5x heerlijke pastinaaksoep

Waar jullie deze dagen zin in hebben? Pastinaaksoep, als we de zoekopdrachten op onze website bekijken. Jullie vragen, wij draaien (of liever: mixen) nieuwe soepjes! Pastinaaksoep is inderdaad heerlijk in winterse maanden. Tegenwoordig zijn pastinaken het hele jaar door te verkrijgen, maar de volkswijsheid zegt dat de wortel beter smaakt als het gevroren heeft. Ideaal in de winter dus!

Worstenbroodjes, 5 keer anders

Klassieker vs origineel recept: wat zet jij op je weekmenu?

De meme 'a balanced diet is... holding one cookie in each hand' ken je vast wel. Wij houden we van een goed eetmopje. Elke dag  gelanceerde eetkeuzes maken, dat is andere koek ;-). Het is een belangrijk criterium bij het samenstellen van ons weekmenu bij Foodbag. We maken een mooie selectie aan klassiekers, waarbij telkens wel gezorgd wordt voor een mooie portie groenten, en nieuwe ontdekkingen. De klassiekers op het menu deze week zijn homemade worstenbroodjes, een heerlijke uitsmijter of varkensgebraad met 'pekes en erwtjes', zalig toch? Daartegenover staan deze verrassende gerechten: een kapsalon in gezondere én Mexicaans geïnspireerde versie, een gepofte aardappel met gerookte zalm en witloof of wortelhummus met wilde rijst. Dat wil je toch proeven? Dus klassieker vs origineel: waarvoor ga jij? Het kan uiteraard ook een heerlijke mix van beide zijn, want je kan maar liefst 5 gerechten selecteren in jouw maaltijdbox, olé!

6 tips voor de lekkerste traybake

Heb je al gehoord van een ‘traybake’? Dat is een gerecht dat je volledig op de bakplaat klaarmaakt! Zowel groenten, koolhydraten (zoals rijst, pasta, aardappelen) en eiwitten (vis, vlees of veggie vervanger) gaan samen op de bakplaat en garen tegelijkertijd in de oven. Lekker makkelijk, overheerlijk én weinig afwas. Ideaal toch?

10x smullen van pulled chicken

We geven het toe, we hebben een stokpaardje (-kipje?)! Pulled chicken komt hier vaak op het menu, en dat vinden we alleen maar terecht! De eerste keer dat we het proefden, was in de Mexicaanse keuken, of zeg maar de Tex-Mex versie. Daar wordt kip vaak gegaard in een tomatensaus (meestal in de slowcooker) tot ie boterzacht is en in draadjes bijna uit mekaar valt. Haal 2 vorken boven en in no time heb je pulled chicken. Lekker mals, heerlijk van textuur en bomvol smaak! 

7x zalige winterkost

Het is zover, de feestdagen zitten erop. Hopelijk beleefde je mooie en heerlijke momenten met je geliefden. Een prachtig, smaakvol 2023 van het 15gram- en Foodbag-team gewenst! Wij hebben vooral veel goesting om jullie nóg veel meer kookinspiratie te geven het komende jaar. En laten we daar meteen aan beginnen! Want nu het feestgedruis wat uitdooft, hebben wij - merken we zelf - vooral veel behoefte aan heerlijk winters comfort food. Niet te zwaar, maar wel heerlijk op smaak en met lekkere winterse groenten. Dit is wat we voor jullie in petto hebben. Alle gerechten kan je bestellen bij Foodbag.be, check zeker die met 15gram-label!

10x zalige ovenschotels met kip

Oef, de feestdagen zijn voorbij, tijd voor weer wat meer 'gewone kost'. Gelijk heb je! En wat smaakt er dan beter dan een heerlijke hartverwarmende ovenschotel, met een lekker sappig stukje kip? Door kip te garen in een saus in de oven, blijft die lekker zacht, sappig en droogt niet uit. We verzamelden 10 heel gevarieerde en originele gerechten voor ovenschotels met kip. Dus verwarm die oven alvast voor en kies je favoriet uit. Laat het smaken!

6x hartige tarte tatin

Als ik tarte tatin zeg, dan denk jij natuurlijk aan de zoete versie. Een klassieker met appeltjes maar ook heerlijk met peer. Maar heb je al eens van een tarte tatin van groenten geproefd? Een originele hartige taart waarbij dezelfde techniek van karamelisatie en een omgedraaide bodem van bladerdeeg wordt gebruikt. Heerlijk als bijgerecht, bijvoorbeeld bij een vleesgerecht of een kaasschotel. Of als een originele hoofdrolspeler voor een heerlijke winterse vegetarische lunch. Eenvoudig, verrassend en helemaal af met een fris groen slaatje.

Wat brengt het nieuwe jaar op je bord?

Al goede voornemens gemaakt? Wat denk je van regelmatig vers koken thuis? Klinkt goed, toch? Wij maken je het graag zo gemakkelijk mogelijk met onze maaltijdbox! Elke week zorgen we voor een gebalanceerd weekmenu, met echte Belgische klassiekers, sowieso een lekker pasta'tje en nieuwe ontdekkingen uit de wereldkeuken. 

Van oud naar nieuw: 5 champagnecocktails

Champagne tijdens de feestdagen, dat kan áltijd en is sowieso heel feestelijk. Maar wil je een echte eyecatcher waar je gasten ongetwijfeld van onder de indruk zullen zijn? Serveer eens een champagnecocktail! En laten we eerlijk (en een beetje budgetbewust ;-)) zijn, dat hoeft niet per se met champagne, een andere schuimwijn kan je ook perfect gebruiken! Denk aan cava, prosecco of crémant. Ontdek 5 verrassende champagnecocktails!