Caroline Dhont | 29 sep. 2023
Een hamburger, dat eet iedereen wel eens graag! En dan denk je meteen aan de typische versie, tussen een broodje met sesamzaadjes (bedankt, Amerikaanse popcultuur), maar een sappige hamburger kan ook perfect onderdeel zijn van een klassiek Vlaams bordje, jeweetwel, de 'Heilige drievuldigheid' met patatjes, groentjes en een stukje vlees. Dat kan toch ook geweldig smaken he? Wij brengen vandaag ode aan die typische maaltijd, maar dan wel telkens met een originele twist. Zo zijn we dan ook weer wel :-). Welk bordje mogen we je vanavond serveren? Kies maar uit!
Lees artikel
Caroline Dhont | 1 okt. 2023
Op 1 oktober is het wereldveggiedag! Je weet, wij zijn fan van vegetarisch en zetten dan ook regelmatig gerechten zonder vlees of vis op het menu. Één van de favoriete manieren om een snel, origineel en voedzaam gerecht op tafel te toveren, zijn noedels. En de keuze is tegenwoordig zo ruim: soba, udon, ramen, rijstnoedels, eiernoedels,... Kies je basis en voeg er je favoriete groenten aan toe. Een eitje is ook een perfecte begeleider, maar 100% vegan kan natuurlijk ook. Wat je gerecht maakt of kraakt, is een heerlijk sausje! We geven je 10 verschillende overheerlijke suggesties, met welke ga jij aan de slag?
Lees artikel
Caroline Dhont | 6 okt. 2023
Een stukje vis, dat kan zó smaken. Al wordt niet iedereen er enthousiast van. Dé manier om (kleine) sceptici over de streep te trekken, is om een lekkere visburger te maken. Ofwel maal je stukjes graatloze vis fijn met een eitje en extra smaakmakers, ofwel paneer je een visfilet, zodat ie een lekker krokant korstje krijgt. Dan horen we niemand aan tafel meer klagen ;-). We geven je 8 recepten mee om zelf thuis de lekkerste visburgers of viskoekjes te maken waar iedereen blij van wordt, inclusief de kinderen. De McFish kan er een puntje aan zuigen!
Lees artikel
Caroline Dhont | 8 okt. 2023
Ben jij ook zo'n fan van tarte tatin? Het is echt mijn favoriete dessert. Die warme zoete appeltjes met veel boter, dat krokante laagje bladerdeeg en dan met een bolletje vanille-ijs dat er mooi over smelt. Overheerlijk! Ik was dan ook héél blij toen ik ontdekte dat je óók een tarte tatin kan maken met hartige ingrediënten.
Lees artikel
Caroline Dhont | 10 okt. 2023
Dé beste manier om je dag goed te beginnen? Met een heerlijk ontbijtje natuurlijk! Niets mis met een boterhammetje of een kom yoghurt met granola, maar het is ook fijn om af en toe eens te variëren. Verras jezelf en je huisgenoten met een heerlijk herfstig ontbijt. Denk aan 'warme' smaken zoals kaneel en gember, gestoofde appeltjes en peren of noten die energie geven. Of hou je meer van hartig? Ga dan voor een omelet met champignons en kaas of -waarom niet?- hartige havermout. Ideaal krachtvoer voor een stevige herfstwandeling. We inspireren je met 7 recepten!
Lees artikel
Caroline Dhont | 22 okt. 2023
Het is volop pompoenseizoen! Je vindt ze in allerlei kleuren (dus niet enkel oranje) en maten. Schattige kleine patissons, de zeer toegankelijke en multi-inzetbare butternut (flespompoen), de smaakvolle hokkaido, een hippe spaghettipompoen of dat reuzenexemplaar uit de moestuin van de buurman... Er zijn zoveel lekkere dingen die je met pompoen kan doen (tip: zoek maar eens op 'pompoen' in onze keukenpraat), maar pompoensoep maken is wel het meest toegankelijke!
Lees artikel
Caroline Dhont | 20 okt. 2023
Kook je wel eens met knolselder? Het grote, ronde broertje van de stoofselder. De smaak is gelijkaardig, maar de vorm, kleur en textuur zijn helemaal anders! Knolselder is - zoals de naam het zegt - een dikke knol met een witte kern. De groente is in seizoen van augustus tot maart, een echte herfst- en wintergroente dus! De buitenste schil verwijder je, het 'vruchtvlees' kan je koken, bakken, pureren, 'lasagnevellen' van maken en nog zoveel meer! Wij zetten de creatieve mogelijkheden op een rijtje!
Lees artikel
Caroline Dhont | 17 nov. 2023
Een lekkere sappige peer, dat is zo'n goed tussendoortje! Maar wist je dat peren zich ook uitstekend lenen om toe te voegen aan je hartige gerechten? Mee geroosterd in de oven bij andere groenten als pastinaak en knolselder of in kleine blokjes gesneden in een frisse salsa voor bovenop je gerecht. Peer is één van de weinige fruitsoorten die in de herfst in seizoen zijn, én peer past qua smaakprofiel ook heel goed bij die typische herfstige smaken. Reden genoeg om eens enkele heerlijke gerechten in de kijker te zetten met die toffe peer! En naar goede gewoonte kan je deze week ook een heerlijk gerecht met peer bestellen bij foodbag.be, check hieronder!
Lees artikel
Caroline Dhont | 21 nov. 2023
Kan je je wat verwarmen? Geef toe: lekker comfort food recht uit de oven dat smaakt toch het beste op druilerige dagen (of maanden ?). We lichten vandaag één van onze favoriete ovenschotels uit: hete bliksem! Het gerecht komt oorspronkelijk uit Nederland, waar het wordt geserveerd als een stamppot met aardappel en appel, met een (bloed)worst erbij. In Vlaanderen is het eerder gekend als een 'parmentier', een ovenschotel met laagjes gehakt, appelmoes en aardappelpuree.
Lees artikel
Caroline Dhont | 1 dec. 2023
Wortelpuree! Het is waarschijnlijk het eerste wat je ooit at, en het blijft lekker! Met een chipolata erbij, in een ovenschotel, gepimpt met extra groentjes en een stukje vis erbij... Ga je voor een knaloranje puree of liever met stukjes? Er zijn zoveel mogelijkheden. Wij zetten die nobele simpele kost vandaag op een voetstuk en presenteren je 7 variaties op wortelpuree. Lekker binnenschuppen maar!
Lees artikel
