Pitabroodjes, een echte voorraadkasttopper die iedereen in huis moet hebben. Zolang de verpakking gesloten blijft, bewaren ze héél lang. Of eens geopend, bewaar ze nog een aantal dagen in de koelkast. We geven je een heleboel ideetjes om deze heerlijke zachte platbroodjes op te vullen. Of misschien heb je wel wat tijd en zin in een uitdaging? Probeer dan zeker eens het eerste recept, de originele Griekse souvlakia, waarbij je zelf pitabroodjes from scratch maakt. Leuk en lekker!
Hallo, hopelijk alles goed daar #inuwkot! Meer dan ooit willen we jou blijven inspireren met originele, snelle gerechten die je dag opbeuren. We kunnen nog niet meteen terug op vakantie, maar dan brengen we de bestemming toch naar jou toe? Vandaag gaan we naar Griekenland! We laten de klassieke bereidingen zoals moussaka en de traditionele boerensalade even links liggen, en gaan zelf creatief aan de slag met typische Griekse producten zoals feta, orzo en olijven. En een goede portie look mag ook niet ontbreken, ideaal om mensen op 1,5 meter afstand te houden ;-). Laat het smaken!
Wraps to the rescue! Mexicaanse tortilla's of wraps zijn echte voorraadkasttoppers. Ze bewaren lekker lang én zijn ideaal om een snel en lekker gerecht in mekaar te steken. Dat kan zowel een Mexicaanse topper als een ander werelds geïnspireerd gerechtje zijn. Zo kan je bijvoorbeeld ook een croque monsieur maken tussen twee wraps, zie het recept voor piadina. Let's wrap it!
"Wat je zelf doet, doe je beter", zei een wijs man ooit... Wij zweren erbij om zelf schnitzel thuis te maken. Het is helemaal niet moeilijk en dé garantie voor een mooi knapperig korstje. Er bestaan verschillende soorten schnitzels, maar de absolute favoriet is natuurlijk de Wienerschnitzel. Die wordt traditioneel met kalfsvlees gemaakt, maar ook met varkensvlees of kipfilet is het heel lekker! In Italië is de tegenhanger de 'escalope Milanese' en zelfs de Japanners hebben hun eigen schnitzel: katsu. Leuk om mee te variëren!
Olé, dat wij liefhebbers zijn van de Mexicaanse keuken, dat had je misschien al door, als je door de recepten op 15gram.be scrollt. Je vindt er tal van echte Mexicaanse klassiekers zoals chili con carne, taco's en enchiladas. Maar onze receptonwikkelaars, die durven ook wel eens creatief aan de slag te gaan met typische Mexicaanse ingrediënten zoals jalapeños, tortilla's en maïs, om tot originele nieuwe 'wereldse' creaties te komen. Ontdek 10 creatieve, geïnspireerde gerechten!
Tagliatelle zijn de heerlijke Italiaanse pastaslierten uit de regio Emilia Romagna. De meest eenvoudige pastasoort om zelf te maken, omdat de pastavellen enkel nog moeten gesneden worden, waar de naam ook letterlijk naar verwijst. Het pastadeeg voor tagliatelle wordt ook altijd met eieren gemaakt, in tegenstelling tot de meeste andere gedroogde pastasoorten in de rayon, die meestal enkel water en bloem bevatten. Heerlijk rijk van smaak dus.
Heerlijke zachte kussentjes die het midden houden tussen pasta en aardappelpuree... dat moet gnocchi zijn! Nee, je zegt niet 'gnotsjie' of 'njokkie' tegen deze heerlijkheid uit Noord-Italië, maar 'njokki'. Je kan ze zelf maken, dat is een leuk projectje voor in het weekend, maar je kan ze ook kant-en-klaar in de versafdeling of gedroogd in de pasta-rayon vinden. En eerlijk? Die smaken helemaal prima! Ideaal dus voor een snelle, smaakvolle en lekkere Italiaanse maaltijd!
Als je gehakt in huis hebt, waaraan denk je dan om ermee klaar te maken? Gehaktbrood, balletjes in tomatensaus, spaghetti bolognaise? Allemaal uitstekende gerechten, maar we kijken al graag eens wat verder over de grens, en in dit geval richting Oosten! Het smaakvolle gemalen vlees leent zich namelijk ook uitstekend om Aziatische bereidingen mee te maken. We inspireren je graag met 8 Oosterse toppers met gehakt!
Tortiglioni is bij ons een minder bekende pastasoort, het is zijn broertje penne die vaker op ons bord belandt. Maar het is tijd om uit de schaduw te treden, want vandaag zetten we tortiglioni in de kijker!
