Heb je nog niet beslist wat je met kerstavond op tafel gaat toveren? Wij hebben bij de 15gram Foodbox een leuke extra toegevoegd! Want voor een kleine meerprijs (€2,50 per persoon) kan je één of twee feestelijke gerechten toevoegen aan je 15gram Foodbox.
Lees artikel
Het is altijd handig om een zakje rucola in huis te hebben, zeker tijdens de feestdagen! Met een paar blaadjes kan je in een handomdraai tal van gerechten pimpen. Ontbreekt er nog wat kleur op de hapjes voor het kerstfeest? Een simpel blaadje jonge rucola presenteert meteen feestelijk. En zelfs de meest alledaagse recepten zoals een stoemp of een slaatje, krijgen met de licht bittere walnootachtige smaak instant een extra dimensie.
Lees artikel
Het was op de dag van Halloween dat de kindertjes het spoor volgden tot bij een huisje van snoep. Opgewonden deden ze zich te goed aan de suikerijen. Maar toen hoorden ze plots een knarsende stem. “Kniebel knabbel knuisje, wie knabbelt er aan mijn huisje? Lieve kindertjes, kom maar binnen, er zal jullie niets kwaads gebeuren. Ik heb allemaal heerlijke hapjes en spijzen voor jullie. Eet jullie maar lekker dik, sappig, mals en rond”
Lees artikel
Caroline Dhont | 11 mrt. 2022
Wij krijgen spontaan nostalgische gevoelens als we 'gebraad', 'gebraden kip' of 'rosbief' op het menu zien staan. Echte typische kost, die je op zondag bij je grootmoeder krijgt/kreeg. In het Verenigd Koninkrijk kennen ze dat ook onder de naam 'Sunday Roast'. Die traditie is er, omdat er vroeger na de zondagse misviering 's middags samen met de familie uitgebreid getafeld werd: een goed stuk vlees, meestal met een aardappelbereiding erbij en een mooie collectie aan groentjes en sausjes. Kerstmis, maar dan in't klein zeg maar. Heerlijk comfort food, zondagse kost, dat nog een extra dimensie krijgt door het gezellige samenzijn met de familie.
Lees artikel
Caroline Dhont | 18 jun. 2022
De zomer, dat betekent picknicken! Niets heerlijker dan met vrienden en familie samen gezellig buiten te zijn en te genieten van lekker, eenvoudig eten.
Lees artikel
Caroline Dhont | 20 sep. 2022
Grote verrassing toen onlangs de 'vis van het jaar' 2022 werd aangekondigd. Want de vis van het jaar is... geen vis! Nee, want de VLAM (Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing) koos in samenspraak met de Vlaamse visserijsector voor de grijze garnaal, een belangrijk product van de Belgische kustvisserij, dat een steuntje in de rug kan gebruiken.
Lees artikel
Caroline Dhont | 22 nov. 2022
Hij komt, hij komt... De anticipatie van de komst van de Heilige Man is bíjna even leuk als de ontdekking van de cadeautjes de ochtend van 6 december zelf. Of de blik op de snoetjes van je kinderen. Een perfecte manier om voor te bereiden op dit heugelijk moment, is om samen met de kinderen de keuken in te duiken.
Lees artikel
Caroline Dhont | 29 nov. 2022
Dat jullie véél zin hebben in witloofsoep, dat zien we aan de zoekresultaten op onze website! Wel, jullie vragen, wij draaien (of mixen ;-)). We hebben 5 heerlijke witloofsoepjes verzameld, van lekker simpel tot lekker feestelijk. De basis van de soep is vrijwel gelijk, voor een feestelijke afwerking, kan je je helemaal laten gaan met de presentatie en toppings.
Lees artikel
Zoals je vast wel weet, hebben we dit jaar de handen in elkaar geslagen met partner Foodbag. En wát een heerlijk jaar werd het: wekelijks een menu met maar liefst 30 gerechten om uit te kiezen, waaronder steeds 7 met 15gram-label, tal van nieuwe én lokale producten in je foodbox, vele gratis proevertjes en nog zoveel meer. De kroon op het werk van deze heerlijke samenwerking is de Feestbox! Een foodbox met een volledig feestmenu, in 4 gangen. Hoe geweldig is dat?
Lees artikel
Caroline Dhont | 15 dec. 2022
Het voorgerecht van het feestmenu... wij durven zeggen dat dat het meest spraakmakende gerecht mag zijn! Een niet te grote portie, dat laat je toe om iets duurdere ingrediënten te gebruiken, en een verfijnde afwerking. Fruit, en dan vooral citrusvruchten, in je voorgerecht kan een verrassende frisse toets aan je gerecht geven. Denk aan partjes pompelmoes (heerlijk in combinatie met vis en avocado!) of exotisch fruit zoals kumquat. Ga voor een licht gerecht en leef je uit met de uitwerking. Werk bijvoorbeeld eens af met een eetbaar bloemetje of een blaadje rode zuring. Soepjes zijn ook zeer dankbaar. Maak een soep van een verrassend ingrediënt (bijvoorbeeld peterseliewortel of aardpeer) en laat je helemaal gaan in de toppings. Perfect op voorhand te maken ook!
Lees artikel
