TOPICS

Gezond

Detoxen na de feestdagen met zelfgemaakte limonade

15gram | 5 jan. 2016
Detoxen na de feestdagen met zelfgemaakte limonade

Tijdens de feestdagen durven we wel al eens over onze limiet gaan. Rijkelijke diners en overvloedige champagne en wijntjes doen ons lichaam snakken naar een detox. Probeer deze zelfgemaakte limonade om te detoxen eens. Het perfecte middel tegen dat opgeblazen gevoel.

Lees artikel
Werelds

Vietnamese keuken is kleine broertje van de Thaïse

15gram | 3 jan. 2016
Vietnamese keuken is kleine broertje van de Thaïse

Van alle Aziatische keukens kent vooral de Thaise keuken bij ons heel erg veel bijval. Rode, groene of gele curry met kip, Thaise biefstuksalade, loempia’s of pad thai. Wie krijgt ze ter gelegenheid niet eens op zijn bord? Nochtans is er een klein Aziatisch broertje dat minstens evenveel aandacht zou moeten krijgen: de Vietnamese keuken, uitblinker op vlak van gezondheid, puurheid en evenwicht. En nochtans is de Vietnamese keuken veel minder gekend. Hoe dat komt? Omdat er nog altijd meer westerlingen op reis gaan naar Thailand dan naar Vietnam? Omdat er minder Vietnamese dan Thaise restaurants zijn? Vietnam is bezig aan een stevige remonte maar heeft nog wat inhaaltijd nodig.

Lees artikel
Zoet

Een origineel dessertenbuffet: de browniebar!

Caroline Dhont | 29 dec. 2015
brownie bar

Ben je op zoek naar een origineel, feestelijk en toch helemaal niet klassiek dessert? Wat dacht je van een browniebar? Je maakt enkele verschillende soorten brownies, voorziet enkele lekkere sausjes, en zorgt tenslotte nog voor wat leuke toppings. Een mooie presentatie en decoratie maakt het helemaal af. En het beste nieuws? Jij kan gewoon meefeesten met je gasten, want alles is helemaal op voorhand te maken!

Lees artikel
Gezond

Is quinoa echt zo gezond?

15gram | 28 dec. 2015
Is quinoa echt zo gezond?

Quinoa is tegenwoordig overal. Het ‘wondergraan’, het nieuwe superfood, … je wordt haast gedwongen om quinoa te eten. Maar is quinoa meer dan een trendy graantje? Is quinoa echt zo gezond?

Lees artikel
Voor elke dag

6 manieren om oud brood te verwerken

15gram | 27 dec. 2015
6 manieren om oud brood te verwerken

Je kent het wel, tegen het einde van de week heb je nog wat zakken met oud brood liggen. Meestal gaan die resoluut de vuilbak in maar dat is toch een beetje zonde, nee? Wij geven je alvast 6 manieren mee om oud brood te verwerken.

Lees artikel
Keukenwijsheden

De enige 3 messen die je echt nodig hebt

Willy Faes | 26 dec. 2015
De enige 3 messen die je echt nodig hebt

Net als iedere foodie, sta ik wel eens te kwijlen bij die schitterende messen en messenblokken in de kookwinkel. Het lijkt er soms wel op dat ieder stuk vlees, groente of fruit moet worden versneden met zijn eigen, specifiek mes. Nochtans hoe langer ik in de keuken sta, hoe meer ik besef dat je eigenlijk maar 3 messen nodig hebt.

Lees artikel
Zoet

Het verhaal van de tarte tatin en een lekkere variatie

Hungry Spoon | 25 dec. 2015
Het verhaal van de tarte tatin en een lekkere variatie

Tarte Tatin is zonder twijfel één van de makkelijkste desserts die ik al op tafel toverde. Met amper 5 ingrediënten maak je in een handomdraai deze alom gekende Franse klassieker klaar, die keer op keer menig harten sneller doet slaan. En dit is niet zomaar een recept, er gaat een heel verhaal achter schuil, dat je jouw gasten zeker en vast niet mag ontzeggen!

Lees artikel
Keukenwijsheden

Met deze 3 cocktailglazen kan je elke cocktail aan

Willy Faes | 24 dec. 2015
Met deze 3 cocktailglazen kan je elke cocktail aan

Ik moet toegeven dat ik iets heb met het cijfer 3. In de eerste plaats omdat ik zaken die uit 3 bestaan gemakkelijk kan vatten en onthouden. En in de tweede plaats omdat ik ervan overtuigd ben dat het als het ware in ons DNA is ingebakken. Denk maar aan het spreekwoord: 'Alle goede dingen bestaan in drieën', in de wiskunde kennen we de regel van drie en we zingen toch ook driemaal 'Hip hip hoera' als er iemand jarig is. Maar goed, waar hadden we het over? Juist, cocktailglazen!

Lees artikel

Blijf op de hoogte