Pimp je gehakt!

Pimp je gehakt!

Gehakt is zo ontzettend veelzijdig en ik vind het jammer dat het vaak ondergewaardeerd wordt. Je kan gehakt verwerken tot een klassieke hamburger of een gehaktbrood maar ik hou ervan om het te pimpen en er naar hartenlust mee te experimenteren!

Lees artikel

Het ideale ontbEIt

Het ideale ontbEIt

Wat was er eerst: de kip of het ei? Wat het antwoord hierop ook mag zijn : ‘Geen geslaagd ontbijt zonder eitjes!’ Zacht gekookte eitjes, omeletten, roerei of spiegeleieren; je mag me er altijd voor wakker maken! Maar hoe goed het ook kan smaken: een ei blijft een ei. Daarom bedacht ik een paar leuke ontbijtgerechten waarin jouw eitjes de show zullen stelen!

Lees artikel

Lunchen zonder brood? Zo doe je het!

Lunchen zonder brood? Zo doe je het!

Eerlijk gezegd ben ik helemaal niet zo dol op boterhammen. Zeker niet als ze al zo’n 4 uur lang in een brooddoos zitten en wanneer je ze gaat eten je het beleg bijna niet meer proeft. Hebben jullie dat ook? Daarom probeer ik altijd creatief te zijn als het op mijn lunch aankomt, want het is niet omdat je geen boterhammen wil eten dat een lunch klaarmaken moeilijk moet zijn. Hieronder vind je alvast een paar van mijn favorieten!

Lees artikel

Lentekriebels op je bord

Prei-rucolastoemp met hamblokjes en kaassaus

Dat de lente in het land is, hoef ik je waarschijnlijk niet meer te vertellen. Ik voel, proef en ruik ze alleszins overal. Eindelijk, want na 4 maanden donker en koud weer sta ik te popelen om de zon te verwelkomen in mijn huis, en vooral op mijn bord!

Lees artikel

Aardappelpizza met een eitje

Aardappelpizza met een eitje

Deze verrassende pizza wordt gemaakt op een bodem van aardappelschijfjes. Heerlijk met een eitje, mozzarella en sneetjes prosciutto! Je serveert het bij de aperitief als hapje, of met een frisse salade bij de lunch of 's avonds.

Lees artikel

Een cursus bakken met de kleintjes

Een cursus bakken met de kleintjes

De vakantie loopt op z'n einde. Een binnenactiviteit die ik erg leuk vind om te doen, is om kinderen mee in te schakelen in de keuken. En nee hoor, dat hoeft helemaal niet gevaarlijk te zijn. Kies gewoon voor een receptje waar die kinderhandjes goed van pas komen. Ik ben er zeker van dat de kindjes hier niet alleen heel erg van zullen genieten, maar dat ze nadien ook dubbel en dik van hun zelf gemaakt eten zullen genieten.

Lees artikel

Lasagne van ravioli

Lasagne van ravioli

‘Luie kost’, ik ben wel fan! Een mens heeft niet elke dag zin en tijd om een volledig feestmaal from scratch op tafel te toveren. Neem nu ‘luie wijven frieten’, zo van die frieten die je niet schilt en wat willekeurig en vooral snel in balkjes snijdt. Die zijn toch overheerlijk? Of er is echt niets mis met zakjes voorgewassen sla, af en toe, als je’t mij vraagt. Een kitchenhack hier en daar kan je leven heel wat makkelijker maken, en de lasagne van ravioli waar ik het hier over wil hebben, hoort tot die categorie!

Lees artikel

10 keer in seizoen in april

Bladerdeegnestje met spinazie en ei

Een nieuwe maand, nieuwe groenten en fruit! Onze winkelrekken zijn doorheen het jaar rijkelijk gevuld met alle soorten groenten en fruit, ongeacht het seizoen. Toch is seizoensgewijs eten veel voordeliger, duurzamer en gevarieerder. En de groentjes en stukken fruit zijn dan helemaal op hun best.

Lees artikel

Een stukje kip kan altijd!

Een stukje kip kan altijd!

Kip is ongetwijfeld één van de meest gegeten vleessoorten; niet alleen bij ons maar in de hele wereld wordt kip met smaak bereid en gegeten. Je kan je favoriete stukje kip bakken, stoven, braden, grillen, pocheren,… De mogelijkheden zijn eindeloos! Op een doordeweekse dag, bij de lunch of voor een feestje? Kip kan altijd, past bij elke gelegenheid en is ook nog eens erg budgetvriendelijk. Onze 15 favorieten met kip!

Lees artikel

Onze 10 favorieten met witte asperges!

Onze 10 favorieten met witte asperges!

Hoewel de eerste asperges eind februari al in de winkel lagen, gaat vandaag het aspergeseizoen officieel van start. De asperges zijn tot eind juni op hun best, en daar genieten we met volle teugen van! Ontdek onze 10 favoriete gerechten met witte en groene asperges, zodat je deze maanden heerlijk kan genieten van ons Belgisch ‘wit goud’. Staat jouw favoriet recept ertussen?

Lees artikel