Caroline Dhont | 13 dec. 2022
De feestdagen komen eraan! En naar goede gewoonte vind je bij 15gram tonnen kookinspiratie. Van hapje tot koekje bij de koffie, wij fleuren je feestmenu op! Laten we beginnen bij de hapjes. Zoals het woord het zegt: alle lekkers in één hap. We hebben onze origineelste aperitiefhapjes verzameld, waar je ongetwijfeld mee zal scoren. Ze allemaal maken is wel niet aan te raden, kwestie dat je gasten nog iets kunnen eten ná het aperitief ;-).
Lees artikel
Caroline Dhont | 18 dec. 2022
Na de hapjes en het voorgerecht, is nu het hoofdgerecht aan de beurt! Onze succesformule? Een lekker, uniek product (denk aan wild, verse vis, een vegetarisch pronkstuk), véél kleurrijke groenten, een lekker patatje (gratin, hassleback potatoes of uiteraard kroketten) en uiteraard ook een overheerlijk sausje! We inspireren je graag met verschillende vlees-, vis- én vegetarische gerechten. Alles om er een fantastisch feestmaal van te maken!
Lees artikel
Annelie Maes | 20 dec. 2022
Sommige mensen hebben hun Kerstmenu al in grote lijnen in hun hoofd in augustus. En andere mensen zijn zelfs de dag van het feest nog niet zeker wat ze gaan maken. Ben jij iemand van de eerste soort? Dan kan dit artikel jou inspireren voor Kerst 2023, wie weet. Maar ben je eerder iemand van de tweede soort, een uitsteller, die nu stilaan een lichte paniek begint te voelen, kortademigheid, en bij wie het koude zweet uitbreekt? Geen nood! Wij van 15 gram have your back! Voor jou selecteerden we 20 feestelijke desserts om je gasten heerlijk mee te verrassen. Van ontzettend eenvoudig, zoals een mascarpone dessert met aardbeien en meringue, tot een weelderige soezentoren. Maar steeds verrassend en origineel. Ontdek onze heerlijke desserts, klassiekers met een creatieve twist. De kers op de taart van een mooi diner, pure verwennerij die je gasten vast en zeker nog lang zullen bijblijven!
Lees artikel
Caroline Dhont | 31 jan. 2023
Het is één van de favoriete desserts van de Belg: chocolademousse (of chocomousse wordt ook wel eens gezegd). Klassiek wordt die gemaakt met melk- of fondantchocolade, maar ook met witte chocolade of de nieuwe chocoladecreatie 'ruby chocolade' kan je chocolademousse maken! Je kan gaan voor de klassieke, eenvoudige versie, of nog extra smaakmakers toevoegen, zoals een likje likeur of rozenwater.
Lees artikel
Caroline Dhont | 2 feb. 2023
Op 2 februari, Maria Lichtmis, maakt iedereen zijn pannetje warm! We vieren de terugkeer van de zon en de ontluikende lente: de ronde pannenkoeken symboliseren de zon. Een heerlijk gebruik waar we maar al te graag aan meedoen.
Lees artikel
Caroline Dhont | 14 feb. 2023
Laten we met een cliché beginnen: liefde gaat door de maag! Maar zoals het vaak met cliché's is: het is zó waar. Wil je iemands liefde voor je winnen, of simpelweg je liefde laten zien? Maak dan een heerlijk zelfgemaakt diner met Valentijn. En om helemaal te scoren, hoort daar uiteraard een liefdevol dessert bij. De grote finale, de happy ending...
Lees artikel
Easter is coming! Heb je al genoeg ideetjes voor de paasbrunch? We inspireren je hier graag. Maar een zoet dessertje of 4-uurtje hoort er natuurlijk ook bij! Wat denk je van een prachtige plattekaastaart met paaseitjes, een bladerdeegtaart met rabarber (nu in seizoen!), soezen (tip: vul ze eens met roomijs), een grote stapel wafeltjes of een bundtcake. Allemaal perfect op voorhand te maken, dus je kan alvast in gang schieten. Zalig zoet Pasen!
Lees artikel
Caroline Dhont | 12 mei 2023
Hoera voor mama! Nu zondag is het weer Moederdag, en jouw mama verdient het ongetwijfeld om in de bloemetjes gezet te worden, of beter nog: een lekkere brunch voorgeschoteld te krijgen. Laat haar lekker lang uitslapen terwijl je een verrassingsbrunch samenstelt. Voorzie verse pistolets en croissants, boter, vers geperst fruitsap, misschien een flesje cava en enkele lekkere brunchgerechten uit ons lijstje. Eitjes mogen zeker niet ontbreken, asperges, want die zijn nu helemaal in het seizoen en lekker luxueus en uiteraard ook een zoete afsluiter. Voilà, missie volbracht. Laat het smaken, mama's!
Lees artikel
Caroline Dhont | 11 jun. 2023
Een gelukkige Vaderdag voor alle papa's! Wil je jouw vader nog verrassend met een heerlijk én origineel hapje (dat niet te veel werk is ;-))? Wat denk je van nachos? Krokante tortillachips overgoten met kaassaus en jalapeño's is de klassieker, maar ondertussen zijn er tal van variaties.
Lees artikel
Annelies Vermeir | 18 jun. 2023
Ha de zomer! Zalig toch, die lange dagen met zon van 's ochtends tot 's avonds. Ideaal weer ook om erop uit te trekken voor een maaltijd "al fresco". Haal je picknickdeken maar boven, want wij hebben onze beste tips en recepten voor smakelijke fingerfood klaargezet.
Lees artikel
