Caroline Dhont | 23 aug. 2024
Weer een nieuw airfryer-experiment: zalm! Een favoriet stukje vis van velen, maar hoe zorg je ervoor dat de zalm niet uitdroogt?
Lees artikel
Caroline Dhont | 20 aug. 2024
Wist je dat het seizoen van prinsessenboontjes maar van juli tot september loopt? Dan smaken ze het beste en komen ze van lekker dichtbij (of misschien zelfs uit je eigen moestuin?). Het is ook daarom dat ze bij Foodbag groene boontjes enkel in die maanden op het menu zetten! Je leest het goed: nú is het moment om te profiteren van die zalige prinsessenboontjes! Hoe eet jij ze het liefst? Kort gekookt en dan gestoofd met een sjalotje en tomatenblokjes, gewikkeld in een plakje spek, in stukjes gesneden en kort gewokt, in een salade Niçoise,...?
Lees artikel
Caroline Dhont | 18 aug. 2024
Tropische temperaturen zijn (gelukkig!) niet nodig om van lekkere tropische kost te genieten. Maar wat zijn 'tropische gerechten' nu juist? De tropen is het gebied tussen de keerkringen. Het ligt tussen 23,5 graden noorderbreedte en 23,5 graden zuiderbreedte. Denk aan grote delen van Midden- en Zuid-Amerika, Midden-Afrika en Indonesië. Er heerst een vochtig en warm klimaat, wat ideaal is voor het verbouwen van bepaalde groenten en fruit en er zwemmen ook andere vissoorten. Denk aan ananas, mango, avocado, zoetwatergarnalen en krabben en nog zoveel meer. Ideale ingrediënten om verrassende, smaakvolle en kleurrijke gerechten mee te maken!
Lees artikel
Caroline Dhont | 16 aug. 2024
Elke dag is een feest, en al zeker in de zomer! En bij feest hoort taart, al hoeft dat niet altijd zoete taart te zijn. Hartige taart is heerlijk als lunch, met een frisse salade erbij. Of presenteer in kleine taartjes als origineel hapje bij een barbecue of tuinfeest.
Lees artikel
Caroline Dhont | 13 aug. 2024
Orzo, ook bekend als "risoni" in Italië, is een bijzondere pastasoort die qua vorm sterk lijkt op rijst. Het woord "orzo" betekent in het Italiaans "gerst", omdat de vorm van de pasta doet denken aan een gerstekorrel. Deze kleine, ovale pasta wordt gemaakt van durumtarwe en wordt traditioneel gebruikt in de Mediterrane en Midden-Oosterse keukens.
Lees artikel
Caroline Dhont | 11 aug. 2024
Voor iedereen die deze zomer niet op vakantie gaat naar een verre bestemming (of daarvan al terug is...), we hebben aan je gedacht. Want ook al stap je niet meteen op een vliegtuig of trein, we gaan je toch doen reizen! Een hele week lang nemen we je mee op een culinaire wereldreis met de lekkerste gerechten. Van China over Zuid-Afrika naar Zuid-Amerika. En we maken - voor de Antwerpse Moederkesdag - nog een lokale stop tussenin. Ready for take-off?
Lees artikel
Caroline Dhont | 9 aug. 2024
Weer een nieuw experiment in de airfryer: kan je sappige kip maken? We deden de test met deze knoflook-parmezaan kipsaté's en kunnen je bevestigen dat het prima lukt en met een heerlijk resultaat!
Lees artikel
Hotdogs zijn één van de meest populaire Amerikaanse snacks. Het is een broodje met een worst, dat meestal geserveerd wordt met ketchup, mosterd en/of mayonaise en extra’s zoals zuurkool, augurken, uitjes en kaas.
Lees artikel
Deze zomer zijn er maar weinig zekerheden op het vlak van weer. Wij nemen het zekere voor het onzekere en zetten sowieso zonnige kost op het menu! Want in augustus is het echt 'hoogzomer', en zijn er tal van heerlijke groenten en fruit op hun best, denk aan tomaten, courgettes, aubergines, maïs, komkommer, boontjes, aardbeien, frambozen, bosbessen,... Kortom een heerlijke overvloed! Je moet er echt van profiteren, en met dat in gedachten, hebben we weer een lekker weekmenu samengesteld. Smakelijk!
Lees artikel
Taco's, een van de meest geliefde gerechten in de Mexicaanse keuken, hebben een rijke geschiedenis die teruggaat tot de pre-Spaanse tijd. De naam "taco" is afgeleid van het Nahuatl-woord "tlahco," wat "in het midden" betekent. Dit verwijst naar de gewoonte om voedsel in een tortilla te wikkelen, waarbij de vulling zich in het midden bevindt.
Lees artikel
