10 zomerse gerechten met aubergine

Auberginebroodje met veggieburger en gegrilde tomaat

Heb jij een favoriete zomergroente? Toegegeven, kiezen is niet gemakkelijk, maar als er 1 groente is die zo veelzijdig, lekker en origineel is, dan is het de aubergine wel! Veelal gekend met zijn donkerpaarse schil, maar er bestaan ook witte en paars gespikkelde varianten. En Thaise aubergines!

Lees artikel

10 bowls vol kleur en smaak

Falafelbowl met zoete aardappel en groentjes

Onze favoriete manier om zomerse kost te serveren? In een 'bowl'! Het ziet er mooi uit en het is gemakkelijk om op te eten in het zonnetje. Bovendien kan je er gemakkelijk ook een gezonde twist aan geven. Zo maakten we van de Vietnamese klassieker 'bahn mi' een bowl versie. Of wat denk je van een lichte burrito bowl? Haal je mooiste kommetjes uit de kast en maak één van deze heerlijke zomerse gerechten.

Lees artikel

9 zomerse visgerechten

Limoenpuree met visfilet en een fris slaatje

Eindelijk mooi weer op komst! Dat vieren we graag met een zomers gerechtje. En een lekker stukje vis past daar perfect bij! Een krokante visfilet met zomerse puree erbij, een stukje gegrilde tonijn, een papillot of een salade met stukjes gebakken zalm. Het water loopt ons in de mond... Laat je inspireren door deze 9 zomerse visgerechten!

Lees artikel

10 verrassende gerechten op de BBQ

Moink balls met gepofte zoete aardappel en salade

De zomer, dat staat bij ons synoniem voor barbecueën! Vaak doen we dat enkel als we bezoek hebben, maar wat ons betreft mogen de kolen (of de gas) ook best wat vaker 'doordeweeks' aangestoken mogen worden. Speciaal daarvoor ontwikkelden we verschillende gemakkelijke gerechten waarbij de barbecue centraal staat, maar die je ook in een half uurtje op tafel kan zetten.

Lees artikel

Spaanse vurigheid: patatas bravas

Patatas bravas van zoete aardappel met gegrilde kip en spinazie

Patatas bravas, je kent ze ongetwijfeld. De oerklassieker onder de Spaanse tapas. ‘Patatas bravas’ betekent niets minder dan ‘pikante aardappelen’, verwijzend naar de pittige salsa brava waarmee de aardappelblokjes worden geserveerd. Spaanse vurigheid, wij houden ervan!

Lees artikel

Salsa verde: de groene smaakmaker

Groenteburger met salsa verde, frisse salade en geroosterde aardappelen

Ken jij salsa verde al? Dit frisse groene sausje past zo ongeveer bij alles: vlees, kaas, groenten, vis,.... Een welgekomen sausje voor bij de barbecue, maar evengoed een pittige toevoeging bij een vegetarisch of koolhydraatarm gerecht.

Lees artikel

7 zomerse pastasalades

Volkoren pastasalade met gegrilde groenten, feta en gebakken munt

Hoera, de zomer staat voor de deur! Genieten van de zon op je snoet, maar vooral toch ook op het bord! Een dampende kom pasta is dan niet meteen een gerecht waar je warm voor loopt, maar een frisse pastasalade daarentegen smaakt eens zo goed bij hoge temperaturen.

Lees artikel

9 zonnige wereldse gerechten met kip

Kip fajitas van de bakplaat met zoete aardappel

Wat smaakt altijd bij warm weer? Een lekker licht stukje kip! Kip is niet alleen laag in calorieën, maar levert ook nog eens veel belangrijke voedingsstoffen zoals hoogwaardige eiwitten en vitamine B12. Omdat het zo voedzaam en toch licht verteerbaar, zetten we graag regelmatig kip op het menu tijdens de zomermaanden. We laten ons hiervoor inspireren door gerechten uit de wereldkeuken, want werkelijk overal te wereld is kip één van de meest toegankelijke en lekkerste stukjes vlees. Laat het smaken!

Lees artikel

Ontdek kapsalon: 5 verrassende recepten!

Veggie Mexicaans kapsalon

Heb je al eens van een kapsalon gehoord? Het gerecht bedoelen we dan. Het is de nieuwste vaste waarde bij de shoarmazaken. Een snelle smakelijke stevige hap, valt binnen de familie van de loaded fries en een perfect tussendoortje voor tijdens een avondje stevig stappen.

Lees artikel