Groen en gezond: 10x focus op groenten

Honing-mosterdkip met geroosterde groenten

Groenten zijn hot! Niet enkel chilipepers, maar alle groenten zijn écht aan een opmars bezig. Meer een meer krijgen groenten een prominentere (of zelf énige) plek op het bord, en dat verdienen ze! We moeten jou uiteraard niet meer vertellen dat veel groenten eten goed voor je is, dat is een evidentie geworden. Denk maar aan de creatieve manieren om nog meer groenten in ons dieet te incorporeren: courgettenoedels in plaats van pasta, knolselderpuree in plaats van aardappelpuree of je kan zelfs groenten in gebak smokkelen. In dit artikel niet enkel vegetarische gerechten, een stukje vlees of vis krijgt soms ook nog een plaats op het bord, maar de groenten krijgen wel de hoofdrol!

Lees artikel

Een box vol goede voornemens!

Een box vol goede voornemens!

Een nieuw jaar, nieuwe goede voornemens. Meer bewegen, gezonder eten,… We hoeven jou niet te vertellen dat bitter weinig mensen die gezonde voornemens lang volhouden. Maar 2020 wordt anders, want dankzij de 15gram Foodbox, worden die goede voornemens gewoon bij jou thuis geleverd!

Lees artikel

5x lichte lasagne

Butternut lasagne

Iedereen houdt van een lekkere, romige lasagne. Echt comfort food, maar het kan ook wel wat zwaar vallen... Wel, wij hebben leuk nieuws, want er zijn ook verschillende manieren om lichte lasagne te maken! Zo kan je de pastavellen vervangen door dunne plakjes groenten zoals pompoen of courgette, een lichter alternatief voor bechamelsaus of voor een andere vorm gaan.

Lees artikel

Ga voor gezond in 2020!

Sobanoedels met teriyaki champignons en een spiegelei

Een geweldig en vooral heerlijk 2020 gewenst van het 15gram-team! Ook dit jaar zetten wij ons in om jou heerlijke en gezonde inspiratie in de keuken te geven. We zijn jullie ook dankbaar voor jullie enthousiasme over onze 15gram Foodbox! Uiteraard blijven we er kei hard voor gaan om jullie de beste gerechten met kraakverse ingrediënten te bezorgen. Héél binnenkort lanceren we ook nog een aantal nieuwigheden in de foodbox, hou onze website in de gaten ;-).

Lees artikel

Een originele en gezonde start in 2020

Courgettelasagne met kippengehakt

2020 staat voor de deur... Laten we er een leuk oudejaarsfeestje van maken! Om nadien even te bekomen van al dat gefeest. Het hoeft niet per se een goed voornemen te zijn om op dieet te gaan, maar na al die zware maaltijden tijdens de feestdagen, zal je maag blij zijn met wat lichte(re) kost. Maar dat hoeft niet te willen zeggen dat je flauwe, eentonige dingen moet gaan eten. We stelden een lekker lijstje samen met originele en lichte gerechten. 2020 wordt weer een heerlijk jaar, dat staat vast!

Lees artikel

Eat the rainbow: 8 kleurrijke én gezonde gerechten

Geroosterde groenten met gebakken ricotta en peterseliedressing

Wil je graag wat vaker gezonder eten, dan hebben we een leuke en handige tip voor jou: eat the rainbow! Oftewel: eet kleurrijke gerechten met veel groenten. Je wist het misschien niet, maar het is een trucje van de natuur om jou zo veel mogelijk gezonde en goede voedingsstoffen te laten eten. Groenten vind je in alle kleuren van de regenboog, en ze wijzen vaak op de aanwezigheid van hoge concentraties aan vitamines en antioxidanten.

Lees artikel

10 Herfstige maaltijdsalades

Herfstsalade met boekweit, geroosterde wortel en geitenkaas

Met salades denken we vooral aan de zomer, maar ook in de herfst kan een lekker vullende maaltijdsalade echt smaken. Zeker als je een aantal lauwe of warme ingrediënten toevoegt, zoals geroosterde groenten, boekweit, krieltjes,... Kaas en spekjes zijn dankbare smaakmakers en ga voor een dressing met 'warme' smaken, zoals ras el hanout, kaneel of granaatappelmelasse. Doe inspiratie op en ontdek 10 heerlijk herfstige maaltijdsalades!

Lees artikel

Voedzaam en vullend: volkoren pasta

Volkoren spaghetti met kip, prei en salie

Net zoals je volkoren en wit brood hebt, is er ook volkoren en witte pasta. Het principe is wat hetzelfde: ook voor volkoren pasta worden de volledige graantjes gebruikt. Bij witte pasta wordt het vliesje van de tarwe eerst verwijderd, maar daar zitten net veel goede, gezonde voedingsstoffen in. Volkoren pasta is daardoor wat donkerder, maar dus ook voedzamer, gezonder en een 'trage suiker', waardoor je dus langer verzadigd blijft. Volkoren pasta heeft een lichte nootachtige smaak.

Lees artikel

7x gezonde lunch, dit speel je zo klaar

Erwtenomelet met munt en feta

Het nieuwe schooljaar is nu goed en wel op gang. Originele ideetjes om boterhammendozen voor de kinderen te vullen genoeg, maar lukt het jou om ook voor jezelf een gezonde en voedzame lunch voor te bereiden? Wij maakten een lijstje van 7 originele ideetjes voor een lunch zonder brood. Handig om de avond voordien te maken, en eventueel nog even op te warmen op kantoor. Let's do this!

Lees artikel

Hip en gezond: bloemkoolcouscous

Bloemkoolcouscous met groentjes en feta

Leuke en lekkere trend gespot in het wereldje van de gezonde voeding: bloemkoolcouscous! Bloemkool heeft zijn gezonde nut al eerder bewezen met lekkere uitvindingen zoals bloemkool-kaassaus in plaats van bechamelsaus, als pizzabodem en bloemkoolsteaks als vleesvervanger. Maar vandaag hebben we het dus over kleine korreltjes bloemkool als couscous of rijst. In klassiekers zoals tabouleh of gebakken rijst vervang je de koolhydraten gewoonweg door bloemkool en BAM, je hebt een heerlijk gezond alternatief. Koolhydraatarm, lekker vullend en je hebt ook nog eens een extra portie groenten binnen, hoera!

Lees artikel