Wat doe je met wittekool? 7x receptinspiratie

Varkenslapje met wittekool-aardappelgratin

Wittekool staat bij ons misschien nog niet zo vaak op het menu, daarom zetten we deze heerlijke wintergroente graag eens extra in de kijker. Wittekool is één van de oudste koolsoorten. Onze Noorderburen zijn er verzot op. Een ideale en voedzame groente om stamppot of zuurkool mee te maken, maar wittekool kan je nog in zoveel meer gerechten gebruiken. We zetten enkele van onze favorieten op een rijtje!

Lees artikel

Heerlijk in de herfst: risotto

Pompoenrisotto met walnoten, mozzarella en salie

Ons favoriete Italiaanse éénpansgerecht? Dat moet risotto zijn! Het leuke aan dit romige rijstgerecht, is dat je heerlijke versies kan bedenken voor elk seizoen. Vandaag gaan we voor herfstig all the way met pompoen, walnoten, witloof en uiteraard paddenstoelen. Wist je trouwens dat je ook risotto kan maken op basis van voedzame ingrediënten zoals spelt, quinoa en bloemkool? Herfstrisotto: voluit comfort food of toch lekker gezond, de keuze is helemaal aan jou!

Lees artikel

Chili con carne: 10 pittige variaties

Nachos met snelle chili con carne

Je had het misschien al door, maar wij zijn echt fan chili con carne! Dat heerlijke pittige Mexicaanse stoofpotje met bonen, vlees en tomatensaus. Ideaal comfort food en ook zo leuk om creatief mee aan de slag te gaan. Want het voordeel is: er past zóveel bij: rijst, zoete aardappel, tortilla's en tortilla chips, avocado, zure room, salsa, cheddarkaas en ga zo maar door. We bedachten maar liefst 10 originele variaties, welke chili can carne of chili sin carne zet jij vanavond op het menu?

Lees artikel

Chorizo: heerlijke Spaanse furie in de keuken

Paella van orzo met kip en chorizo

Chorizo is een typisch Spaanse worst. Hij wordt gemaakt van varkensvlees (met veel vet) en typerende pimiento choricero, paprikapoeder. Dat paprikapoeder bestaat in een pittige en milde versie. De worst vind je bij ons meestal in de gedroogde vorm. Deze bewaart dan ook heel lang, en het is dus handig om chorizo altijd in huis te hebben! Je kan 'm in stukjes snijden en in de pan bakken, dan worden de stukjes mooi krokant, een originele variatie op spekjes. De olie die achterblijft kan je dan ook gebruiken om bijvoorbeeld een soep mee af te werken.

Lees artikel

8 herfstige pastagerechten

Volkoren spaghetti met kip, prei en salie

Pasta, de vriend van jong en oud. Met deze 8 herfstige pastagerechten verwen je iedereen en tover je de herfst op je bord. Met lekker veel seizoensgroenten, boordevol smaak. Kies jij voor een pastavariant met vlees of kip? Of geef je de voorkeur aan een vegetarische versie met walnoten? Benieuwd welk pastagerecht jouw favoriet is!

Lees artikel

Lekker kruidig: 7 heerlijke gerechten met dragon

Varkenslapje met witloof en dragonmosterdsaus

Dragon, dat heerlijke kruid met zijn langwerpige blaadjes, doet onmiddellijk denken aan béarnaise saus. Wij bij 15gram, wij gaan verder en presenteren jullie 7 heerlijke en verrassende gerechten met dragon. Verwerkt in een saus of in een puree, of gewoon puur natuur fijn snipperen om je gerecht die extra touch te geven. Lang leve dragon!

Lees artikel

Pasta en broccoli: een match made in heaven

Tagliatelle met broccoli en spek in een romig sausje

Op zoek naar een lekkere comfort food maaltijd, waarbij je toch de hoognodige voedingsstoffen binnenkrijgt? Wat denk je van de combinatie pasta en broccoli? Je wist het misschien al, maar broccoli is supergezond en barst van de goede voedingsstoffen, vitamines en vezels. Voedingsstoffen die belangrijke functies in ons lichaam ondersteunen, zoals spijsvertering, celreparatie en celbescherming. Én het smaakt ook nog eens overheerlijk in een pastagerecht. Gezond genieten heet dat dan!

Lees artikel

Lekkere herfstgerechten met gehakt

Pompoenstoemp met gevulde gehaktbal en salieboter

Net een heerlijke herfstwandeling achter de rug? Of was het eerder lekker niks doen onder een dekentje voor de tv? Allemaal goed hoor. Maar wat jij nu echt verdient, is een heerlijk herfstig bordje comfort food! En gehakt is daarbij onze 'partner in crime'. Een gehaktbroodje met stoemp, lekkere balletjes met krieken of witloof gevuld met gehakt? Allemaal heerlijke opties om de herfst op je bord te brengen. Laat je inspireren en laat het je smaken!

Lees artikel

10 heerlijke steakgerechten voor koude dagen

Steak met peperroomsaus, sla en frietjes

Een lekkere steak, dat smaakt altijd. Maar geef toe: als het koud is, toch nét dat tikkeltje meer. Steak met frietjes en salade is dé klassieker bij uitstek, maar we komen ook graag eens verrassend uit de hoek. Daarom een heerlijk lijstje met steakgerechten, klassiekers en originele verrassingen. Daar steak je iets van op ;-)!

Lees artikel

7 gruwelijk lekkere gebakjes voor Halloween

Mummie taartjes met frambozen

De herfstvakantie is hier, en dus ook: Halloween! Dat het een 'grellig' jaar is, zoveel is zeker. Misschien zijn er heel wat leuke activiteiten met de kindjes tijdens de vakantie weggevallen. Maar lekker thuis originele Halloween gebakjes -zowel zoet als hartig- maken, dat gaat nog steeds! Dus bij deze beslissen wij dat Halloween van 1 dag verlengd wordt naar een hele week ;-). Veel bak- en griezelplezier!

Lees artikel