Walnoten, de herfst in een notendop!

Witlooftaartje met roquefort

Hoewel ik een echte zonneklopper ben én een zomermens, kijk ik op het einde van het seizoen toch reikhalzend uit naar de herfst. Oh neen, niet omwille van de gezelligheid van avonden met een boek bij het haardvuur of het geluid van gevallen bladeren krakend onder mijn voeten tijdens een lange boswandeling… Maar omwille van het heerlijke herfsteten: champignons, wild, pompoenen,… en last but not least (wal)noten! I go nuts for walnuts. En ze zijn nog gezond ook… Dus het kan niet op!

Lees artikel

Pompoensoep, 6 heerlijke variaties

Thaise pompoensoep

Ja hoor, je kan het niet meer ontkennen: pompoenen zijn overal! Het seizoen kwam wat traag op gang door de lange nazomer, maar nu kan je er echt niet meer naast kijken in de supermarkt, bij de groenteboer en misschien zelfs in je tuin. Of kreeg je misschien een reuze-exemplaar cadeau van een enthousiaste moestuinier?

Lees artikel

9 hartige taarten voor de herfst

venkeltatin

Hartige taarten, je hebt ze in allerlei vormen en maten: quiches, tarte tatin met groenten, bladerdeegtaart, plaattaart enz,... Hoe je ze ook noemt, wij vinden het allemaal even lekker, en al zeker in de herfst! Dan smaakt een lekker lauw-warme hartige taart eens zo goed. En is er nog over? Neem de rest mee als lunch, met een slaatje erbij, win-win!

Lees artikel

5x puur comfort food met pompoen

Gnocchi met pompoen en ricotta

De herfst, kan jij daar ook zo van genieten? Prachtige kleuren, jezelf lekker induffelen, haardvuurtjes en natuurlijk... pompoen! En wat smaakt er nu beter na een lange wandeling door het bos dan een heerlijk bordje comfort food, mét pompoen?

Lees artikel

12 waanzinnige worstjes

Pastaschelpen met worst en broccoli

Wie houdt er nu niet van worstjes? Knackworsten, beuling, chipolata, merguez... allemaal variaties op het heerlijk stukje comfort food dat worst heet. Zo goed als elke (eet)cultuur heeft zijn variatie, dus werd het dringend eens tijd om ook daar een lekker lijstje van te maken!

Lees artikel

7 pasta's met pompoen

Spirelli met pompoen en walnoten

Wat te doen met pompoen? Pompoensoep maken we allemaal wel eens klaar, maar er is zoveel meer mogelijk met deze oranje kanjers! Wat dacht je bijvoorbeeld van pasta met pompoen? Zo veel variaties, zo veel inspiratie! Hierbij onze favoriete pastaschotels met pompoen, van gemakkelijke gerechtjes voor elke dag, tot echte feesttoppers.

Lees artikel

November: comfort food voor donkere dagen

Champignonragout met ovenfrietjes

En plots zijn de donkere dagen daar! Nu we terug zijn overgeschakeld op het winteruur, voelen de dagen plots veel korter en kouder aan. Maar dat laten we vooral niet aan ons hart komen, en genieten van deze gezellige periode met knapperende haardvuurtjes, warme dekentjes en natuurlijk: lekkere winterkost! Ontdek onze toppers voor november!

Lees artikel

10 gratins met een zalig kaaskorstje

Gratin met gerookte makreel en prei

Stop! Laat alles vallen en verwarm de oven maar alvast voor, want als je deze gerechten op een rijtje gezien hebt, kan je niet anders dan er zelf aan beginnen. Wat smaakt er nu beter op een koude dag, dan een heerlijke ovenschotel, mét een zalig krokant kaaskorstje bovenop?

Lees artikel

5 heerlijke gehaktbroodjes, 5 keer anders

Gehaktbrood met pastinaakfrietjes

Onze remedie tegen minder goed weer? Heerlijk comfortfood waarvan je het lekker warm krijgt en je huis overheerlijk gaat geuren. Wat denk je bijvoorbeeld van een gehaktbroodje, lekker krokant gebakken aan de buitenkant, mooi sappig vanbinnen. Wij geven je onze 5 favoriete bereidingen, telkens weer anders. Wedden dat er zal gevochten worden voor het 'kroetje'?

Lees artikel