7x gezonde lunch, dit speel je zo klaar

Erwtenomelet met munt en feta

Het nieuwe schooljaar is nu goed en wel op gang. Originele ideetjes om boterhammendozen voor de kinderen te vullen genoeg, maar lukt het jou om ook voor jezelf een gezonde en voedzame lunch voor te bereiden? Wij maakten een lijstje van 7 originele ideetjes voor een lunch zonder brood. Handig om de avond voordien te maken, en eventueel nog even op te warmen op kantoor. Let's do this!

Lees artikel

Hip en gezond: bloemkoolcouscous

Bloemkoolcouscous met groentjes en feta

Leuke en lekkere trend gespot in het wereldje van de gezonde voeding: bloemkoolcouscous! Bloemkool heeft zijn gezonde nut al eerder bewezen met lekkere uitvindingen zoals bloemkool-kaassaus in plaats van bechamelsaus, als pizzabodem en bloemkoolsteaks als vleesvervanger. Maar vandaag hebben we het dus over kleine korreltjes bloemkool als couscous of rijst. In klassiekers zoals tabouleh of gebakken rijst vervang je de koolhydraten gewoonweg door bloemkool en BAM, je hebt een heerlijk gezond alternatief. Koolhydraatarm, lekker vullend en je hebt ook nog eens een extra portie groenten binnen, hoera!

Lees artikel

Gezond comfortfood: 10 quinoabowls

Quinoabowl met gegrilde courgette, feta en veenbessen

10 jaar geleden hadden we er nog nooit van gehoord, nu is het echt niet meer weg te denken uit de (gezonde) keuken: quinoa! Dit pseudo-graan barst van de gezonde voedingsstoffen en is dan ook ideaal om bijvoorbeeld eens aardappelen of pasta te vervangen. Quinoa is gemakkelijk om klaar te maken en heeft een heerlijke bite en nootachtige smaak. Het liefst van al maken we quinoa klaar in een bowl: een heerlijk kommetje met quinoa als basis, lekkere groenten en een gezonde bron van eiwitten. Een topmaaltijd waar je blij van wordt!

Lees artikel

6x healthy hamburger, hoe doe je dat?

Hamburger met 'zoete aardappelbroodje' en spiegelei

Smullen van een heerlijke hamburger die tóch gezond is? Het lijkt een contradictie, maar het kan! Hamburgers zijn hét fast food bij uitstek en worden niet bepaald geassocieerd met de gezonde keuken. De 'boosdoener' is vaak het broodje. De voorverpakte kant-en-klare versie bevat veel bewaarmiddelen en calorieën, dus daar hebben we een lekker, verrassend én gezond alternatief voor gezocht. Benieuwd?

Lees artikel

10 koolhydraatarme salades

Cobb salade

Met de zonnige dagen die eraan komen, kijken wij alvast uit naar frisse salades om op het menu te zetten. Maar eigenlijk kunnen salades ook stiekeme dikmakers zijn: veel broodcroutons, zware pastasalades en rijke dressings zijn enkele van de boosdoeners. Speciaal daarom ontwikkelden we een reeks koolhydraatarme salades die toch overheerlijk zijn! Gezond genieten doe je zo!

Lees artikel

10x lekker gezond met courgettespaghetti

Courgettespaghetti met gerookte zalm en citroenroomsaus

De trend is niet meer weg te denken uit de (gezonde!) keuken: spaghetti gemaakt van groenten. Met een handig toestelletje, een juliennesnijder of 'spiralizer' kan je in een wip van die lekker gezonde groentenoedels draaien. Courgette blijft dé groente bij uitstek om te 'spiralizen': zacht genoeg om gemakkelijk courgettespaghetti te maken en multi-inzetbaar! Een heerlijke en originele manier om koolhydraat-arm te eten.

Lees artikel

Vis in papillot, lekker makkelijk en gezond!

Visfilet in papillot met citroenpuree

Heb je soms ook wel eens stress om de juiste 'cuisson' van vis te vinden? Je bent niet alleen! Elke vissoort is toch anders. Sommige zijn stevig en andere vallen dan weer heel snel uit elkaar. Een stukje kabeljauw perfect bakken kan heel tricky zijn. Ons advies? Maak eens een heerlijke papillot! De vis(filet) blijft mooi bij mekaar en het is ook nog eens lekker makkelijk en gezond!

Lees artikel

10 verrassende low carb gerechten

Geroosterde zoete aardappelsalade met geitenkaas en honing-mosterddressing

We schreven het hier al, voortaan vind je ook 2 koolhydraatarme of 'low carb' gerechten in de 15gram Foodbox! Lekker gezonde gerechten die toch vol smaak en voedingsstoffen zitten. Benieuwd welke toppertjes we voor jou in petto hebben? Deze 10 gerechten vind je binnenkort in de 15gram Foodbox.

Lees artikel

Koolhydraatarm, rijk aan smaak

Courgettespaghetti carbonara

Leuk nieuws: voortaan kan je in het 15gram Foodbox menu minstens twee gerechten selecteren met het label ‘low carb’, oftewel koolhydraatarm. Deze recepten zijn speciaal ontwikkeld voor mensen die voor een koolhydraatarm dieet of levenswijze kiezen.

Lees artikel

Fan van pastinaakfrietjes

'Loaded' pastinaakfrietjes met spek en kaas

Hou je wel van een lekker frietje, maar wil je toch ook graag op je gezondheid letten? Dat kennen wij maar al te goed! De laatste tijd zijn wij helemaal wild van pastinaakfrietjes. Ze zijn zo gemakkelijk om klaar te maken in de oven, ze zijn gezond en bovendien eet je ook nog eens een extra portie groenten. Ook kinderen zijn er helemaal verzot op, want ze lijken ook nog eens echt goed op aardappelfrietjes. We geven je onze favoriete variatie op (Belgische) klassiekers met pastinaakfrietjes!

Lees artikel