Ga jij ook kamperen deze zomer? Kampeergerief inpakken en vertrekken maar! Zelf als je een #staycation doet (misschien zelfs in eigen tuin?), kan je toch heerlijk genieten van het buitenleven, en uiteraard hoort buiten koken op een klein vuurtje daar ook bij. We maakten een lekker lijstje met gerechten die je gemakkelijk op de camping kan klaarmaken. Weinig werk en afwas, maar vooral véél smaak. Geniet ervan!
Scampi's, dat smaakt nu eens altijd in de zomer! Wat als we je zeiden dat je er ook nog eens een heleboel heerlijke lichte gerechten mee kan maken? Dat is toch een win-win situatie? We selecteerden 8 heerlijke frisse, lichte en snelle gerechten van op onze website. Welk recept(en) zet jij op het menu?
Venkel, of eigenlijk is de volledig correcte benaming venkelknol, is een heerlijke groente die naar anijs smaakt. Wie dus niet zo vergek is op anijs, is meestal niet zo'n fan van venkel. Wij zijn dat wel, zoveel is duidelijk! De groente is zo multi-inzetbaar: flinterdun gesneden en gemarineerd als carpaccio, geroosterd in de oven, als steringrediënt in een risotto... Venkel is in seizoen vanaf juni tot november, dus een ideale groente om zomerse gerechten mee te maken. En nog een leuke tip: de groene topjes op een venkel smaken ook lekker en zijn dus ideaal om een gerecht mee af te werken.
Hou jij ook zo van de Mexicaanse keuken? Quesadilla's, taco's en enchiladas. Om van te watertanden! Helaas zijn het vaak ook echte caloriebommetjes... Gelukkig zijn er een aantal lichtere gerechten, óf verzonnen we een light versie van echte Mexicaanse klassiekers. Zo geniet je gezond van deze topkeuken!
Hoe haal je de zomer écht in huis? Met een heerlijk Spaans tapasbuffet! Onze Spaanse vrienden weten als de beste hoe je heerlijke kost klaarmaakt bij warme temperaturen. Tapas zijn kleine gerechtjes die heerlijk passen bij een aperitiefje, maar als je er enkele samenbrengt, kunnen ze ook prima dienen als avondmaal. Of maak een grotere portie tapas, dat noemen Spanjaarden dan raciones. Vier de zomer met dit heerlijk tapasbuffet!
De zomer is hét ideale moment om te genieten van lekkere salades. En dan hebben we het niet over een blaadje sla met een tomaatje bij, maar echte verrassende salades met lekker veel groenten, eventueel een lekker stukje vlees of vis, een 'crunchy' topping en uiteraard een heerlijke frisse dressing erbij. Ideaal als lunch, maar het kan ook perfect als maaltijdsalade 's avonds. We inspireren je met 10 heerlijk originele zomerse salades!
Pasta met gehaktballetjes in tomatensaus, hét iconische gerecht uit de Disneyklassieker 'Lady & The Tramp'. Iedere keer dat die klassieker op tafel komt, moet je toch aan die film denken, toch? Het blijft een heerlijk gerecht én ook een kinderfavoriet. Wij bedachten maar liefst 6 verschillende versies. De klassieker met spaghetti, maar ook verrassende versies zoals één met met kaas gevulde gehaktballetjes of de Italiaanse pastaklassieker penne alla Norma, die een geweldige gehaktballetjes-update kreeg. 6x pasta met gehaktballetjes in tomatensaus, om samen op te slurpen of om gewoon zelf van te genieten. Dat kies je volledig zelf.
Oooh wat zijn we fan van krieltjes of krielaardappelen. Deze schatjes van patatjes zijn zo gemakkelijk om klaar te maken - je hoeft ze zelfs niet te schillen -, zijn snel klaar en zijn zo multi-inzetbaar! Hasselback-krieltjes, een papillot met gepofte krielaardappelen en lookboter op de barbecue, een frisse aardappelsalade of 'smashed potatoes'. Zoveel creativiteit, ideaal voor een zomerse maaltijd!
Worst en zomerse maaltijden... het zijn niet meteen 2 zaken die we met mekaar associëren. En toch zijn er tal van zomerse gerechten die overheerlijk zijn met een worst(je)! Denk maar aan worst op de barbecue, hot dogs of pittige merguez in een Spaans gerecht... En jawel, ook met witte pens en cipolata kan je lekkere zomerse gerechtjes maken. Of heb je al gehoord van 'cevapcici'? Dat zijn kruidige worstjes van gehakt, afkomstig uit de Balkan-landen. Je merkt het, meer dan genoeg inspiratie om lekkere zomerse worstjes op tafel te zetten...
Een lekkere, sappige hamburger, dat smaakt altijd! Een klassieke versie met lekker rundsgehakt, een plakje tomaat, gestoofde uitjes, een blaadje sla en een knapperig broodje, daar kan je niets mis mee doen. Aan de andere kant mag het soms ook iets origineler zijn. Want er zijn zoveel variaties mogelijk!
