8 zomerse steak gerechten

Lomo saltado

Bij steak denken we misschien vaak aan typische winterse en zware gerechten, zoals steak béarnaise met frietjes of beef Wellington. Maar een lekker mals stukje rundsvlees doet het ook uitstekend op de zomertafel! Uiteraard heel lekker kort gegrild op de barbecue, maar ook mooi 'gequadrilleerd' (met ruitjespatroon) in de grillpan, mooi krokant gebakken of als een frisse tartaar, is biefstuk de ster van de zomerse maaltijd!

Lees artikel

Leve de zomervakantie: de kinderen koken mee!

Mexicaanse hotdog met kippenworst en zoete aardappelfrietjes

Aaaah, morgen begint de zomervakantie! Het is al een bizar jaar geweest, maar wat sowieso vaststaat, is dat kinderen deze zomervakantie dubbel en dik verdiend hebben. Waarschijnlijk zullen er ook wel wat geplande activiteiten of vakanties wegvallen, dus nú is het belangrijk om het lekker gezellig en feestelijk te maken bij je thuis. Laat de kinderen bijvoorbeeld eens het menu bepalen en natuurlijk mogen ze dan ook zelf de handjes uit de mouwen steken. We geven jullie alvast een lekker lijstje mee waaruit ze kunnen kiezen.

Lees artikel

Nieuw bij de 15gram Foodbox: BBQ toppers

Steak met dragon-lookboter, tomatensalade en krieltjes

Voor de zomer hebben we weer een leuke nieuwigheid voor de 15gram Foodbox in petto: BBQ toppers! Elke week kan je tijdens de zomermaanden een 'BBQ topper' selecteren voor in je 15gram Foodbox. Dit is een zomers gerecht dat je kan klaarmaken op de barbecue. We voorzien instructies voor een barbecue op kolen of gas, maar ook de alternatieve bereiding in je keuken (in oven of met een grillpan) als je de barbecue niet aansteekt.

Lees artikel

Zomergroente: 10x genieten van courgette

Linguine met rucolapesto, gegrilde courgette en mozzarella

Aaah, daar is de zomer! Iets zegt ons dat we er dit jaar extra hard van zullen genieten, van die zomer, ook al is het dan in ons kot of toch in ieder geval dichter bij huis. En lekker koken hoort daar zeker bij! In de zomer zijn courgettes helemaal in seizoen. Wie ze zelf in zijn of haar moestuin heeft staan, kan nu ook volop genieten van de prachtige bloemen. Zoek ook de kleinere exemplaren uit, die hebben zoveel meer smaak!

Lees artikel

12x zomerse zalm

Sushisalade met zalm en avocado

Als er één vissoort is die helemaal summer proof is, dan is het zalm wel. Je kan de vis in zoveel verschillende frisse en zomerse bereidingen gebruiken, zowel rauw als tartaar, gemarineerd of gebakken. We gingen op zoek op 15gram.be naar zomerse gerechten met zalm en selecteerden deze twaalf toppers!

Lees artikel

8 lekkere zomerse ontbijtjes

Ei benedict met groene asperges

Op een mooie pinksterdag... eten we een heerlijk zomers ontbijtje! Hou je van zoet ontbijt of liever hartig? Lekker gezond of genieten van comfort food? We trakteren je op 8 frisse ontbijten die zalig smaken bij warme temperaturen. Geniet ervan!

Lees artikel

Creatief met kerstomaten

Zomerse gazpacho

Kerstomaatjes! Je vindt ze tegenwoordig het jaar rond in de winkel, maar uiteraard smaken ze in de warmste maanden van het jaar het lekkerst. Wij hebben sowieso altijd een bakje kerstomaten in onze koelkast staan, als een lekker gezonde snack, maar ook om creatief in de keuken mee aan de slag te gaan. Kerstomatensalsa, om een eenvoudige pastasaus te maken of een hartige tarte tatin. Het kan allemaal met deze kleine rode schatjes!

Lees artikel

Origineel & crunchy: pistachenootjes in je gerecht

Marmercake met pistachenootjes

Het is misschien niet iets waar je meteen aan denkt, maar pistachenootjes zijn fantastisch om je gerecht te pimpen! Deze heerlijke felgroene nootjes doen het zowel goed als aperitiefhapje, in je hoofdmaaltijd of in een dessertje. Altijd goed dus om een voorraadje in huis te hebben!

Lees artikel

8 frisse gerechten met gerookte zalm

Frisse salade met gerookte zalm en krieltjes

Gerookte zalm is een echte evergreen in de keuken. Het bewaart lang, dus handig om altijd een pakje van in je koelkast te hebben liggen. Gerookte zalm leent zich ook perfect voor frisse gerechten. Een Scandinavisch geïnspireerde schotel, een pasta salade, een frittata,... Gerookte zalm is multi-inzetbaar, zeker in de lente. We zorgen voor lekkere inspiratie!

Lees artikel

10x kookinspiratie met paprika

Volkoren penne met gegrilde paprikasaus, walnoten en geitenkaas

Een echte evergreen in de keuken – al kleurt hij soms ook geel of rood ;-) – de paprika! Zoals je misschien wel wist, wijst de kleur op de rijpheid. Groene paprika’s zijn de onrijpere versie van de rode, al verschillen ze ook nog wel in smaak. De gele en rode varianten (er bestaan trouwens nog veel meer kleurschakeringen) zijn zoeter van smaak.

Lees artikel