Een heerlijke trend die uit Mexico is komen overwaaien, is ‘pulled’ vlees. Hier schreven we eerder al over pulled pork. Zalig lekker is dat, maar je hebt er best wel wat tijd voor nodig om het klaar te maken. Dus als het wat sneller moet gaan, dan kiezen we resoluut voor ‘pulled chicken’. Zo gemakkelijk om te maken en heerlijk sappig in een kruidig sausje!
Prinsessenboontjes, groene boontjes of zelfs slabonen, herenbonen of breekbonen, het zijn allemaal gangbare namen voor de klassieke sperziebonen. Sperzieboontjes zijn peulvruchten en daarom ook heel voedzaam en bomvol eiwitten. Kinderen zijn er verzot op, en ze zijn ook nog eens heel gemakkelijk om te bereiden! Reden genoeg om sperziebonen eens wat vaker op het menu te zetten!
Oh dierbare landgenoten! Als er nu 1 gerecht is dat wel typisch Belgisch is (ok, we kunnen er nog wel wat opnoemen...), dan is het wel witloof met ham in kaassaus. Lekker comfort food met het winterse witte goud van eigen bodem: witloof.
Iedereen heeft wel van die gerechten waarvan je spontaan nostalgie krijgt. Echte klassieke gerechten die je moeder of grootmoeder als de beste konden maken, met als twee belangrijkste ingrediënten: véél liefde en véél tijd! Echte zondagskost, zeg maar.
Zijn alle schoolboeken gekaft en komen de eerste huiswerktaken binnen? Jaja, het nieuwe schooljaar is nu wel écht terug van start gegaan. En geef toe, je herinnert het je ongetwijfeld ook nog hoe hard het terug wennen was, die eerste week terug op de schoolbanken. Dan mogen de kindjes toch wel eens verwend worden, als ze 's avonds terug thuis zijn? Wat denk je van een heerlijke maaltijd voor hen? En vrees niet, we hebben ook aan de ouders in de keuken gedacht, want al deze lekkere gerechten zet je op tafel in minder dan 30 minuten. Dan is dat huiswerk waarschijnlijk ondertussen ook weeral klaar!
Daar is 1 september weeral! Het is een mooie zomer geweest, maar het 'normale' leven trekt zich terug op gang. Tijd om te focussen op snelle, gezonde maaltijden!
September staat voor de deur! Wil jij dit schooljaar ook eens wat vaker een gezonde en/of gevarieerde lunch mee nemen naar het werk? Of voor je kinderen naar school? We hear you! Want natuurlijk is er niets mis met boterhammetjes in de brooddoos, maar het kan ook origineler, lekkerder en gezonder! We lijsten voor jou en je kinderen 7 creatieve ideeën op om mee te nemen in de brooddoos. Weinig werk op voorhand en gemakkelijk mee te nemen in een mooi doosje... Maak er een gezond en vooral lekker schooljaar van!
Pure nostalgie op het bord, een heerlijk gehaktbroodje of fricandon! Ideaal comfort food voor de (nakende?) herfst. Mooi donkerbruin en krokant gebakken vanbuiten en nog lekker sappig en misschien zelfs nog een tikkeltje rosé vanbinnen, dát is de kunst! Helaas bestaat er geen magisch recept, zodat het altijd lukt. Het hangt van zoveel factoren af: de kwaliteit en het vochtgehalte van het gehakt, de grootte van het gehaktbrood en de kracht van je oven...
Met het nieuwe schooljaar in zicht hebben we allemaal nood aan snelle recepten maar die je toch helpen een lekkere, verse maaltijd te bereiden. 15gram snelt je vanaf september te hulp met recepten 'In 15' aan tafel'.
Er zijn van die combinaties die het altijd goed doen, en 1 daarvan is pasta - in al zijn soorten- in combinatie met een stukje vis. Een lekkere saus is hierin de factor die alles mooi samenbrengt. Ontdek hier tien telkens erg verrassende en overheerlijke combinaties van pasta met vis. Een ideale manier om lekker gezonde vis eens wat vaker op het menu te zetten!
