5 soorten pompoenen: ken je ze allemaal?

5 soorten pompoenen: ken je ze allemaal?

Het pompoenseizoen is weer begonnen en daar zijn we niet rouwig om. Pompoen is ontzettend veelzijdig en wordt vaak gebruikt in soep maar je kan er ook prima puree van maken, ze roosteren of zelfs verwerken in een cake. Pompoenen zijn erg decoratief en vind je in alle kleuren, vormen en maten, elk met een eigen specifieke smaak en bereiding. Hieronder zetten we de meest bekende pompoensoorten op een rijtje maar onthoud alvast dit: hoe kleiner de pompoen, hoe smaakvoller. Die indrukwekkende reuzepompoenen hou je dus beter als decoratie voor Halloween…

Lees artikel

Soffritto, een niet zo goed bewaard geheim

Soffritto, een niet zo goed bewaard geheim

Soffritto is in één woord fantastisch. Het is super makkelijk om te gebruiken als basis voor allerlei stoofpotjes, sauzen of soepen. Eigenlijk gaat het niet om één geheim ingrediënten maar de combinatie van drie. In elke Italiaanse familie proeft soffritto een beetje anders maar steeds overheerlijk.

Lees artikel

5 makkelijke recepten uit de voorraadkast

shakshuka uit de voorraadkast

Heb je niet veel in huis? Check je voorraadkast eens. Vaak valt daar heel wat te verzamelen tussen de blikken, bokalen, pakken pasta, rijst… En zijn er in de diepvries ook nog schatten te vinden. Al heb je natuurlijk ook nog wat inspiratie nodig om iets uit het niets op tafel te toveren.

Lees artikel

10 x warmlopen voor lekkere winterkost

10 x warmlopen voor lekkere winterkost

Het mag dan wel niet vriezen dat het kraakt, de winter is toch daar! We zijn vandaag 21 december, de kortste dag van het jaar, en dan hebben we stevige kost nodig. Door het gebrek aan licht, kruipen we graag snel onder ons dekentje, na een heerlijke hartverwarmende maaltijd. Dampende kommen soep, hutsepot, heerlijke stoofpotjes... Ze bereiden ons voor als het écht koud wordt!

Lees artikel

Lekker koken met 5 ingrediënten

Lekker koken met 5 ingrediënten

Lekker en gezond koken hoeft niet altijd met ellenlange ingrediëntenlijsten. Met 5 ingrediënten kom je al een heel eind en maak je een volwaardige maaltijd klaar. Verrassend genoeg hoef je hierbij niet aan smaak of originaliteit in te boeten. Door de combinatie van bepaalde ingrediënten kan je nog steeds een originele toets aan je maaltijd geven. Perfect dus na een lange werkdag!

Lees artikel

Pasta met kip op 5 manieren

Kip cacciatore met tortiglioni

Pasta kan eindeloos gecombineerd worden. Er zijn waarschijnlijk ook zoveel verschillende pastasoorten als pasta-combinaties, de ene al wat ‘Italiaanser’ dan de andere. Want vanaf dat je aan pasta denkt, denk je aan de Italiaanse keuken. De klassiekers pasta pesto, pasta carbonara, spaghetti bolognese… Heerlijk! Maar er zijn veel meer pasta’s die je dagelijks kan eten. Pasta met kip bijvoorbeeld, een echte winner!

Lees artikel

5 x pasta uit 1 pan

5 x pasta uit 1 pan

Simpeler hoefde pasta eigenlijk niet te worden. Het is al zo'n zalig, makkelijk gerecht dat op tafel staat wanneer we die avond niet teveel moeite willen doen. Maar de enige echte Martha Stewart bedacht uiteraard iets om het nog makkelijker te maken, namelijk pasta uit 1 pan! Met andere woorden: ons avondeten vraagt om nog minder aandacht, geduld en tijd, maar het resultaat is nog steeds even lekker. En oh ja, minder afwas!

Lees artikel

Bowl food = comfort food 2.0

Bowl food = comfort food 2.0

Bowl food is een nieuwe food trend die we bij 15gram alleen maar toejuichen. Het is snel, gemakkelijk en je eet het bij voorkeur op de bank onder een deken: kom of bowl in één hand, lepel, vork of stokjes in de andere. Kortom: comfort food 2.0.

Lees artikel

Organiseer je eigen taco avond!

Organiseer je eigen taco avond!

Taco’s zijn een van oorsprong Mexicaans gerecht. Enkele jaren geleden lagen ze bij ons nog een beetje verstopt in het supermarktrek. Ondertussen zijn ze waanzinnig populair en vind je zelfs heuse taco-standen en foodtrucks op markten en festivals. Maar taco’s maak je ook makkelijk zelf. Ideaal om je feestje een zomerse sfeer te geven!

Lees artikel

6 manieren om oud brood te verwerken

6 manieren om oud brood te verwerken

Je kent het wel, tegen het einde van de week heb je nog wat zakken met oud brood liggen. Meestal gaan die resoluut de vuilbak in maar dat is toch een beetje zonde, nee? Wij geven je alvast 6 manieren mee om oud brood te verwerken.

Lees artikel