Caroline Dhont | 8 sep. 2024
De zomervakantie is dan misschien al voorbij, en de herfst loert om de hoek. Maar gelukkig kunnen we nog even genieten van al dat lekkers dat de zomer heeft voortgebracht! September en oktober staan gekend als de 'oogstmaanden', allerlei zomergroenten zoals tomaten, courgettes, aubergines zijn nu op hun best. En ook zijn de nieuwe appeltjes en peren daar. Je hoeft dus echt nog geen afscheid van de zomer op je bord te nemen. Wij maken er een echt oogstfeest van in ons weekmenu, vier je mee?
Lees artikel
Caroline Dhont | 6 sep. 2024
Een echte Italiaanse klassieker klaarmaken in de airfryer? Het klinkt gewaagd, maar wij deden de test! 'Melanzane alla parmigiana' is een heerlijke ovenschotel met aubergine, tomatensaus, mozzarella en parmezaan. Maar lukt het dus ook in de airfryer?
Lees artikel
Caroline Dhont | 3 sep. 2024
Razendpopulair bij de betere koffiebar: cinnamon buns of kaneelrolletjes. En je komt ze ook overal tegen op social media. Deze leuke rolletjes kan je trouwens met verschillende vullingen maken: kaneel is de klassieker, maar ook kardamom, blauwe bessen, noten, chocolade,... kan allemaal!
Lees artikel
Caroline Dhont | 1 sep. 2024
Het is weer voorbij die mooie zomer(vakantie). Voor sommigen met spijt in het hart, voor anderen komt het als geroepen. Waar iedereen het over eens is, is dat het begin van september razend druk kan zijn. Wij helpen je graag mee op weg om die dagen te plannen met een lekker en toegankelijk weekmenu. 3 van deze gerechten kan je deze week trouwens ook bestellen bij Foodbag.be, dat is nog weer eens een streepje gemakkelijker. Voilà, we gaan er dan ook niet teveel woorden aan vuil maken, en meteen aan beginnen. Succes!
Lees artikel
Caroline Dhont | 30 aug. 2024
Pure nostalgie (voor mij toch): gebakken patatjes. Klassieke gekookte patatjes gingen er als kind niet zo goed in, dus de mama bakte de patatjes mooi krokant en goudbruin voor mij. Dan was het plots mijn lievelingsmaaltijd. Niet altijd de gezondste optie, maar in een gevarieerd dieet, moet het zeker en vast af en toe eens kunnen om gebakken patatjes op het menu te zetten. Voor het hele gezin!
Lees artikel
Caroline Dhont | 27 aug. 2024
Heb je een restje rijst in de koelkast? Dat is geweldig nieuws, want dan kan je gebakken rijst ('fried rice') maken. Deze bereidingswijze vind je terug in verschillende Aziatische keukens, waar ze vast ook regelmatig ook een restje rijst hebben ;-).
Lees artikel
Caroline Dhont | 25 aug. 2024
Daar is het einde van de zomervakantie in zicht! Voor sommigen met spijt in het hart, voor anderen een opluchting... Maar niet getreurd voor de liefhebbers van zomer(kost): de echte zomergroenten en fruit zijn nog wel even beschikbaar! We laten het dus zeker niet aan ons hart komen, en zetten véél zomerse kost op het menu. Denk aan salade met meloen en parmaham, een zalig Libanees gerecht met patatjes en aubergine, een Italiaanse burger met courgettefrietjes en in het weekend steken we de barbecue aan. Kortom, zalig zomers genieten!
Lees artikel
Caroline Dhont | 23 aug. 2024
Weer een nieuw airfryer-experiment: zalm! Een favoriet stukje vis van velen, maar hoe zorg je ervoor dat de zalm niet uitdroogt?
Lees artikel
Caroline Dhont | 20 aug. 2024
Wist je dat het seizoen van prinsessenboontjes maar van juli tot september loopt? Dan smaken ze het beste en komen ze van lekker dichtbij (of misschien zelfs uit je eigen moestuin?). Het is ook daarom dat ze bij Foodbag groene boontjes enkel in die maanden op het menu zetten! Je leest het goed: nú is het moment om te profiteren van die zalige prinsessenboontjes! Hoe eet jij ze het liefst? Kort gekookt en dan gestoofd met een sjalotje en tomatenblokjes, gewikkeld in een plakje spek, in stukjes gesneden en kort gewokt, in een salade Niçoise,...?
Lees artikel
Caroline Dhont | 18 aug. 2024
Tropische temperaturen zijn (gelukkig!) niet nodig om van lekkere tropische kost te genieten. Maar wat zijn 'tropische gerechten' nu juist? De tropen is het gebied tussen de keerkringen. Het ligt tussen 23,5 graden noorderbreedte en 23,5 graden zuiderbreedte. Denk aan grote delen van Midden- en Zuid-Amerika, Midden-Afrika en Indonesië. Er heerst een vochtig en warm klimaat, wat ideaal is voor het verbouwen van bepaalde groenten en fruit en er zwemmen ook andere vissoorten. Denk aan ananas, mango, avocado, zoetwatergarnalen en krabben en nog zoveel meer. Ideale ingrediënten om verrassende, smaakvolle en kleurrijke gerechten mee te maken!
Lees artikel
