Omelet met zalm en asperges
20 MIN
4 personen
Een heerlijke omelet, met gerookte zalm, groene asperges en feta. Ideaal voor bij een brunch of een lichte lunch. Snel klaar en gemakkelijk om te maken!
Ingrediënten
- 4 plakjes gerookte zalm, in reepjes
- 1 bussel groene asperge, grof gehakt
- 8 eieren
- 50 g feta, verkruimeld
- klontje boter
- 1 el olijfolie
- 2 el bieslook, fijngehakt
- peper
- zout
- In één klik in je mandje
- Makkelijk aan te passen
- Vers aan huis bezorgd
BEREIDING
- Stoof de stukjes asperges aan in wat olijfolie tot ze beetgaar zijn. Breng op smaak met peper en zout. Zet opzij.
- Klop 2 eieren los. Giet ze in een pan met boter op middelhoog vuur. Leg er meteen een vierde van de asperges, de feta en de zalm bij. Kruid met peper en zout. Herhaal dit voor de 3 andere omeletten.
- Leg elke omelet op een apart bord en overstrooi met bieslook.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 339.39 kcal |
| Koolhydraten | 2.09 g |
| waarvan suikers | 1.39 g |
| Vet | 26.33 g |
| waarvan verzadigd | 8.78 g |
| Proteïnen | 23.71 g |
| Vezels | 1.78 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
