Caroline Dhont | 6 sep. 2022
Wie houdt er nu niet van pizza? Margherita, Napoli, Funghi of Quattro Stagioni zijn echte klassiekers en ze hebben één ding gemeen: ze zijn allemaal belegd met tomatensaus. Maar er staat ook zoiets als de 'pizza bianca', met een witte bodem. Minder klassiek, maar wel heel erg verrassend! Dat weten ze in de Elzas met hun 'flammkuchen' ook.
Lees artikel
Caroline Dhont | 4 sep. 2022
Een zalige keuken om te ontdekken: de Indonesische! Of Indische zoals onze Noorderburen zeggen. Vele gerechten ervan ken je misschien ook via hen. Nasi en bami bijvoorbeeld. In het Indonesisch zeg je trouwens 'nasi goreng' en 'bami goreng', wat letterlijk 'gebakken rijst' en 'gebakken noedels' wil zeggen. Een andere bereiding die we hier maar al te goed kennen is saté, heerlijke malse gemarineerde blokjes vlees (of groenten) op een stokje. In Indonesië is pindasaus erbij onmisbaar.
Lees artikel
Caroline Dhont | 27 sep. 2022
Deze zomer was ik op vakantie in Denemarken, en ik ben er helemaal in de ban geraakt van smørrebrød! De open boterhammen, gemaakt op roggebrood zien er niet enkel fantastisch uit, ze smaken nog eens geweldig ook! Dit zelf thuis ook maken, was de nieuwe missie!
Lees artikel
Oh wat houden we van herfstig comfort food. Spontaan denk je misschien aan vlezige gerechten, maar dat hoeft niet per se zo te zijn. Een lekker stukje kaas past ook perfect bij geroosterde groenten, een herfstige pastasalade of zelfs een hartverwamende curry! We geven je een overzichtje van verschillende kaassoorten en waarbij ze lekker zijn!
Lees artikel
Caroline Dhont | 30 okt. 2022
De Britse keuken heeft niet altijd de beste reputatie gehad... Onterecht, want er zijn zoveel Britse klassiekers die zó lekker zijn. We geven je onze top 12!
Lees artikel
Bij de Griekse keuken denk je misschien vaak aan zonnige, zomerse kost, zoals een frisse Griekse salade, souvlakia geroosterd op de barbecue, gegrilde vis,... Maar de Grieken zijn ook goed in lekker comfort food te maken! Denk maar aan moussaka, een zalige, stevige ovenschotel met aubergines, lamsgehakt, aardappelen en bechamelsaus. Deze week zetten we in het foodbox menu ook een originele Griekse winterschotel met savooi, feta en rozijnen op het menu, wil je proeven, toch? Hier kan je bestellen. Nog meer hartverwarmende suggesties geven we hieronder graag!
Lees artikel
Caroline Dhont | 8 jan. 2023
We geven het toe, we hebben een stokpaardje (-kipje?)! Pulled chicken komt hier vaak op het menu, en dat vinden we alleen maar terecht! De eerste keer dat we het proefden, was in de Mexicaanse keuken, of zeg maar de Tex-Mex versie. Daar wordt kip vaak gegaard in een tomatensaus (meestal in de slowcooker) tot ie boterzacht is en in draadjes bijna uit mekaar valt. Haal 2 vorken boven en in no time heb je pulled chicken. Lekker mals, heerlijk van textuur en bomvol smaak!
Lees artikel
Caroline Dhont | 29 jan. 2023
Als je aan Italiaans eten denkt, denk je misschien aan een zonovergoten terrasje met uitzicht over de Toscaanse bergen of Middellandse zee, maar de innerlijke mens moet in Italië ook in de winter gesterkt worden. En dan komt een heerlijke ovenschotel natuurlijk van pas! De moeder aller ovenschotels, is natuurlijk lasagne. Laagjes pasta afgewisseld met heerlijke saus en uiteraard een flinke portie kaas bovenop voor een lekker krokant korstje. We verzamelden voor jullie 10 Italiaanse ovenschotels, van authentiek tot een hedendaagse interpretatie, om jou te helpen die winter door te komen. Misschien kan je alvast ook een reisje richting la bella Italia boeken?
Lees artikel
Caroline Dhont | 11 feb. 2024
Aaah, de bergen in de winter! Wie ski- of snowboard fanaat is, weet hoe zalig vertoeven het er is. Die frisse zuivere berglucht, de prachtige besneeuwde toppen, de absolute stilte die tussen de bomen hangt... Op en top genieten! En na een lange ski- of wandeldag, dan smaakt een bordje stevige bergkost eens zo goed! Maar de thuisblijvers hoeven het niet aan hun hart te laten komen, want ook bij ons kan die typische Franse, Duitse, Oostenrijkse of Zwitserse kost zo fantastisch smaken in de winter.
Lees artikel
Hotdogs zijn één van de meest populaire Amerikaanse snacks. Het is een broodje met een worst, dat meestal geserveerd wordt met ketchup, mosterd en/of mayonaise en extra’s zoals zuurkool, augurken, uitjes en kaas.
Lees artikel
