. Het is een goede detox voor je lichaam en misschien ook wel voor je portefeuille! Moet je dan een hele maand water drinken? Gelukkig niet! Wij geven je de lekkerste alcoholvrije drankjes die je zo dat wijntje of glas bier doen vergeten...

Lees artikel

De perfecte quiche in 7 stappen

quiche lorraine

Quiche, de zalige hartige taart uit Frankrijk van bladerdeeg en eieren, kan jij eraan weerstaan? Heerlijk vers en dampend heet uit de oven, of gekoeld met een fris slaatje erbij als lunch in het zonnetje, zalig toch? Helaas kan het soms wel eens fout lopen, en is je deeg nog wak onderaan, of loopt de vulling eruit als je de hartige taart aansnijdt, en dat is gewoonweg balen! Daarom hierbij mijn tips om keer op keer een perfecte quiche te bakken!

Lees artikel

Zero food waste: hartige restjescake

Zero food waste: hartige restjescake

Het nieuwe jaar is van start, goede voornemens zijn gemaakt, tijd voor nieuwe kansen…<br /> Zelf heb ik me ook voor enkele nieuwe uitdagingen gezet. Op nummer 1 staat opnieuw koken met minder verspilling in de keuken. Niet dat ik dat al niet deed in het verleden, maar alles kan beter. Ik vond dat er toch nog af en toe eens wat moest worden weggegooid. Nu zijn we ook maar met twee en elke keer overschotjes eten is nu ook niet de bedoeling.

Lees artikel

5x Stevige winterkost

Kalfslapje met gebakken aardappelen, sperzieboontjes en graanmosterdsaus

Baby, it's cold outside! En wat smaakt er dan beter, dan lekker, stevige winterkost? Dus steek je haardvuur en oven maar alvast aan, voor 5 heerlijke gerechten, waarvan je het spontaan warm krijgt. Op zoek naar lichtere varianten? Die vind je hier!

Lees artikel

5 zalige stoofpotjes, klaar in minder dan een uur

Mexicaans stoofpotje met kip en quinoa

Nu het lekker koud is, smaakt een lekker warm stoofpotje eens zo goed. Een stoofpotje is het lekkerste als het urenlang kan staan pruttelen op het vuur, maar helaas hebben we daar niet altijd tijd voor. Wij ontwikkelden 5 heerlijke wereldse recepten voor stoofpotjes, die klaar zijn in minder dan een uur. Voorgeproefd en goedgekeurd door onze redactie! Haal die gietijzeren pot maar al boven!

Lees artikel

6 winterse recepten met savooikool

Boerensoep met ribbetjes

Savooikool is een heerlijk winterse seizoensgroente. Rijk aan vitaminen en mineralen is het één van de oudste maar ook gezondste koolsoorten. Gekookt of gestoofd kan je deze kool in ontelbare soepen, salades of stoofpotjes verwerken. Onze favorieten? In een lekkere stoemp of een hutsepot!

Lees artikel