10 one pot wonders

One pot noedels met kippengehakt, wokgroenten en pindanoten

Aan allen die niet houden van veel afwas (iedereen toch?): dit artikel is voor jullie! Eénpansgerechten of 'one pot wonders' zijn op drukke dagen een life saver. Door genoeg vocht (bouillon, saus,...) te gebruiken in je éénpansgerecht, kan je tegelijkertijd pasta, rijst, granen of  aardappelen garen, hoe handig is dat? Alles samen in één kookpot klaarmaken, komt niet alleen de afwasberg ten goede, het zorgt er ook voor dat de smaken mooi vermengd zijn en dat alles snel klaar is.

Lees artikel

7x tonijn uit blik voor lunch

Tonijn-avocadotoast

Om altijd in je voorraadkast te hebben staan: een blikje tonijn! Ideaal om een snelle lunch mee op tafel te toveren. Tonijn in blik is niet erg duur, bewaart heel lang en is een uitstekende bron van eiwitten en onverzadigde vetten. 

Lees artikel

'Smashed' smaakt het beter

Smashed burger met cheddarkaas en zoete aardappelfrietjes

De smashed burger is de laatste jaren in opmars in ons land. Meer en meer hamburgerrestaurants zetten deze hamburgers op de kaart. En terecht, wat ons betreft! Wat is het precies en hoe maak je nu zelf zo'n burger klaar?

Lees artikel

Gevulde aardappel, 6x anders

Gevulde aardappel met tahinsaus, gemarineerde spiering en rode koolsla

Mag wat ons betreft gerust wat vaker op het menu staan: een gevulde aardappel. Spontaan associëren we die met een gepofte aardappel op de barbecue, maar je kan een grote (zoete) aardappel gerust ook in de oven garen en naar believen vullen met lekkere ingrediënten. 

Lees artikel

Superbowls: bowl food om blij van te worden

Burger bowl met cheddarkaas en ijsbergsla

Nee nee, dit artikel is geen verwijzing naar de jaarlijke 'football superbowl' die in de Verenigde Staten plaatsvindt, maar het past misschien wel in de filosofie 'we-kappen-vanalles-in-een-kommetje-en-eten-het-voor-de-tv-op'. Of kies een echte klassieker en schik alle ingrediënten in een grote kom. Zoals de nu immer populaire 'burger bowl': neem alle ingrediënten van een hamburger (behalve het broodje) en serveer ze samen in een bowl. Lekker gemakkelijk en origineel, en zelfs wat lichter! Wij vonden het zo leuk, dat we ook een burger bowl op het menu hebben gezet deze week bij Foodbag!

Lees artikel

Hete trend gespot: hot honey!

Burger met hot honey Berloumi en tomaat-komkommer-maïssalsa

Iedereen heeft wel een potje honing in de voorraadkast staan. Naast een lekker schepje in je thee of een drizzle over een dessertje, kan je honing ook gebruiken in de keuken! Onze nieuwste obsessie: hot honey! 

Lees artikel

Asperges à la Flamande, 7 keer anders

Asperges à la flamande gerookte zalm en geroosterde patatjes

Dé trots van ons land: asperges! Asperges à la Flamande is terecht culinair erfgoed is ons land. Gekookte witte asperges, fijngehakt hardgekookt ei, peterselie en gesmolten boter, dat is het eenvoudige recept voor deze ware klassieker. Eenvoud siert en laat het witte goud echt schitteren. 

Lees artikel

Weekmenu 6 mei: Van anti-dieetdag tot Moederdag!

Luikse balletjes met waterkerspuree

Helemaal nieuw op 15gram.be: wij presenteren je ons weekmenu! We inspireren je voortaan graag elke dag van de week met seizoensgebonden en thematische gerechten. Een aantal van deze gerechten kan je meteen in je mandje klikken bij Foodbag, andere zijn simpelweg om jou te inspireren. Samen vormen ze een gevarieerd en origineel weekmenu. Zo helpen we je graag de vraag 'wat even we vandaag' met gemak op te lossen!

Lees artikel

Sneller dan take away: ontdek het nieuwe kookboek Lekker simpel

Bruschetta met opgeklopte geitenkaas, meloen en ham

Nieuw in onze kookboekenkast: Lekker simpel van Manon Van Aerschot! Wie 15gram al een tijdje volgt, kent Manon misschien ook al van de artikels die ze in de begindagen van deze blog voor ons schreef! In tussentijd heeft ze niet stilgezeten, want haar 3de kookboek - Lekker simpel - is ondertussen overal te koop! Daarnaast werkt ze o.a. ook als foodstyliste en culinair journaliste voor Libelle, Libelle Lekker, NjamTV en haar eigen blog. 

Lees artikel