Say cheese... burger! 5 verrassende cheeseburger recepten

Wie houdt er niet van af en toe zijn tanden te zetten in een heerlijke, sappige (veggie)cheeseburger? Een cheeseburger is een waar icoon uit de Amerikaanse eetcultuur. De oorsprong is niet helemaal zeker, maar zou rond 1920-1930 in de Verenigde Staten voor het eerst opduiken. Er heerst discussie over wie voor het eerst een plakje kaas over de hamburger liet smelten, hij of zij was in ieder geval een genie! Veelal wordt cheddarkaas of Amerikaanse kaas (van die kant-en-klare plakjes) gebruikt bij een cheeseburger. Ik ben grote voorstander om echte cheddarkaas te gebruiken!

Lees artikel

Proeven van Italië

Kregen we deze week op onze redactie binnen: het nieuwe kookboek 'Proeven van Italië'. Of eigenlijk dekt 'kookboek' helemaal niet de lading, want dit gigantische naslagwerk neemt de volledige Italiaanse keuken in beschouwing. Een prachtig 'koffietafelboek' waar je urenlang in wil bladeren! 

Lees artikel

Weekendkost: (loaded) nachos!

Klaar om je kookkunsten een Mexicaanse twist te geven? Voor ons is dit dé ideale weekendkost: (loaded) nachos! Gerechten met tortillachips in een hoofd- of bijrol zijn instant comfort food, zonder uren werk in de keuken. Wij geven je enkele ideeën om je te inspireren!

Lees artikel