Geuren en smaken die je laten watertanden en terug katapulteren naar de kindertijd? Dat hebben wij met klassiekers uit grootmoeders keuken. Daar hebben we af en toe gewoon ontzettend veel zin in. Komt het door de koude? Of omdat je een bordje troost nodig hebt na een lange zware dag? Een gerecht uit grootmoeders keuken kan zo heerlijk heilzaam zijn!
Maar wat klassiekers uit grootmoeders keuken meestal niet zijn, is light. Want in de naoorlogse jaren, in tijden met nog veel fysieke arbeid en schaarste, hadden de mensen nood aan iets zwaardere kost dan wij heden te dage. En doordat die grootmoeders veelal thuis werkten hadden ze ook meer tijd om hun potjes op het vuur te laten pruttelen.
Maar geen nood, moderne mens! We selecteerden daarom speciaal voor jou 10 recepten van grootmoeders klassiekers, maar dan in een hedendaags jasje. Bijvoorbeeld koolhydraatarm, door de aardappelen te vervangen door bloemkool, zoete aardappel of knolselder. Of sneller. Zoals bijvoorbeeld het recept voor kalfsblanket met balletjes: even lekker, maar minder tijdrovend om te bereiden. Of de klassieker ... met pruimen? Waar dacht je aan? Konijn? Nee, wij gaven een twist aan deze klassieker en bereiden hem met kip. Een heerlijkheid die je absoluut eens moet proberen. En we maken het extra makkelijk voor jou, want deze week kan je kip met pruimen terug vinden bij Foodbag. Neem daarom zeker eens een kijkje bij het weekmenu.
En laat je dan nu inspireren door deze rustieke klassiekers in een modern jasje.
Een knipoog naar grootmoeders konijn met pruimen. Anno 2022 brengen we een ode aan oma's klassieker met kip. De voorbereiding is zo gepiept en daarna is het wachten tot het vlees lekker zacht wordt. Beetje afwassen ondertussen? Zin in? Neem snel een kijkje bij het weekmenu van onze foodbag.
Grootmoeder roept, ze heeft lekkere kost klaargemaakt! Nee, eigenlijk moet je dit zelf klaarmaken, maar je zal dat met veel plezier doen, als je weet wat er op het menu staat! Rosbief met boontjes in spek, een lekkere vleessaus en geroosterde krieltjes erbij. Hmmm, iedereen aan tafel! Bekijk recept
We maken vandaag een verrassende koolhydraatarme ovenschotel in laagjes met vis, wortel en bloemkool. Zo veel verschillende texturen en smaken in één heerlijke ovenschotel. Grootmoeders kost in een licht jasje, geniet ervan! Bekijk recept
Maak jij (of je grootmoeder?) wel eens kalfsblanket klaar? Overheerlijk maar je moet er best wat geduld voor hebben. Wij bedachten een snelle versie met kalfsgehaktballetjes. Klaar in een wip en het smaakt heerlijk (nostalgisch). Veel succes en laat het smaken! Bekijk recept
Lekker klassiek en toch zo feestelijk: Orloffgebraad met worteltjes en kroketten. Orloffgebraad is een varkensgebraad dat je in plakjes snijdt en dan stop je er kaas en ham tussen, dat laat je dan nog even gratineren. Zo lekker! Echte grootmoeders keuken. Bekijk recept
Zin in een lekker bordje Grootmoeders kost, dat toch vegetarisch is? Wij hebben een lekkere suggestie voor jou! Probeer deze smeuïge bloemkoolpuree met een lekkere vegan groenteburger en een zalige kaassaus voor erbij. Vegetarisch genieten! Bekijk recept
Met de groeten van grootmoeder: een heerlijk bordje echte Vlaamse kost. Met een lekkere sappige gehaktbal, een romige bloemkoolpuree en uiensaus voor erbij. Gemakkelijk om te maken, klaar in een half uurtje en smullen maar! Bekijk recept
Een heerlijk gerecht uit grootmoeders keuken, dat toch koolhydraatarm is, omdat we knolselder gebruiken in plaats van aardappelen. Smaakt overheerlijk en rijk, maar hiervan kan je lekker smullen zonder schuldgevoel, hoera! Bekijk recept
Hutsepot, echte grootmoeders kost! En toch kan je er ook een koolhydraatarme versie van maken, met zoete aardappel. We serveren er chipolata's en een mosterdsausje bij. Dat wordt smullen! Bekijk recept
Lekkere grootmoeders kost, maar dan in een verrassende, gezonde versie! Een heerlijk mals stukje varkenshaas met daarbij een originele knolselder-spinaziepuree en een zalig mosterdsausje. Comfort food waar je geen zwaar gevoel van hebt achteraf, hoera! Bekijk recept
Maar wat klassiekers uit grootmoeders keuken meestal niet zijn, is light. Want in de naoorlogse jaren, in tijden met nog veel fysieke arbeid en schaarste, hadden de mensen nood aan iets zwaardere kost dan wij heden te dage. En doordat die grootmoeders veelal thuis werkten hadden ze ook meer tijd om hun potjes op het vuur te laten pruttelen.
Maar geen nood, moderne mens! We selecteerden daarom speciaal voor jou 10 recepten van grootmoeders klassiekers, maar dan in een hedendaags jasje. Bijvoorbeeld koolhydraatarm, door de aardappelen te vervangen door bloemkool, zoete aardappel of knolselder. Of sneller. Zoals bijvoorbeeld het recept voor kalfsblanket met balletjes: even lekker, maar minder tijdrovend om te bereiden. Of de klassieker ... met pruimen? Waar dacht je aan? Konijn? Nee, wij gaven een twist aan deze klassieker en bereiden hem met kip. Een heerlijkheid die je absoluut eens moet proberen. En we maken het extra makkelijk voor jou, want deze week kan je kip met pruimen terug vinden bij Foodbag. Neem daarom zeker eens een kijkje bij het weekmenu.
En laat je dan nu inspireren door deze rustieke klassiekers in een modern jasje.
Kippenbillen met pruimen, champignons en puree
Een knipoog naar grootmoeders konijn met pruimen. Anno 2022 brengen we een ode aan oma's klassieker met kip. De voorbereiding is zo gepiept en daarna is het wachten tot het vlees lekker zacht wordt. Beetje afwassen ondertussen? Zin in? Neem snel een kijkje bij het weekmenu van onze foodbag.
Rosbief met boontjes in spek, vleessaus en geroosterde krieltjes
Grootmoeder roept, ze heeft lekkere kost klaargemaakt! Nee, eigenlijk moet je dit zelf klaarmaken, maar je zal dat met veel plezier doen, als je weet wat er op het menu staat! Rosbief met boontjes in spek, een lekkere vleessaus en geroosterde krieltjes erbij. Hmmm, iedereen aan tafel! Bekijk recept
Visschotel met wortel- en bloemkoolgratin
We maken vandaag een verrassende koolhydraatarme ovenschotel in laagjes met vis, wortel en bloemkool. Zo veel verschillende texturen en smaken in één heerlijke ovenschotel. Grootmoeders kost in een licht jasje, geniet ervan! Bekijk recept
Kalfsblanket met balletjes en aardappelen
Maak jij (of je grootmoeder?) wel eens kalfsblanket klaar? Overheerlijk maar je moet er best wat geduld voor hebben. Wij bedachten een snelle versie met kalfsgehaktballetjes. Klaar in een wip en het smaakt heerlijk (nostalgisch). Veel succes en laat het smaken! Bekijk recept
Orloffgebraad met worteltjes en kroketten
Lekker klassiek en toch zo feestelijk: Orloffgebraad met worteltjes en kroketten. Orloffgebraad is een varkensgebraad dat je in plakjes snijdt en dan stop je er kaas en ham tussen, dat laat je dan nog even gratineren. Zo lekker! Echte grootmoeders keuken. Bekijk recept
Bloemkoolpuree met vegan groenteburger en kaassaus
Zin in een lekker bordje Grootmoeders kost, dat toch vegetarisch is? Wij hebben een lekkere suggestie voor jou! Probeer deze smeuïge bloemkoolpuree met een lekkere vegan groenteburger en een zalige kaassaus voor erbij. Vegetarisch genieten! Bekijk recept
Gehaktballen met bloemkoolpuree
Met de groeten van grootmoeder: een heerlijk bordje echte Vlaamse kost. Met een lekkere sappige gehaktbal, een romige bloemkoolpuree en uiensaus voor erbij. Gemakkelijk om te maken, klaar in een half uurtje en smullen maar! Bekijk recept
Rosbief met knolseldergratin
Een heerlijk gerecht uit grootmoeders keuken, dat toch koolhydraatarm is, omdat we knolselder gebruiken in plaats van aardappelen. Smaakt overheerlijk en rijk, maar hiervan kan je lekker smullen zonder schuldgevoel, hoera! Bekijk recept
Hutsepot van zoete aardappel met chipolata
Hutsepot, echte grootmoeders kost! En toch kan je er ook een koolhydraatarme versie van maken, met zoete aardappel. We serveren er chipolata's en een mosterdsausje bij. Dat wordt smullen! Bekijk recept
Varkenshaasje met knolselder-spinaziepuree en mosterdsaus
Lekkere grootmoeders kost, maar dan in een verrassende, gezonde versie! Een heerlijk mals stukje varkenshaas met daarbij een originele knolselder-spinaziepuree en een zalig mosterdsausje. Comfort food waar je geen zwaar gevoel van hebt achteraf, hoera! Bekijk recept
