Brunchen is niet zomaar een maaltijd; het is een lifestyle. Het is de perfecte gelegenheid om in het weekend te genieten van dat zalige onthaastende moment tussen ontbijt en lunch. Met lekker eten, in goed gezelschap en ontspannen sfeer. Of je nu bruncht met vrienden, familie of gewoon met je gezin, hier zijn zeven onmisbare tips voor een memorabele brunch!
Nog meer brunch inspiratie? Die leveren we graag!
Een heerlijke omelet, met gerookte zalm, groene asperges en feta. Ideaal voor bij een brunch of een lichte lunch. Snel klaar en gemakkelijk om te maken! Bekijk recept
Een originele manier om eitjes mee te geven in de brooddoos: maak er lekkere muffins van! Deze omelet muffins doen het ook uitstekend bij het ontbijt of brunch. Bekijk recept
Gebruik je wafelijzer ten volle, en maak eens hartige wafeltjes! Met een vel bladerdeeg kan je zelf heerlijke vulling kiezen, zoals parmaham en mozzarella. Bekijk recept
Deze zoete croissantrolletjes maak je in een vingerknip klaar met bosbessenconfituur en citroenzeste. Afwerken met fris citroenglazuur en gehakte pistachenoten, en ze kunnen al op tafel. Heerlijk bij de brunch of picknick! Bekijk recept
Nood aan een voedzaam power-ontbijt? Deze havermoutpap met alleen natuurlijke suikers van dadels, appel en banaan geeft je genoeg paardenkracht om energiek de dag te beginnen. Bekijk recept
Zin in een snel en toch lekker vullend ontbijt? Maak deze originele ontbijtcake de avond tevoren, en je kan er de volgende dag meteen tegenaan! Ook ideaal om te rijpe bananen te verwerken... Bekijk recept
Chiazaad krijgt een heerlijke textuur als het vocht opneemt. Gewoon kort koken met melk en je hebt een heerlijk origineel en vullend onbijt. Bekijk recept
Baked oats, dat zijn fijngemalen havervlokken, in combinatie met banaan, ei, een zoetstof naar keuze, een snufje zout en bakpoeder. Mix en bak in de oven, en je het lijkt net of je cake eet voor ontbijt, maar dan in een gezonde versie. Hoe goed is dat? We maken een zalige versie met pindakaas en blauwe bessen! Bekijk recept
Beeld je in: het is een koude ochtend. Het vriest buiten, maar je zit lekker knus binnen en je draagt die comfortabele pantoffels. Je ruikt het aroma van verse koffie en dan de geur van deze heerlijke makkelijke kaneelbroodjes van croissantbladerdeeg, vers uit de oven. Meer moet een ontbijt op zo een dag toch niet zijn? Bekijk recept
Pompoen is ook heerlijk in dessert, bewijze deze originele en voedzame pompoenwafeltjes. Kan als ontbijt, tussendoortje of dessert. Bekijk recept
Je hoort meer en meer dat oud brood aan de eendjes voeren toch niet zo goed voor ze zou zijn. Dus wat kan je dan doen met je oud brood? Broodpudding maken natuurlijk! Zeker is dat deze broodpudding met aardbeien en blauwe bessen niet lang op het aanrecht zal blijven staan! Bekijk recept
7 tips voor de brunch
- Plan je menu: Een succesvolle brunch begint met een goed doordacht menu. Overweeg een mix van zoete en hartige gerechten, zoals verse fruitsalades, roerei met kruiden, een quiche en versgebakken broodjes. Vergeet niet aan drankjes te denken, zoals versgeperste sappen, koffie en thee.
- Verse ingrediënten: De kwaliteit van de ingrediënten die je gebruikt, bepaalt de smaak van je gerechten. Kies daarom altijd voor verse, seizoensgebonden producten. Bezoek de dag voordien een lokale boerenmarkt voor de beste groenten, fruit en ambachtelijke producten.
- Sfeervolle tafelsetting: Creëer een uitnodigende sfeer door aandacht te besteden aan de tafeldecoratie. Gebruik kleurrijke tafelkleden, servetten en bloemstukken om een gezellige ambiance te scheppen. Overweeg ook het gebruik van kaarsen, zeker in de donkere maanden.
- Maak het persoonlijk: Voeg een persoonlijk tintje toe aan je brunch door zelfgemaakte gerechten te serveren. Zelfgebakken brood, huisgemaakte confituur of een zelfgemaakte granola zijn niet alleen lekker, maar laten ook zien dat je moeite hebt gestoken in de voorbereiding.
- Creatieve drankjes: Brunch is niet compleet zonder verfrissende drankjes. Experimenteer met creatieve brunchcocktails zoals mimosa's (champagne met vers sinaasappelsap) of zelfgemaakte ijsthee met munt en citroen. Voor de niet-alcoholische opties kun je ook mocktails maken met bruisend water en vers fruit.
- Timing is alles: Brunch heeft een relaxte sfeer, dus zorg ervoor dat je niet te vroeg begint. Een goede brunch begint meestal tussen 10.00 uur en 11.00 uur en loopt door tot in de middag. Dit geeft je gasten voldoende tijd om uit te slapen en zich voor te bereiden op een heerlijke maaltijd.
- Maak het jezelf gemakkelijk! Nieuw bij Foodbag: elke maand kan je een brunchbox als extra bestellen! Bestel nu en laat je maaltijdbox leveren op vrijdag of zaterdag. Dan kan je in het weekend genieten van al dat lekkers! Wat zit er in de box? Een avocado, eitjes, gerookte zalm, volle yoghurt, een zakje granola, een bakje bosbessen, stokbroodjes, croissants, filet américain én 1 liter vers sinaasappelsap. Alles in huis dus om er een heerlijke brunch van te maken!
Bestel jouw brunchbox bij foodbag.be
Nog meer brunch inspiratie? Die leveren we graag!
Omelet met zalm en asperges
Een heerlijke omelet, met gerookte zalm, groene asperges en feta. Ideaal voor bij een brunch of een lichte lunch. Snel klaar en gemakkelijk om te maken! Bekijk recept
Omelet muffins
Een originele manier om eitjes mee te geven in de brooddoos: maak er lekkere muffins van! Deze omelet muffins doen het ook uitstekend bij het ontbijt of brunch. Bekijk recept
Hartige wafeltjes met parmaham en mozzarella
Gebruik je wafelijzer ten volle, en maak eens hartige wafeltjes! Met een vel bladerdeeg kan je zelf heerlijke vulling kiezen, zoals parmaham en mozzarella. Bekijk recept
Zoete croissantrolletjes met blauwe bessen en citroen
Deze zoete croissantrolletjes maak je in een vingerknip klaar met bosbessenconfituur en citroenzeste. Afwerken met fris citroenglazuur en gehakte pistachenoten, en ze kunnen al op tafel. Heerlijk bij de brunch of picknick! Bekijk recept
Havermoutpap met appel en banaan
Nood aan een voedzaam power-ontbijt? Deze havermoutpap met alleen natuurlijke suikers van dadels, appel en banaan geeft je genoeg paardenkracht om energiek de dag te beginnen. Bekijk recept
Ontbijtcake met banaan en walnoten
Zin in een snel en toch lekker vullend ontbijt? Maak deze originele ontbijtcake de avond tevoren, en je kan er de volgende dag meteen tegenaan! Ook ideaal om te rijpe bananen te verwerken... Bekijk recept
Chiapudding met nashipeer en kaneel
Chiazaad krijgt een heerlijke textuur als het vocht opneemt. Gewoon kort koken met melk en je hebt een heerlijk origineel en vullend onbijt. Bekijk recept
Baked oats met pindakaas en blauwe bessen
Baked oats, dat zijn fijngemalen havervlokken, in combinatie met banaan, ei, een zoetstof naar keuze, een snufje zout en bakpoeder. Mix en bak in de oven, en je het lijkt net of je cake eet voor ontbijt, maar dan in een gezonde versie. Hoe goed is dat? We maken een zalige versie met pindakaas en blauwe bessen! Bekijk recept
Snelle kaneelbroodjes
Beeld je in: het is een koude ochtend. Het vriest buiten, maar je zit lekker knus binnen en je draagt die comfortabele pantoffels. Je ruikt het aroma van verse koffie en dan de geur van deze heerlijke makkelijke kaneelbroodjes van croissantbladerdeeg, vers uit de oven. Meer moet een ontbijt op zo een dag toch niet zijn? Bekijk recept
Pompoenwafels
Pompoen is ook heerlijk in dessert, bewijze deze originele en voedzame pompoenwafeltjes. Kan als ontbijt, tussendoortje of dessert. Bekijk recept
Broodpudding met bessen
Je hoort meer en meer dat oud brood aan de eendjes voeren toch niet zo goed voor ze zou zijn. Dus wat kan je dan doen met je oud brood? Broodpudding maken natuurlijk! Zeker is dat deze broodpudding met aardbeien en blauwe bessen niet lang op het aanrecht zal blijven staan! Bekijk recept
