Macaron Manon | 25 mrt. 2016
Pasen is echt mijn favoriete feestdag. Bij ons thuis wordt dat ook altijd uitvoerig gevierd. Als kind ging ik met mijn zus in de tuin chocolade eieren rapen, zij de witte en ik de bruine. Daarna brunchten we met de hele familie. Eitjes rapen doen we niet meer maar elk jaar kijk ik uit naar een lekkere feestelijke paasbrunch, liefst met een gele knipoog!
Lees artikel
Kokerellen | 24 mrt. 2016
Eerlijk gezegd ben ik helemaal niet zo dol op boterhammen. Zeker niet als ze al zo’n 4 uur lang in een brooddoos zitten en wanneer je ze gaat eten je het beleg bijna niet meer proeft. Hebben jullie dat ook? Daarom probeer ik altijd creatief te zijn als het op mijn lunch aankomt, want het is niet omdat je geen boterhammen wil eten dat een lunch klaarmaken moeilijk moet zijn. Hieronder vind je alvast een paar van mijn favorieten!
Lees artikel
Caroline Dhont | 23 mrt. 2016
Ben jij ook al volop op zoek naar lekkere recepten voor de Paasbrunch? Dan hou je best hier even halt, want dit is een toppertje: maak eens vogelnestjes, maar dan met kwarteleitjes binnenin.
Lees artikel
De laatste loodjes wegen het zwaarst! De Dagen Zonder Vlees lopen op zijn einde en ook dit jaar hebben massaal veel mensen, 89.888 om precies te zijn, deelgenomen. Maaltijden zonder vlees kunnen erg lekker en voedzaam zijn, en zijn vaak ook verrassend gezond. Nog eens 5 x inspiratie om die eindstreep te halen!
Lees artikel
Deze verrassende pizza wordt gemaakt op een bodem van aardappelschijfjes. Heerlijk met een eitje, mozzarella en sneetjes prosciutto! Je serveert het bij de aperitief als hapje, of met een frisse salade bij de lunch of 's avonds.
Lees artikel
Macaron Manon | 18 mrt. 2016
Rauwe vis heeft mij altijd al weten te bekoren. Ik ben verzot op sushi, sashimi, carpaccio en tartaar van zalm, zeebaars of coquilles. Mijn nieuwste liefde gaat uit naar ceviche, een rauwe visschotel uit Latijns-Amerika en een echt smaakbommetje!
Lees artikel
Hap & Tap | 17 mrt. 2016
Zoals andere nationale feestdagen vaak gevierd worden - met hamburgers of hotdogs op the fourth of July en macarons of escargots op quatorze juillet - zo geniet ook de Ierse nationale feestdag, St. Patrick’s Day alsmaar meer bijval bij ons. Op 17 maart is het weer zover, dan hullen alle Ieren zich in het groen en gaan zich te buiten aan… groen bier. Nu zou ik Irish Stew, hét culinaire erfgoed van het eiland, op het menu kunnen zetten, maar ik hou nu eenmaal meer van zoet…
Lees artikel
Teveel kookboeken | 16 mrt. 2016
Komijn is een blockbuster in de exotische keukens, maar wordt nog steeds (te) weinig gebruikt in onze keuken als je’t mij vraagt. Tijd om daar verandering in te brengen! Leuk weetje:. vroeger gebruikte men komijn om "trouw" bij mannen te stimuleren. Wie weet zien we komijn opduiken in de volgende serie van "Temptation Island"?
Lees artikel
Hap & Tap | 15 mrt. 2016
Mijn man is een echte vleeseter met een uitgesproken voorkeur voor steak. Hoe groter de lap vlees, hoe meer hij in zijn nopjes is. Lekker sausje erbij, bij voorkeur een à la minute geklopte béarnaise of champignonroomsaus en zijn geluk kan niet op. Uiteraard wil hij hier, als echte Belg, frietjes bij. Neen, frietjes is niet het juiste woord. Hij wil frieten, dikke frieten. En nog een kwak mayonnaise ook om het plaatje compleet te maken. Op Vaderdag schotel ik hem graag zijn lievelingsmaaltijd voor: een steak met liefde gemaakt, dat smaakt!
Lees artikel
Rabarber is dé ultieme lentegroente, en daar genieten we graag met volle teugen van deze maanden. Je kan het stoven, koken of bakken, maar vooral in zoetigheden is het erg lekker. De frisse, zurige smaak komt helemaal tot zijn recht in combinatie met zoet.
Lees artikel
