Voor elke dag

Walnoten, de herfst in een notendop!

Hap & Tap | 7 okt. 2016

0

BEWAAR

Hoewel ik een echte zonneklopper ben én een zomermens, kijk ik op het einde van het seizoen toch reikhalzend uit naar de herfst. Oh neen, niet omwille van de gezelligheid van avonden met een boek bij het haardvuur of het geluid van gevallen bladeren krakend onder mijn voeten tijdens een lange boswandeling… Maar omwille van het heerlijke herfsteten: champignons, wild, pompoenen,… en last but not least (wal)noten! I go nuts for walnuts. En ze zijn nog gezond ook… Dus het kan niet op!

Lees artikel

Voor elke dag

Lekkere spreads voor op de bokes

Pencils and Spoons | 5 okt. 2016

1

BEWAAR

Het schooljaar is ondertussen weer goed op gang. Dit betekent ook de ochtendlijke activiteit van boterhammen smeren en het vullen van de brooddozen. Het is dan ook meestal een ware queeste om hierin een lekkere en gezonde variatie te vinden en zo te voorkomen dat de boterhammen haast onaangeroerd terug thuis komen.

Lees artikel

Gezond

Stiekem bijna-suikervrije bananen-notenmuffins

Pencils and Spoons | 3 okt. 2016

2

BEWAAR

Herfst!<br /> De kinderen zijn ondertussen terug naar school, en ik maak een ‘kleine’ vreugdedans.<br /> Na een mooie, maar laat ons eerlijk zijn soms ook dodelijk vermoeiende zomer, toch terug wat nood aan me-time.

Lees artikel

Gezond

Bento box voor kids

Must Be Yummie | 30 sep. 2016

0

BEWAAR

Nu het nieuwe schooljaar goed terug gestart is, is het wel eens leuk om stil te staan bij de lunchpakketjes die we onze kleinsten meegeven. Er wordt de laatste tijd meer en meer aandacht besteed aan het gezond (op)voeden. Niet alleen de regering maakt er sinds begin september werk van – jullie hebben ongetwijfeld het broccoli liedje van Tom Helsen al gehoord – maar ook kleppers zoals Disney Channel lanceren campagnes om onze kids aan het bewegen en de gezonde voeding te brengen.

Lees artikel

Voor elke dag

Creatief met portobello’s

Hungry Spoon | 29 sep. 2016

0

BEWAAR

Als kabouters echt in champignons zouden wonen, dan zou de portobello de hemel op aarde zijn. Met een doorsnede van zo’n twaalf centimeter is deze kastanjechampignon de grootste van zijn soort. Qua smaak en structuur lijkt die op zijn broertjes en zusjes, maar door zijn grootte kan je er alle kanten met uit.

Lees artikel

Voor elke dag

Artisjok: van blaadje tot bodem

South &amp; Pepper | 25 sep. 2016

0

BEWAAR

Heb je nog nooit artisjok op? Dan moet je het zeker een keertje proberen want deze herfstgroente smaakt heerlijk en kan je verwerken in heel wat gerechten. Je kan artisjokken kant-en-klaar kopen in een potje of ingevroren. Lekker makkelijk en het bespaart je wel wat tijd, maar je kan natuurlijk ook verse artisjok kopen en klaarmaken. Aan jou de keuze!

Lees artikel

Werelds

Aceto balsamico, traditie in een flesje

Macaron Manon | 19 sep. 2016

0

BEWAAR

Italianen zijn meesters als het gaat om culinaire tradities en topproducten. Zelfs hun azijn wordt door velen aanzien als vloeibaar goud. Maar hoe wordt aceto balsamico eigenlijk gemaakt en waarom is het zo bijzonder?

Lees artikel

Werelds

Op culinaire ontdekkingsreis naar Japan

Kokerellen | 17 sep. 2016

0

BEWAAR

Dit jaar trok ik in juni mijn reisschoenen nog eens aan en vertrok ik voor mijn verste en misschien ook wel meest exotische reis tot nu toe: ik ging namelijk naar Japan! Een ervaring waar ik nu dagelijks nog aan terug denk. Niet alleen zijn de mensen er enorm vriendelijk, de straten brandschoon en de tempels prachtig, het Japanse eten is ongelofelijk lekker!

Lees artikel

Werelds

Zo maak je de lekkerste ramen

15gram | 15 sep. 2016

0

BEWAAR

Niets is zo heerlijk als een dampende kom ramen noedels. En dan hebben we het niet over die instantnoedels met kruiden in een pakje, die zijn misschien niet slecht, maar verse zelfgemaakte ramen is zo veel smaakvoller.

Lees artikel

Keukenwijsheden

Zo onderhoud je een houten snijplank

Willy Faes | 13 sep. 2016

0

BEWAAR

Om je houten snijplank is topconditie te houden is regelmatig onderhoud een absolute must. Net als je koksmes, dat je alle dagen even scherpt aan een aanzetstaal en maandelijks slijpt op een slijpsteen, heeft je houten snijplank een dagelijks en maandelijks onderhoud nodig.

Lees artikel