Hallo september, hallo drukte! Hopelijk genoot je van een deugddoende vakantie. Maar zoals gewoonlijk is het weer volle gas geven als de scholen terug starten. Voor het angstzweet je uitbreekt, geen paniek, wij zijn er om je te helpen! Niet enkel kan je het jezelf gemakkelijk maken door een 15gram Foodbox te bestellen om alvast 3 of 4 avonden in no time een voedzame maaltijd op tafel toveren, onze Foodbox weekmenu kan ook als inspiratie dienen om de rest van je weekmenu samen te stellen!
Bloemkoolsaus is hip in de low carb wereld en wij begrijpen helemaal waarom. Het is het ideale koolhydraatarme alternatief voor een klassieke bechamelsaus. Eens gekookt kan je de kool volledig glad mixen en dat geeft de perfecte textuur voor een romige saus.
Dolce far niente (“het zoete nietsdoen”), dat zijn deze 7 heerlijke eenpotspasta’s. Voor een eenpotspasta doe je alle ingrediënten samen in één kookpot en je laat het vuur het werk doen. Voordeel: weinig werk in de keuken én nadien bij de afwas. Win-win dus!
Als je pasta zegt, dan denk je vaak spontaan aan 'bolognaisesaus'. Niets verkeerd mee natuurlijk, dat kan zo smaken. Maar in de zomer merken we dat we vaker behoefte hebben aan frissere smaken. Pasta is snel gekookt, en met een fris, licht sausje erbij heb je in 'no time' een heerlijke maaltijd op tafel getoverd. Ideaal bij hoge temperaturen. Of heb je misschien nog een restje pasta in de koelkast? Dan kan je ook snel een heerlijke pastasalade maken. We inspireren je graag met 7 originele, zomerse pastagerechten!
Kwakkelzomer of niet, hét moment om de lekkerste tomaten te eten is in de zomer! Alhoewel we tomaatjes het jaar rond kunnen krijgen, hebben ze momenteel het meeste smaak.
‘De bloeiende top van een kool’, of ook wel ‘broccolo’ (enkelvoud van broccoli), zo doopten de Italianen deze groene groente. Van de broccoli eten we de nog gesloten bloemknoppen. Laat je de broccoli langer groeien, dan krijgt hij gele bloemetjes. Bijzonder, toch? De broccoli komt helemaal tot zijn recht in deze 10 heerlijke veggie gerechten. Ontdek ze allemaal.<br />
<br />
Helemaal in seizoen en dus momenteel het meest smaakvol: paprika! Deze vruchtgroente is één van de populairste groenten in ons winkelkarretje (of in je foodbox ;-)), maar krijgt niet altijd de aandacht die ze verdient. Daarom vonden we het hoog tijd om deze veelkleurige en veelzijdige groente nog eens onder de aandacht te brengen.
Heb jij een favoriete zomergroente? Toegegeven, kiezen is niet gemakkelijk, maar als er 1 groente is die zo veelzijdig, lekker en origineel is, dan is het de aubergine wel! Veelal gekend met zijn donkerpaarse schil, maar er bestaan ook witte en paars gespikkelde varianten. En Thaise aubergines!
Onze favoriete manier om zomerse kost te serveren? In een 'bowl'! Het ziet er mooi uit en het is gemakkelijk om op te eten in het zonnetje. Bovendien kan je er gemakkelijk ook een gezonde twist aan geven. Zo maakten we van de Vietnamese klassieker 'bahn mi' een bowl versie. Of wat denk je van een lichte burrito bowl? Haal je mooiste kommetjes uit de kast en maak één van deze heerlijke zomerse gerechten.
Eindelijk mooi weer op komst! Dat vieren we graag met een zomers gerechtje. En een lekker stukje vis past daar perfect bij! Een krokante visfilet met zomerse puree erbij, een stukje gegrilde tonijn, een papillot of een salade met stukjes gebakken zalm. Het water loopt ons in de mond... Laat je inspireren door deze 9 zomerse visgerechten!
