We geven het toe, we hebben een stokpaardje (-kipje?)! Pulled chicken komt hier vaak op het menu, en dat vinden we alleen maar terecht! De eerste keer dat we het proefden, was in de Mexicaanse keuken, of zeg maar de Tex-Mex versie. Daar wordt kip vaak gegaard in een tomatensaus (meestal in de slowcooker) tot ie boterzacht is en in draadjes bijna uit mekaar valt. Haal 2 vorken boven en in no time heb je pulled chicken. Lekker mals, heerlijk van textuur en bomvol smaak!
De Amerikaanse versie is om er ook barbecuesaus door te mengen, ook heerlijk! Wij gingen aan de slag in onze testkeuken, en maakten een snelle versie. Versta ons niet verkeerd, als je er de tijd en tools voor hebt, maak zeker en vast de slow cooked versie klaar, die is zeker nóg malser en intenser van smaak. Maar deze snelle versie (reken 20 minuutjes) fleurt eender welke doordeweekse druilerige avond op. Maak zeker ook het sausje erbij, dat zorgt ervoor dat de kip mooi sappig wordt!
Hoe ga je te werk?
En dan geven we je graag nog enkele topcombinaties mee!
'Pulled chicken' is een variatie op het nu immerpopulaire pulled pork. Gelukkig hoeft kip niet zo lang te garen dan varkensvlees. Bekijk recept
Deze taco’s zijn een echte hit op een warme avond met familie of vrienden. Iedereen kan de taco’s naar hartelust vullen en afwerken met een flinke dot pittge yoghurt en wat tomaat. De kip zelf is al kant-en-klaar, dus je hoeft geen rekening te houden met lange gaartijden. Ideaal of niet? Bekijk recept
Fan van hamburgers, maar ook een beetje avontuurlijk? Dan moet je deze pulled chicken burgers zeker eens proberen!Daarbij komen ovenfrietjes en een fris slaatje. Bekijk recept
East meets west in deze zalige teriyaki pulled chicken taco's met een verrassende rodekoolsla! Kleurrijk en zo smaakvol, dit is 'the best of both worlds' samen in een heerlijke hap. Geniet ervan! Bekijk recept
We hebben een heerlijk Oosters geïnspireerd gerecht voor jou in petto: pulled chicken met een zalige 'kleverige' saus, gewokte groentjes en rijst. Heel gemakkelijk om klaar te maken en o zo smaakvol! Een wokgerecht waarmee je het hele gezin kan bekoren! Bekijk recept
We zijn creatief aan de slag gegaan om van een echte Mexicaanse klassieker een koolhydraatarme versie te maken. Het resultaat? Originele Mexicaanse omeletwraps met sappige pulled chicken, een pittige kerstomatensalsa en cheddarkaas die er mooi over smelt. Yum! Bekijk recept
Wat een plaatje, deze gepofte zoete aardappelen, gevuld met sappige pulled chicken, een frisse en lichtjes pittige salsa en een flinke schep zure room. Overheerlijk en bovendien lekker licht. Dat zal smaken! Bekijk recept
Vanavond nachofeestje! Zo lekker en origineel! En het goede nieuws? Het is ook nog eens lekker licht! We maken een versie met zoete aardappelplakjes, sappige pulled chicken en cheddarkaas. Afgewerkt met jalapeños, frisse kerstomaatjes en koriander. Bekijk recept
Deze salade houdt het midden tussen een Waldorf en een Caesar salade. Een heerlijke combinatie van pulled chicken in een verrassende dressing, crunchy nootjes, broodcroutons, appel en selder. Laat het smaken! Bekijk recept
Deze salade houdt het midden tussen een Waldorf en een Caesar salade. Een heerlijke combinatie van pulled chicken in een verrassende dressing, crunchy nootjes, broodcroutons, appel en selder. Laat het smaken! Zin in? Bestel deze topper deze week bij Foodbag!
De Amerikaanse versie is om er ook barbecuesaus door te mengen, ook heerlijk! Wij gingen aan de slag in onze testkeuken, en maakten een snelle versie. Versta ons niet verkeerd, als je er de tijd en tools voor hebt, maak zeker en vast de slow cooked versie klaar, die is zeker nóg malser en intenser van smaak. Maar deze snelle versie (reken 20 minuutjes) fleurt eender welke doordeweekse druilerige avond op. Maak zeker ook het sausje erbij, dat zorgt ervoor dat de kip mooi sappig wordt!
Hoe ga je te werk?
- Breng een pot water aan de kook en los er een blokje kippenbouillon in op. Voeg 2 kipfilets in hun geheel toe en laat ze 10-12 minuten pocheren. Schep dan uit het kookvocht en laat afkoelen.
- Meng 3 el ketchup met 1 kl mosterd, 1 kl wittewijnazijn, 1 kl suiker, 2 kl paprikapoeder en een snuf peper en zout in een kom.
- Wanneer de kip genoeg afgekoeld is, zodat je de filets kan vasthouden met je handen, trek je het kippenvlees in reepjes uit elkaar. Je kan dit ook doen met twee vorken. Voeg de kippenreepjes toe aan de ketchupsaus en schep goed om.
- Verhit arachideolie in een pan en bak de kippenreepjes met de saus kort aan en serveer.
En dan geven we je graag nog enkele topcombinaties mee!
Pulled chicken taco's met regenboogsalade en cheddar
'Pulled chicken' is een variatie op het nu immerpopulaire pulled pork. Gelukkig hoeft kip niet zo lang te garen dan varkensvlees. Bekijk recept
Pulled chicken taco's en pittige wortel-venkelsalade
Deze taco’s zijn een echte hit op een warme avond met familie of vrienden. Iedereen kan de taco’s naar hartelust vullen en afwerken met een flinke dot pittge yoghurt en wat tomaat. De kip zelf is al kant-en-klaar, dus je hoeft geen rekening te houden met lange gaartijden. Ideaal of niet? Bekijk recept
Pulled chicken burgers met ovenfrietjes
Fan van hamburgers, maar ook een beetje avontuurlijk? Dan moet je deze pulled chicken burgers zeker eens proberen!Daarbij komen ovenfrietjes en een fris slaatje. Bekijk recept
Teriyaki pulled chicken taco's met rodekoolsla
East meets west in deze zalige teriyaki pulled chicken taco's met een verrassende rodekoolsla! Kleurrijk en zo smaakvol, dit is 'the best of both worlds' samen in een heerlijke hap. Geniet ervan! Bekijk recept
'Sticky' pulled chicken met wokgroenten en rijst
We hebben een heerlijk Oosters geïnspireerd gerecht voor jou in petto: pulled chicken met een zalige 'kleverige' saus, gewokte groentjes en rijst. Heel gemakkelijk om klaar te maken en o zo smaakvol! Een wokgerecht waarmee je het hele gezin kan bekoren! Bekijk recept
Mexicaanse omeletwraps met pulled chicken, tomatensalsa en cheddar
We zijn creatief aan de slag gegaan om van een echte Mexicaanse klassieker een koolhydraatarme versie te maken. Het resultaat? Originele Mexicaanse omeletwraps met sappige pulled chicken, een pittige kerstomatensalsa en cheddarkaas die er mooi over smelt. Yum! Bekijk recept
Gepofte zoete aardappel met pulled chicken
Wat een plaatje, deze gepofte zoete aardappelen, gevuld met sappige pulled chicken, een frisse en lichtjes pittige salsa en een flinke schep zure room. Overheerlijk en bovendien lekker licht. Dat zal smaken! Bekijk recept
Zoete aardappel nachos met pulled chicken
Vanavond nachofeestje! Zo lekker en origineel! En het goede nieuws? Het is ook nog eens lekker licht! We maken een versie met zoete aardappelplakjes, sappige pulled chicken en cheddarkaas. Afgewerkt met jalapeños, frisse kerstomaatjes en koriander. Bekijk recept
Pulled chicken salade
Deze salade houdt het midden tussen een Waldorf en een Caesar salade. Een heerlijke combinatie van pulled chicken in een verrassende dressing, crunchy nootjes, broodcroutons, appel en selder. Laat het smaken! Bekijk recept
Zoete aardappel met pulled chicken, guacamole en coleslaw
Deze salade houdt het midden tussen een Waldorf en een Caesar salade. Een heerlijke combinatie van pulled chicken in een verrassende dressing, crunchy nootjes, broodcroutons, appel en selder. Laat het smaken! Zin in? Bestel deze topper deze week bij Foodbag!
