Heb je moeilijke etertjes in huis? Of wil je je kinderen gewoon eens verwennen met gerechten die zij écht lekker vinden (en toch nog gezond zijn)? We maakten een lijstje met kindvriendelijke gerechten die ook nog eens gemakkelijk zijn om klaar te maken, zodat kleine handjes kunnen helpen. Het is vaak dé truc om hen lekker veel te laten eten van een zelfbereide maaltijd. En ook nog eens de ideale activiteit op een druilerige (vakantie)dag!
Hartige taarten en plaattaarten zijn populair! Waar we vroeger standaard aan een quiche dachten, vind je nu steeds meer recepten voor hartige taarten zonder eitjes. Niets dat er iets mis is met een lekkere quiche, maar soms mag het gewoon eens iets anders zijn, niet waar? Het is een ideale manier om restjes te verwerken en er zijn tal van vegetarische mogelijkheden.
Oh wat zijn wij blij als maart daar is. De donkerste koudste maanden zijn definitief voorbij en de lente staat voor de deur. Er zijn nog enkele lekkere wintergroenten zoals pastinaak, savooikool en witloof beschikbaar, maar er zijn ook al primeurs, zoals radijsjes, spinazie en rabarber die nu op hun lekkerste zijn.
Ons favoriete go to gerecht als het snel moet gaan? Juist, pasta! Uiteraard is een pastasaus die uren heeft staan pruttelen op een zacht vuurtje zalig, maar daar hebben we nu eenmaal niet elke dag tijd voor. En dan zijn gelukkig er heel wat pastasauzen die je in no time op tafel kan toveren. Een snelle, vullende en toch overheerlijke maaltijd waar het hele gezin van kan smullen!
Macaroni zijn korte buisvormige pastavormpjes. Je vindt ze in rechte en gebogen ('ellenboog') vorm. Dé klassieker is macaroni met kaas en ham (of in Amerika 'mac and cheese', zonder de ham dus), een echte kinderfavoriet! En het krokante kaaskorstje bovenaan mag uiteraard niet ontbreken. Hoewel we grote fan zijn van deze topklassieker, maken we even graag al eens een variatie, liefst met wat extra groenten erbij. Ontdek onze 5 heerlijke variaties!
Daar is februari alweer! Een korte wintermaand, en ook qua verse seizoensgroenten is het de kortste maand van het jaar... Hét moment om oer-Vlaamse klassiekers te omarmen en te genieten van echt comfort food van hier.
Heb je vegetarische gasten op bezoek? Of wil je zelf wat vaker vegetarisch eten, zonder te moeten grijpen naar onbekendere eiwitvervangers zoals tofu en seitan of vaak niet zo erg lekkere veggieburgers? Dan is kaas hét ideale en overheerlijke vervangproduct.
Wie houdt er niet van een lekker mals stukje kip? Kip vind je zowat terug in de keuken van elk land wereldwijd. En als je erbij nadenkt, bestaan er best ook wel wat Belgische klassiekers met kip. Gentse waterzooi, gebraden kip met appelmoes, hete bliksem en vol-au-vent zijn natuurlijk de alom bekende gerechten, maar ook met bijvoorbeeld asperges, witloof en zelfs druiven is kip een heerlijke combinatie. Onze typische Belgische toppers met kip op een rijtje!
Hou jij ook zo van witte pens of beuling? Deze worst is een echte Vlaamse klassieker en wordt gemaakt van varkensvlees, brood, melk, ei, verschillende specerijen en soms ook verse kruiden zoals peterselie of bieslook. Elke beenhouwer heeft zo zijn eigen recept. In tegenstelling tot zwarte pens zit er geen varkensbloed in de witte worst.
Pasta en scampi, ze lijken wel gemaakt voor elkaar! Beide erg gemakkelijk om klaar te maken en dus een ideale combinatie voor een snelle, smaakvolle Zuiderse maaltijd.
