Tortiglioni is bij ons een minder bekende pastasoort, het is zijn broertje penne die vaker op ons bord belandt. Maar het is tijd om uit de schaduw te treden, want vandaag zetten we tortiglioni in de kijker!

Tortiglioni zijn korte pastabuisjes met diepe groeven die in een spiraalvorm naar boven gaan. Dankzij die diepe groeven, wordt de saus optimaal 'vastgehouden'. De pastasoort past dus perfect bij volle of romige sauzen. De benaming komt van het Latijnse woorden 'torquere', wat 'draaien' wilt zeggen. Kortom, pasta met een twist!

Kip cacciatore met tortiglioni

Kip cacciatore met tortiglioni
Deze kip cacciatore is een heerlijke fusie van een typisch Italiaans jagersstoofpotje met kip en pasta. Een heerlijk bord comfort food. Blokjes kip en spek met daarbij een heerlijke tomatensaus met olijven, champignons, pittige chilipeper en tijm... Dat gaat smaken! Deze topper kan je deze week bestellen bij de 15gram Foodbox!

Tortiglioni met worst en prei

Tortiglioni met worst en prei
Worstjes lusten we allemaal! Maar wist je dat het kruidige gehakt in de worstjes ook perfect kan dienen om bijvoorbeeld in een pastasaus te gebruiken? Bekijk recept

Tortiglioni met aubergine en mozzarella

Tortiglioni met aubergine en mozzarella
Een snelle en toch zeer smaakvolle pasta met aubergine, mozzarella en peterselie. Zorg er zeker voor dat je de mozzarella in stukjes 'scheurt', dat oogt niet alleen mooier, het smaakt ook beter als de kaas zachtjes begint te smelten over de warme saus. Een snel doordeweekse vegetarische pasta om van te genieten! Bekijk recept

Tortiglioni peperonata met tonijn

Tortiglioni peperonata met tonijn
Peperonata is een heerlijke pastasaus op basis van gebakken paprika's. Heerlijk zoet en zacht van smaak. Heerlijk in combinatie met zoutige tonijn en tortiglioni pasta. Een snel en gemakkelijk pastagerecht waar heel het gezin van zal smullen. Smakelijk! Bekijk recept

Tortiglioni met paprika en worst

Tortiglioni met paprika en worst
Een heerlijke pastaschotel: tortiglioni met paprika, tomatensaus en stukjes worst. Dit moet je proeven! Bekijk recept

Tortiglioni puttanesca

Tortiglioni puttanesca
Over de oorsprong van puttanescasaus wordt in Italië nog steeds grondig gedebateerd... Voor ons maakt het allemaal niet zo veel uit, als we maar kunnen genieten van deze overheerlijke pasta met een zeer smaakvolle saus op basis van ansjovis, tomaat, olijven en kappertjes. De zon op je bord! Bekijk recept

Ovenschotel met worst en mozzarella

Ovenschotel met worst en mozzarella
Een zalige ovenschotel met tortiglioni en tomatensaus, kruidige stukjes worst en mozzarella, met een heerlijk kaaskorstje in de oven. Bekijk recept

Pasta met verborgen groenten, walnoot en parmezaan

Pasta met verborgen groenten, walnoot en parmezaan
Veel groenten eten is noodzakelijk in een gezond voedingspatroon. Maar het is niet altijd even gemakkelijk om elke dag aan je 5 porties te geraken. Daarom hebben we deze pastasaus overladen van de verse groenten, handig en lekker! Ook een ideale manier om wat meer groenten op het bord van je kinderen te smokkelen. Bekijk recept