Bij 15gram zijn we echte flexitariërs: een stukje vlees, dat smaakt zo, maar met mate. Een paar keer per week zetten we er graag een vegetarisch alternatief tegenover. Sinds we voor onze foodbox samenwerken met Foodbag, zijn er dan ook heel wat originele vegetarische gerechten bijgekomen op onze website. Wist je dat je de veggie gerechten in ons wekelijks menu gemakkelijk kan herkennen aan de witte, houten ondergrond? Op foodbag.be kan je elke week kiezen uit maar liefst 6 vegetarische gerechten, waaronder zelfs 3 vegan (dus volledig plantaardige) gerechten, ideaal om in november, #tryvegan maand, eens te testen!
Lees artikel
Caroline Dhont | 8 nov.. 2022
Heb je al eens van spaghettipompoen gehoord? Tegenwoordig zie je'm steeds vaker op de markt en in de winkel opduiken. Het gare vruchtvlees van deze pompoen valt, in draadjes uit mekaar. Ze doen aan spaghetti denken, met een leuke textuur en ook een verfijnde smaak. Daarom dat spaghettipompoen ook al eens vaak gebruikt wordt in de koolhydraatarme keuken.
Lees artikel
Caroline Dhont | 6 nov.. 2022
Oesterzwam dankt zijn naam aan de vorm: het hoedje van de paddenstoel heeft wat weg van een oesterschelp. Ze groeien ook samen in groepen, net zoals oesters op een oesterbank. Qua smaak en textuur leunt hij eerder aan bij vlees: eens (stevig!) gebakken, heeft de paddenstoel een mooie malse structuur binnenin en een krokant korstje aan de buitenkant, en een mooie volle, zelfs romige smaak. Wij zijn helemaal fan!
Lees artikel
De 'jetlag' van het winteruur ondertussen al verwerkt? Het is toch altijd even slikken om te beseffen hoe vroeg het donker wordt... Maar wij zijn hier om jouw dag op te fleuren! Daarom kozen we deze week bewust extra kleurrijke kost in het weekmenu. Seizoensgebonden, maar toch met de juiste kleuraccenten. Wist je dat verschillende kleuren in voeding voor een variatie aan vitamines, voedingsstoffen en mineralen zorgen? Zo bevat pompoen veel vezels (dus: lekker vullend) en is het een goede bron aan ijzer, calcium, vitamine C en E. Rode biet bevat veel verschillende vitaminen en mineralen, zoals vitamine A, C en B11 en kalium, magnesium en calcium. Spruitjes dan weer zijn bommetjes van vitamine C en mineralen zoals kalium, fluor, foliumzuur, magnesium en zink. Zalig toch?
Lees artikel
Caroline Dhont | 1 nov.. 2022
Staat -als we eerlijk zijn- niet vaak genoeg op het menu: rode biet, en bij uitbreiding alle soorten bietjes! De rode bieten zijn het bekendst, maar er bestaan ook gele, witte en een 'gestreepte' soort, die heet Chioggia, vernoemd naar een Italiaans stadje. Prachtig is die, met zijn wit-roze strepen, ook wel gekend als 'candy cane beets'.
Lees artikel
Caroline Dhont | 30 okt.. 2022
De Britse keuken heeft niet altijd de beste reputatie gehad... Onterecht, want er zijn zoveel Britse klassiekers die zó lekker zijn. We geven je onze top 12!
Lees artikel
En plots zijn de donkere dagen daar! Nu we terug zijn overgeschakeld op het winteruur, voelen de dagen plots veel korter en kouder aan. Maar dat laten we vooral niet aan ons hart komen, en genieten van deze gezellige periode met knapperende haardvuurtjes, warme dekentjes en natuurlijk: lekker comfort food!
Lees artikel
Caroline Dhont | 25 okt.. 2022
Halloween loert om de hoek! Het van oorsprong Amerikaanse griezelfeest blijft aan populariteit winnen bij ons, en dat vinden wij best fijn. Al is het maar omdat het zoveel extra, creatieve bereidingen met pompoen bij ons brengt! Waar wij in onze contreien meestal pompoen gebruiken in zoute bereidingen, doet pompoenpuree het ook bijzonder goed in zoete gerechten.
Lees artikel
Wat past er beter bij de herfst dan een heerlijk stoofpotje? Perfect voor na een lange herfstwandeling... Maar misschien heb je niet zo veel tijd om dat stoofpotje uren lang te laten pruttelen? Snappen we! Daarom hebben we 8 gerechten verzameld waarbij je een overheerlijk stoofpotje in een wip (lees: half uurtje) op tafel tovert. Pure magie? Proef het vooral zelf!
Lees artikel
Hoera, de herfstvakantie is in zicht! Heerlijke herfstwandelingen en lekker griezelen voor Halloween. Wat wil je nog meer? Een lekker menu'tje voor bij al die leuke activiteiten misschien? In onze receptselectie voor Foodbag gaan wij volop voor echte herfstkost, met bijvoorbeeld een gerechtje met veldsla-spekjesstoemp, een echt stoofpotje (dat toch snel klaar te maken is, geen zorgen), een lekker vullende veggie topper of een verrassende lasagne. Hartverwarmend! Maak nu jouw keuze op foodbag.be, wij zorgen voor de rest!
Lees artikel
