Caroline Dhont | 30 jul. 2024
Eindelijk voelt het écht aan als zomer in ons land! Hopelijk heb jij er al een mooie vakantie opzitten of heb je leuke plannen in 't vooruitzicht. Of maak je gewoon de zomer thuis. Met een heerlijke kleurrijke bowl bijvoorbeeld! Niets zo leuk als buiten in de tuin, op het terras, of gewoon voor een open raam een heerlijk kommetje vol met kleurrijke groenten en lekkere smaakmakers naar binnen te scheppen, liefst met enkel een vork of chopsticks. Een pokebowl die is klassiek met (rauwe) vis, een 'buddha bowl' is dan weer een vegetarische of vegan versie, maar je kan ook je fantasie de vrije loop laten gaan, als het maar kleurrijk, gemakkelijk en lekker exotisch is, kortom 'summer in a bowl'
Lees artikel
Caroline Dhont | 28 jul. 2024
Leve de zomer, leve lekker zomers eten. In Spanje weten ze als de beste wat je bij hoge temperaturen eet. Wij smullen deze week mee en hebben heel wat heerlijke Spaanse klassiekers op het menu gezet: tapas, albondigas, tortilla, gazpacho,... noem maar op! Zin in? Enkele van deze lekkere gerechten kan je ook in je maaltijdbox bij Foodbag klikken, je herkent ze aan het 15gram x Foodbag logo rechtsbovenaan. ¡Buen aproveche!
Lees artikel
Caroline Dhont | 26 jul. 2024
Hier zijn we weer met een nieuwe editie van "airfryday": we testen originele bereidingen uit in de airfryer. Deze keer: halloumi! De Cypriotische kaas leent zich uitstekend om te bakken, maar hoe houdt hij stond in de airfryer? Wij deden de test!
Lees artikel
Caroline Dhont | 23 jul. 2024
Helemaal in seizoen nu, vol van goede voedingsstoffen en heerlijk om lekker uit het vuistje te eten: blauwe bessen! Maar je kan er ook culinair mee aan de slag, wij tonen je hoe!
Lees artikel
Caroline Dhont | 21 jul. 2024
De Gentse Feesten draaien op volle toeren, en wij vieren met plezier mee! Want bij elk goed feest, horen ook culinaire geneugten. Bij de Gentse Feesten is dat de befaamde Spitburger, die we zelf ook eens willen klaarmaken, met dank aan Foodbag! En we brengen ook een ode aan Gents culinair erfgoed, door een heerlijke waterzooi met vis op het weekmenu te zetten. Verder zomert het heerlijk verder in onze keuken met frisse, lichte gerechten waarvoor je niet te lang achter het hete vuur hoeft te staan. Maak er een heerlijke, zwoele week van!
Lees artikel
We houden van lokale gerechten met een verhaal. En als we dan in eigen land gaan kijken, dan is Gentse waterzooi wel hét streekgerecht bij uitstek. De oorsprong van waterzooi gaat terug tot de Middeleeuwen. In Gent was er een watermolen en een watermolenbrug. In de vaart tussen die twee was het gemakkelijk om zoetwatervis te vangen. Met de stukken vis (zode, zieden = ‘kooksel van vis’) werd een soep of stoofpotje gemaakt met groenten en aardappelen. Kwabaal was een populaire vissoort in het stoofpotje. Het werd het lievelingsgerecht van keizer Karel V, die geboren is in Gent.
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 16 jul. 2024
Hoewel de velden in ons land in de zomer vol maïs staan, behoort deze zoete lekkernij nog niet echt tot onze ‘dagelijkse kost’. Maar daarin komt stilaan verandering! Het koken met verse maïs is aan een opmars bezig, zeker tijdens het barbecue seizoen.
Lees artikel
Caroline Dhont | 14 jul. 2024
Wat staat er deze week op het menu? Lekker veel zonnige kost, barbecueën én de Belgische feestdag vieren!
Lees artikel
Caroline Dhont | 12 jul. 2024
Altijd feest bij ons thuis of op het werk als ik deze klaarmaak: quesadilla's! Zoals de naam al doet vermoeden, is het een Mexicaanse gerecht met 'queso'; kaas! 2 tortilla's worden belegd met kaas (en extra toppings) en dan gegrild. De kaas smelt heerlijk weg en de tortilla's worden mooi krokant. Over-heerlijk! Een Mexicaanse croque monsieur zeg maar.
Lees artikel
Caroline Dhont | 7 jul. 2024
Hopelijk geniet jij ook zo van de zomervakantie? Ook wie niet ver op reis is, verdient het om lekker te eten en te genieten. Daarom stelden we een lekker weekmenu'tje samen met tal van kleine 'genietmomentjes'.
Lees artikel
