Tortiglioni met worst en prei
20 MIN
2 personen
Worstjes lusten we allemaal! Maar wist je dat het kruidige gehakt in de worstjes ook perfect kan dienen om bijvoorbeeld in een pastasaus te gebruiken?
Ingrediënten
- 2 prei
- 10 g bieslook
- 2 braadworsten
- 250 g tortiglioni
- 1 brikje lichte room
- 30 g Grana Padano
- 1 el boter
- 2 el witte wijn
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Was en snij de prei in ringen. Snij de bieslook in fijne ringetjes.
- Knijp het gehakt van de worst in kleine porties uit het velletje. Verhit de boter in een pan en bak de stukjes worst aan gedurende 3-4 minuten. Voeg de preiringen toe en roer door elkaar. Voeg de wijn toe (optioneel) en laat de alcohol verdampen. Kruid met peper en zout.
- Breng ondertussen een pot gezouten water aan de kook en kook de tortiglioni beetgaar in 10 minuten. Giet af.
- Voeg de pasta bij het vleesmengsel en voeg ook de room toe. Kruid goed met peper en zout.
- Werk af met de bieslook en de Grana Padano.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 1163.38 kcal |
| Koolhydraten | 98.93 g |
| waarvan suikers | 14.88 g |
| Vet | 57.64 g |
| waarvan verzadigd | 25.18 g |
| Proteïnen | 55.44 g |
| Vezels | 10.65 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
