5 originele mugcakes

5 originele mugcakes

Mugcakes, al van gehoord? Het zijn kleine, individuele cakejes die je in minder dan 5 minuten in mekaar ‘flanst’ in een koffiemok en heel snel afbakt in de microgolfoven. Het kan niet anders dan dat dat uit Amerika komt! Het klinkt dus niet al te culinair, maar eens je het wat onder de knie hebt, kan je heerlijk snelle verwennerijtjes in mekaar toveren, gewoon voor jezelf.

Lees artikel

Surf & turf: het beste van twee werelden

Surf & turf: het beste van twee werelden

Ooit al eens gehoord van culinaire kitsch? De belichaming hiervan zou je naar verluidt terugvinden in surf & turf. Nee, dit is geen typische surferskost, maar de link met de zee is niet veraf. Surf & turf ontstond dan ook niet voor niets aan de oostkust van Noord-Amerika. Met surf & turf wou men de extravagantie benadrukken door de twee duurste gerechten van op het vlees –en vismenu te bestellen. Surf verwijst dus naar het beste uit de zee en turf naar het beste vanop het vasteland. Op ons bord vertaalt zich dat in een zeer verassende smakencombinatie. Ik geef toe, het is gedurfd en niet altijd even geslaagd, maar mits het juiste recept is dit een schot in de roos.

Lees artikel

‘En papillotte’

‘En papillotte’

Koken in papillot is een fijne bereidingstechniek waarbij het eten gegaard wordt in een pakketje. Het is een gezonde én snelle manier van koken.

Lees artikel

Oh la la pavlova

Oh la la pavlova

Als je een dessert zoekt om indruk te maken op je gasten dan zal je zeker scoren met een mooie pavlova. Het leuke aan dit dessert is dat het heel gemakkelijk te maken is en dat het er heel indrukwekkend uit ziet.

Lees artikel

Sushi sandwich

Sushi sandwich

Deze verrassende sushi's zijn gemaakt van brood, zalm en avocado. Echte sandwich-hapjes dus! Lekker, origineel en poepsimpel klaar te maken.

Lees artikel

Eerste hulp bij overschot aan chocolade eieren

Eerste hulp bij overschot aan chocolade eieren

Pasen is weer voorbij, maar die grote berg met chocolade eieren lijkt bij mij niet snel te slinken. Gebeurt het bij jullie ook dat ze er dan dikwijls nog weken blijven liggen, omdat je ze uit het oog verliest of gewoon geen zin meer hebt in een boterham met chocoladestukjes? Daar komt dit jaar verandering in! Want met deze overheerlijke receptjes zullen je chocolade eieren in een mum van tijd verdwenen zijn.

Lees artikel

Side salads: een smaakbom naast je bord

Side salads: een smaakbom naast je bord

Het hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn, toch? Met side salads bij de maaltijd wordt elk simpel gerecht plots een heel stuk interessanter én gezonder! Natuurlijk kennen we allemaal het traditionele potje sla, maar dat is niet langer aan de orde eens je deze side salads hebt uitgeprobeerd!

Lees artikel

Een stukje kip kan altijd!

Een stukje kip kan altijd!

Kip is ongetwijfeld één van de meest gegeten vleessoorten; niet alleen bij ons maar in de hele wereld wordt kip met smaak bereid en gegeten. Je kan je favoriete stukje kip bakken, stoven, braden, grillen, pocheren,… De mogelijkheden zijn eindeloos! Op een doordeweekse dag, bij de lunch of voor een feestje? Kip kan altijd, past bij elke gelegenheid en is ook nog eens erg budgetvriendelijk. Onze 15 favorieten met kip!

Lees artikel

Chunky chutney

Chunky chutney

Tegenwoordig kan je in elke supermarkt kan-en-klare chutneys kopen maar deze zijn nog niet half zo lekker als wanneer je zelf chutney maakt. Proberen maar!

Lees artikel

Lasagne van ravioli

Lasagne van ravioli

‘Luie kost’, ik ben wel fan! Een mens heeft niet elke dag zin en tijd om een volledig feestmaal from scratch op tafel te toveren. Neem nu ‘luie wijven frieten’, zo van die frieten die je niet schilt en wat willekeurig en vooral snel in balkjes snijdt. Die zijn toch overheerlijk? Of er is echt niets mis met zakjes voorgewassen sla, af en toe, als je’t mij vraagt. Een kitchenhack hier en daar kan je leven heel wat makkelijker maken, en de lasagne van ravioli waar ik het hier over wil hebben, hoort tot die categorie!

Lees artikel