Evelien Van Renterghem | 3 apr. 2026
We duiken de keuken in voor 5 lenteslaatjes boordevol groenten én met een heerlijk kaasje 'van bij ons': getakaas. Een variatie aan granen (spelt, quinoa, faro en volkoren couscous), rauwe en gegrilde groenten en verse kruiden zorgen voor vezels, kleur en smaak op je bord.
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 31 mrt. 2026
Paasbrunch alert! Zondag is het zover: dé hoogdag voor liefhebbers van chocolade, brunch en de Ronde Van Vlaanderen. Als dat geen feestdag wordt! Nodig familie en vrienden uit en geniet samen van een heerlijke gevarieerde paasbrunch. Laat je inspireren door onze gerechten die je gemakkelijk op voorhand bereidt, mét typische ingrediënten voor Pasen. Denk aan eitjes (van de kip én van de paashaas), gerookte zalm, verse groene en witte asperges, rabarber.<br />
<br />
Dé showstopper van je paasbrunch wordt ongetwijfeld onze kaastaart met paaseitjes en speculaas.
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 29 mrt. 2026
We serveren deze week een menu vol lichte gerechten voor de lente. De maartse buien hebben nu wel gehad, de start van april doet dromen van zonnige dagen en de eerste terrasjes. Laat ons hopen eh ;-) Op het bord kiezen we voluit voor kleurrijke, groenterijke gerechten. Kerstomaatjes, spinazie, rucola en de eerste courgettes doen hun intrede. Wij zijn alvast enthousiast. Jullie ook?
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 27 mrt. 2026
Een jasje van bladerdeeg maakt alles lekkerder, toch? Wie kan weerstaan aan dé klassieker: het worstenbroodje. Geliefd als snack aan het tankstation of bij de bakker. Ook lekker in mini-formaat als ovenhapje op een familiefeest. Andere gesmaakte klassiekers zijn gehaktbrood en 'beef Wellington'. Het jasje van bladerdeeg tilt het vlees naar een hoger niveau en zorgt meteen voor een feestelijke toets. <br />
<br />
Wil je graag eens variëren en de veggie of Aziatische toer opgaan? Of een stukje zalm serveren in een jasje van bladerdeeg? Check dan zeker onze recepten hieronder. Smakelijk ge-mmm van je tafelgenoten gegarandeerd!
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 24 mrt. 2026
De Koreaanse keuken verovert de wereld. Misschien at je al eens kimchi, bibimbap, bulgogi? Of ging je al aan de slag met de gefermenteerde chilipasta gochujang? Koreaanse gerechten en producten geraken steeds meer ingeburgerd, zowel op restaurant als in onze keukens thuis. Ook de chefs van Foodbag zijn grote fan van de Koreaanse keuken. De gerechten hieronder zijn misschien niet 100% authentiek Koreaans, maar eerder met "een Koreaanse toets". Beschouw ze als een goeie introductie tot nieuwe smaken en producten die je ongetwijfeld snel zult omarmen.
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 22 mrt. 2026
Yesss het is eindelijk officieel lente! Nu de winter achter ons ligt, krijgen we zin in kleurrijke bordjes met veel groenten. In lichtere kost, waarvoor we niet urenlang in de keuken hoeven te staan. Want misschien lonkt de tuin al voor een eerste onderhoud? Of wil je na het eten nog even naar buiten?<br />
<br />
Op iconische lentegroenten als asperges en doperwtjes is het nog even wachten, maar veldsla, radijsjes en spinazie zijn er al volop. Tijd om ze wat vaker op het menu te zetten. Klaar om de lente op tafel te toveren? Zin gekregen in kleurrijke bordjes? We helpen je graag met ons weekmenu!
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 20 mrt. 2026
Ben jij wel eens creatief met krieltjes in de keuken? Krielaardappelen zijn klein van formaat, maar verrassend veelzijdig. Ze zijn veel meer dan een alternatief voor gekookte patatjes, puree of frietjes. Wij houden vooral van krieltjes die één geheel vormen met de andere ingrediënten op het bord. Denk aan frisse salades, smaakvolle traybakes, hartige stoofpotjes of ovenschotels. Laat je inspireren door onze favoriete combinaties!
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 17 mrt. 2026
Binnen enkele dagen is het officieel lente. Rabarber is één van de eerste seizoensproducten die dan weer opduikt. De friszure smaak en opvallende roodgroene stengels brengen meteen een vleugje voorjaar in de keuken. We associëren rabarber vaak automatisch met desserts, maar onze hartige recepten bewijzen dat dit product veelzijdiger is dan je zou denken.
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 15 mrt. 2026
Een weekmenu vol wereldse smaken: sticky varkensvlees uit Indonesië, Mexicaanse wrap-pizza, Griekse loaded fries, Midden-Oosterse rijstschotel, scampi in kokos-currysaus en Zweedse kaneelrolletjes.
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 13 mrt. 2026
Gerookte zalm is zo’n ingrediënt dat altijd een tikkeltje feestelijk aanvoelt, zelfs op een eenvoudig slaatje of gewoon puur met wat geroosterd brood. Een pakje is lang houdbaar in de koelkast, dus ideaal om altijd in huis te hebben. Mag het iets meer zijn? Gerookte zalm past perfect bij romige ingrediënten zoals kruidenkaas of zure room, maar ook bij frisse groenten, kruidige pasta’s of zelfs op een hartige taart. Warm of koud, klassiek of met een twist: laat je inspireren door onze 9 recepten!
Lees artikel
