Airfryday: frietjes van de broccolisteel

Broccolisteel frietjes

Minder voedsel verspillen? Wij zijn er helemaal voor! En we hebben weer een leuke nieuwe 'hack' gevonden, en wel met de steel van de broccoli. Soms wordt die verbannen naar de restjessoep, maar nog vaker belandt die gewoon zelfs in de groenbak. Jammer, want in de steel zit veel smaak, vezels en goede voedingsstoffen! Wij maken er krokante frietjes mee in de airfryer!

Lees artikel

December hapjesmaand: 6x snel klaar voor Oudjaar

Gemarineerde oesters

Hoera, we zwaaien 2024 af! Wij beleefden een heerlijk jaar met vele nieuwe culinaire ontdekkingen (hallo airfryer-fascinatie, weekmenu's en miso-obsessie!), maar zijn ook klaar voor het nieuwe jaar. En dat houdt ook in: niet meer te veel in de keuken staan vandaag. Voor Oudjaar houden we het graag gemakkelijk, en hebben we 6 heerlijke hapjes geselecteerd die je zo klaarmaakt. Handig toch? 10, 9, 8,...3, 2, 1,... Let's go!

Lees artikel

Weekmenu 30 december: ons voornemen? lekker eten in 2025!

Kipfilet met champignonsaus, crushed krieltjes en wortelen

Het zijn bijzondere weken, dus zetten we ook graag bijzondere kost op het menu! Van 'even gewoon doen' tot lekker feestelijk. Een goede balans vinden, dat is altijd de uitdaging. We maken er in 2025 ook ons voornemen van: lekker eten klaarmaken dat zowel je lichaam als geest voedt! Maak er een smakelijke week van en alvast een heel fijn 2025 gewenst! 

Lees artikel

6 winterse recepten met savooikool

Toast champignon met verse ricotta en krokante savooikoolchips

Savooikool is een heerlijk winterse seizoensgroente. Rijk aan vitaminen en mineralen is het één van de oudste maar ook gezondste koolsoorten. Gekookt of gestoofd kan je deze kool in ontelbare soepen, salades of stoofpotjes verwerken. Onze favorieten? In een lekkere stoemp of een hutsepot!

Lees artikel

December hapjesmaand: 6x veggie hapjes

Whipped feta met hot honey dip

Hopla, hier zijn we met ons volgende 'hoofdstuk' van december hapjesmaand! Misschien ben je nog op zoek naar een lastminute hapje voor Kerstmis, of denk je al vooruit naar Oudjaar? Denk dan zeker ook eens aan de vegetariërs aan de feestdis! Je zal hen alvast heel blij maken met een mooie spread aan veggie hapjes. Meer zelfs: vermoedelijk zal je geen enkele carnivoor horen klagen als je enkel vegetarische hapjes serveert: ze zijn licht, smaakvol en niet te overheersend. Wij hebben alvast een heerlijke selectie van haalbare veggie hapjes gemaakt!

Lees artikel

Weekmenu 23 december: genieten tussen Kerst & Nieuw

Kabeljauw in parmaham met pastinaakpuree en boschampignons

't Is zover! We beginnen aan de kerstweek! Voor velen betekent dat van kerstfeest naar familieviering hossen. Gezellig samenzijn en natuurlijk veel en lekker eten. Geniet er maar lekker van. Maar tussendoor wil je misschien even ontspannen en niet teveel hooi op je vork nemen. Of profiteren van de lekkere producten die je nu overal vindt... Om al die wensen tegemoet te komen, hebben wij een lekker weekmenu opgesteld. Van lekker simpel en snel tot wat feestelijker (maar nog steeds niet te moeilijk). We hebben zelfs een heerlijk en haalbaar kerstgerecht voorzien. Zo, het genieten kan beginnen!

Lees artikel

7x zalmfilet op het menu

Zalm met broccolipuree en frisse tartaarsaus

Het moet één van de favoriete stukjes vis van de Vlaming zijn: zalm! Gepocheerd op de feesttafel, rauw bij sushi, gerookt of gewoon een lekker stukje zalmfilet, gebakken in de pan. Simpel om te maken en het heeft toch ook echt iets 'chique'. 

Lees artikel

December hapjesmaand: 5 hapjes uit de airfryer

Camembert in bladerdeegjasje

Je had het al door, 2024 werd het jaar van de airfryer bij 15gram! We experimenteerden volop met dit populaire keukentoestel en zijn aangenaam verrast van de mogelijkheden. Een reeks hapjes uit de airfryer mocht dus ook niet ontbreken!

Lees artikel

Weekmenu 16 december: lekker easy vóór de feestdagen

Vegan burger met wortelchips, ingelegde komkommer en gebakken ui

Voel je het ook? De kerstkriebels die afgewisseld worden met kleine stresskes omdat er nog zó veel gedaan moet worden vóór de dagen van feesten en ontspannen kunnen beginnen? Wij zijn hier om het jou wat gemakkelijker te maken. Met een heerlijk, gemakkelijk weekmenu, dat je zelfs grotendeels bij je thuis kan laten leveren (danku, Foodbag!). En dat je ook nog eens een hele week lekker en gevarieerd eet, dat is de kers op de taart!

Lees artikel

Ovenschotels in laagjes: hachis parmentier in al zijn variaties

Parmentier met gehakt, wortelpuree, champignons en tomatensaus

Hete bliksem, gratin, hachis parmentier, shepherd's pie, moussaka... iedereen kent ze wel, de ovenschotels in laagjes! Ze hebben vaak een nogal verschillende naam, maar het komt wel op hetzelfde neer: heerlijke hartverwarmende comfort food in een heerlijke ovenschotel, gepresenteerd in laagjes, waarvan het bovenste laagje veelal aardappelpuree is, al dan niet met een krokant (kaas)korstje.

Lees artikel