We zijn halfweg januari, klassiek een moeilijk moment om je goede voornemens om gezonder te eten, vol te houden. Maar geen nood, wij blijven je steunen! Want met enkele kleine aanpassingen in je eetpatroon, die je eigenlijk amper of niet proeft, kan je toch gezond comfort food op tafel toveren. Vandaag zetten we lekkere lichte gerechten met kip op tafel. Een heerlijke klassieker als kip archiduc met verrassende pastinaakfrietjes, een 'one pot curry' met kip en zoete aardappel of een origineel Aziatisch gerecht zoals pittige kipburgers met paksoi. Klinkt goed, toch?

Wist je trouwens dat we elke week 4 lekker lichte gerechten in ons 15gram Foodbox menu aanbieden? Ga naar het menu, en kies bovenaan de pagina voor 'goed in je vel', dan krijg je de gezondste gerechten eerst aangeboden om uit te kiezen, handig en gemakkelijk!

Ontdek 10 lichte gerechten met kip om je kiplekker te voelen!

Ovenschotel met kip, wortel en bloemkool

Ovenschotel met kip, wortel en bloemkool
Een heerlijke winterse ovenschotel die toch lekker licht is. We maken heerlijke laagjes van gestoofde wortel, gekookte bloemkool, blokjes kip en een verrassende bloemkoolsaus. Daarover kaas en de oven in. Dat zal smaken! Bekijk recept

Pittige kippenburgers met paksoi, groene paprika en sojascheuten

Pittige kippenburgers met paksoi, groene paprika en sojascheuten
Lekker licht en Aziatisch, dat zijn deze pittige kippenburgers met gewokte paksoi, groene paprika en sojascheuten. Een heerlijke koolhydraatarme maaltijd waarbij je geen graantje rijst zal missen. Geniet ervan! Bekijk recept

Kip archiduc met pastinaakfrietjes en veldsla

Kip archiduc met pastinaakfrietjes en veldsla
Archiducsaus is de bekende Franse saus met champignons. Deze saus past heerlijk bij een stukje gebakken kipfilet. Daarbij maken we lekkere pastinaakfrietjes en een fris slaatje op basis van veldsla. Lekker en koolhydraatarm, genieten! Bekijk recept

One pot curry met kip en zoete aardappel

One pot curry met kip en zoete aardappel
Zin in een snelle en gemakkelijke curry? Zoek niet verder, want deze zalige Indisch geïnspireerde curry met kip, wortel en zoete aardappel is helemaal top! Alles gaat in 1 pot en moet 15 minuten pruttelen, dat is het. Zo gemakkelijk en zo lekker, genieten maar! Bekijk recept

Massaman curry met kippenreepjes en groenten

Massaman curry met kippenreepjes en groenten
Massaman curry is een verrassend milde curry in de Thaise keuken. We maken 'm met kippenreepjes en lekker veel groenten: paprika, wortel, paksoi, sojascheuten en lente-ui. Koolhydraatarm maar zo rijk aan smaak, lekker! Bekijk recept

Knolselderpuree met champignonroomsaus en kippenburgers

Knolselderpuree met champignonroomsaus en kippenburgers
Een lekker licht gerecht dat toch heerlijk winters smaakt? Wij verwennen je vandaag met kippenburgertjes met champignonroomsaus en zachte knolselderpuree erbij.  Bekijk recept

Mexicaanse salade met kip en zelfgemaakte tortillachips

Mexicaanse salade met kip en zelfgemaakte tortillachips
Kruidige reepjes kip, lekker veel groentjes, een friszure dressing én zelfgemaakte krokante tortillachips. Een lekker lichte Mexicaanse salade. Bekijk recept

Laab

Laab
Laab of larb is een heerlijk gerecht uit Laos & Thailand. Het is een salade met knapperig gebakken kippengehakt, veel groentjes, kruiden & een frisse dressing. Bekijk recept

Hachis parmentier met kippengehakt, spinazie en zoete aardappel

Hachis parmentier met kippengehakt, spinazie en zoete aardappel
Hachis parmentier is heerlijk comfortfood uit Frankrijk. We maken er een gezondere en lekker originele versie van met kippengehakt, gestoofde spinazie onder een zalig dakje van zoete aardappel. Bekijk recept

Kip met prei, rode currysaus en cashewnoten

Kip met prei, rode currysaus en cashewnoten
Zin in een snel en gemakkelijk Thais geïnspireerd gerechtje? We maken kip met prei in een zalige rode currsaus klaar! Daarbij komen frisse kerstomaatjes, koriander en geroosterde cashewnoten. Heerlijk en het is ook nog eens goed voor de lijn! Zin in? Deze topper kan je deze week bij de 'Goed in je vel-selectie' van de 15gram Foodbox selecteren.