Oh wat een heerlijke kaas is feta toch! Deze zoute schapenkaas (met soms ook een beetje geitenmelk) komt uit Griekenland. Wegens het succes van de kaas, kwamen er al snel vele alternatieven (geproduceerd in andere landen) op de markt. De Grieken trokken aan de alarmbel en zorgden voor een oorsprongslabel. Sinds 2002 mag de kaas enkel nog in bepaalde gebieden in Griekenland gemaakt worden om 'feta' genoemd te worden. 

Wij zijn helemaal fan van de authentieke Griekse kaas, en gaan er dan ook geregeld creatief mee aan de slag. Al dan niet in een Griekse bereiding... Je ontdekt het hier!

Shakshuka met feta en pitabroodjes

Shakshuka met feta en pitabroodjes
Shakshuka is een klassiek Midden-Oosters ontbijt, maar wie zegt dat je het niet als avondmaal mag eten, met een lekker krokant stukje brood erbij om te dippen? Bekijk recept

Bulgursalade met muhammara en feta

Bulgursalade met muhammara en feta
Muhammara is een heerlijke Midden-Oosterse dipsaus die oorspronkelijk uit Syrië komt. Ze wordt gemaakt met gegrilde paprika's en walnoten. Overheerlijk! We maken een originele bulgursalade waarbij deze saus heel goed past! Alweer een heerlijke ontdekking! Bekijk recept

Maïspannenkoekjes met kerstomatensalsa en feta

Maïspannenkoekjes met kerstomatensalsa en feta
Lekker exotische kost, deze originele maïspannenkoekjes met een frisse kerstomatensalsa en feta erbij! Koolhydraatarm en klaar in een wip. Perfect voor een zomerse avond, met een glaasje witte wijn of rosé erbij. Laat het smaken! Bekijk recept

Aubergine gratin met feta

Aubergine gratin met feta
Origineel, vegetarisch en met een Grieks tintje? Dan hebben we een heerlijk gerecht voor jou in petto. Deze ovenschotel met geroosterde aubergines in tomatensaus en feta-kaassaus wordt vergezeld van Griekse pasta en een rucolaslaatje. Smakelijk, maar dan in't Grieks! Bekijk recept

Watermeloensalade met feta en prosciutto

Watermeloensalade met feta en prosciutto
Fris, fruitig, hartig en kleurrijk; deze heerlijk makkelijke salade met watermeloen, feta en prosciutto is het allemaal. Een op en top zomerse originele salade die met de munt en rucola nog een extra verrassende toets krijgt. Bekijk recept

Quinoa met tomaten-groentensaus en fetakoekjes

Quinoa met tomaten-groentensaus en fetakoekjes
Een origineel gerecht dat barst van de Mediterraanse smaken! Voedzame quinoa met een rijke tomaten-groentensaus, op smaak gebracht met harissa en daarbij originele, zelfgemaakte fetakoekjes. Dat kan niet anders dan lekker zijn, een vegetarisch toppertje! Bekijk recept

Fetaburger met frisse groentjes en aardappelwedges

Fetaburger met frisse groentjes en aardappelwedges
Zelf een fetaburger maken? Yes you can! Je snijdt een plak feta overlangs in twee en paneert die met panko en die bak je in de pan, net zoals je met een gewone hamburger zou doen... Verrassend, origineel en overheerlijk! We zouden zeggen: proef het vooral zelf! Bekijk recept

Chermoula aubergines met fetacrème en salade

Chermoula aubergines met fetacrème en salade
Chermoula is een marinade uit Noord-Afrika. Er bestaan heel veel verschillende recepten en toepassingen voor. Ditmaal maken we een originele aubergine uit de oven met chermoula. Zo verrassend! Daarbij komt een frisse fetacrème en een salade. Vegetarisch en koolhydraatarm, zo gezond! Bekijk recept

Griekse frittata met courgette, paprika en feta

Griekse frittata met courgette, paprika en feta
Italy meets Greece in deze originele frittata met courgette, puntpaprika, oregano en blokjes feta. Wat een heerlijke combinatie! De frittata werken we af met frisse gemarineerde kerstomaatjes. Kleurrijk en o zo gezond. Laat het smaken! Bekijk recept

Gebakken feta met quinoa-tabouleh en yoghurtdressing

Gebakken feta met quinoa-tabouleh en yoghurtdressing
Zin in een lekker, licht maar toch verrassend gerecht? Dan moet je zeker eens deze quinoa-tabouleh met gebakken feta proberen! Een munt-yoghurtdressing zorgt voor de fraîcheur. Geniet ervan! Bekijk recept

Griekse salade met gehaktballetjes

Griekse salade met gehaktballetjes
We nemen de topklassieker Griekse salade en maken er een echte maaltijd van door heerlijke, kruidige gehaktballetjes toe te voegen. Crunchy groentjes, zoutige feta en dan lekker warme gehaktballetjes erbij? Yes please! Geniet van deze lekkere, koolhydraatarme maaltijd! Bekijk recept

Gegrilde kip met geroosterde groenten en fetasaus

Gegrilde kip met geroosterde groenten en fetasaus
Deze combinatie moet je proberen, ze is echt zalig: geroosterde groentjes uit de oven, malse gegrilde kip met daarbij een frisse saus op basis van fetakaas. Zomers, gemakkelijk en snel klaar. Een echte winner! Zin in? Deze topper kan je deze week bij de 15gram Foodbox bestellen.