Als alles goed gaat, ben jij al helemaal voorbereid op de feestdagen. Zoek je nog feestinspiratie? Daar helpen we je ook graag mee verder. Maar eens Kerstmis voorbij is, willen we het niet te ingewikkeld maken in de keuken, tot dat volgende feest daar alweer is, toch? Daarom maakten we een lijstje met 7 comfort food toppers die je in maximum 30 minuten op tafel zet. Lekker gemakkelijk en genieten maar!
December is klassiek een drukke maand: alles klaar krijgen op het werk, voorbereidingen op de feesten, korte dagen,... En dan is het niet gemakkelijk om elke dag een verse, huisgemaakte maaltijd te maken. Begrijpen we! Daarom hebben we een lijstje gemaakt met gemakkelijke, overheerlijke en toch winterse kost die je in 15 minuten op tafel kan toveren. Elke week vind je trouwens in de 15gram Foodbox ook minstens 1 gerecht dat in 15 minuten klaar is! Handig toch?
Denk dat houtkacheltje maar weg, dít is onze favoriete manier om op te warmen tijdens koude dagen: een heerlijke, dampende ovenschotel. De voordelen zijn legio: je kan alles op voorhand maken, de oven doet het werk, heerlijke winterse smaken, en het beste van al: een heerlijk krokant (kaas)korstje! We warmen ons op aan deze 8 heerlijke toppers!
Herfst is hét paddenstoelen seizoen bij uitstek! Gewone witte champignons, ook gekend als Parijse champignons zijn het jaar rond verkrijgbaar en goedkoop, in de herfst zijn er tal van bospaddenstoelen beschikbaar. In de meeste recepten kan je verschillende paddenstoelen soorten met mekaar inwisselen, dus dit is hét moment bij uitstek om te experimenteren!
We wijdden al eens een artikel aan gehaktballetjes uit de wereldkeuken, maar die van eigen bodem verdienen uiteraard ook een plekje op Keukenpraat, toch? Want wij Belgen zijn echte balletjes-eters! Gemakkelijk om te maken, een favoriet van jong en oud, kortom puur comfort food! Van balletjes in tomatensoep tot een gezonde versie van 'balletjes in tomatensaus, je vindt ze allemaal in deze top 10! Laat het smaken!
En plots zijn de donkere dagen daar! Nu we terug zijn overgeschakeld op het winteruur, voelen de dagen plots veel korter en kouder aan. Maar dat laten we vooral niet aan ons hart komen, en genieten van deze gezellige periode met knapperende haardvuurtjes, warme dekentjes en natuurlijk: lekkere winterkost! Ontdek onze toppers voor november!
Knolselder is een heerlijke, veelzijdige groente van bij ons. Een stevige knol die niet bepaald moeders mooiste is, maar zo veel smaak bevat! We zetten het lelijke eendje daarom graag eens in de kijker, want je kan er werkelijk zo veel mee doen! Soep, rauw in een salade, geroosterd, als puree (een supergezonde vervanger voor aardappelpuree, we schreven er hier al over!), in een gratin of als frietjes, het kan allemaal!
Hou jij ook zo van de herfst? De prachtige kleuren, de warme dekentjes die opnieuw worden bovengehaald, de regenbuien,... Ok, dat laatste vinden we zelf ook minder leuk, maar dan smaakt een heerlijk kommetje troostkost des te beter, toch? En wat is dan beter dan een heerlijke stevige maaltijdsoep, gemaakt van typische herfstgroenten zoals pompoen, champignons of broccoli? We trekken onze lade open met de heerlijkste herfstsoepen!
Eet jij wel eens een blinde vink? Of liever een slavink of boomstammetje? Welke is jouw favoriet? Of hoor je het misschien in Keulen donderen? Toegegeven, ze lijken alle drie wel wat op mekaar, maar toch zijn ze anders! We leggen je graag het verschil uit tussen deze drie creatieve bereidingen met gehakt!
Rosbief! Een heerlijk sappig stukje rundvlees dat spontaan doet denken aan een heerlijk diner bij grootmoeder! Culinair erfgoed dat beslist wat vaker (terug) op tafel mag staan. Rosbief is een groot stuk rundvlees dat van verschillende stukken mager spierweefsel van de koe wordt gesneden: van de dunne of dikke lende, het staartstuk, de bovenbil, de platte bil, het bloemstuk of de muis. Het stuk wordt zo versneden en gekuist dat het klaar is om zo in de pan te bakken of in de oven te braden.
