I’m dreaming of a white Christmas… dessert

I’m dreaming of a white Christmas… dessert

Sneeuw met Kerst da’s zo zalig: de rust van een ondergesneeuwd landschap, verse sneeuw die kraakt onder de laarzen van de kinderen terwijl die met verkleumde vingers en rode neuzen een sneeuwman maken, met de hele familie naar buiten om met de slee een fikse wandeling te maken en een frisse neus te halen na het kerstdiner,… Romantisch! Al kan ik me het jaar niet meer herinneren dat we nog eens een witte Kerst hadden. Dan maar plan B: sneeuwwitte kerstdesserten!

Lees artikel

Het perfecte feestmenu: wild van wild

Everzwijnragout Grand Veneur

Wild en gevogelte is enorm populair tijdens de feestdagen. Zeg nu zelf, zo’n heerlijk stukje wild is toch puur genieten? En hoewel je wild elke dag kan eten in het seizoen blijft het toch een echte klassieker met kerst. Haal die stoofpotten maar al boven!

Lees artikel

9 zalige gerechten voor een kerstbrunch

9 zalige gerechten voor een kerstbrunch

Een heerlijke kerstbrunch met familie en vrienden kan eens een leuke afwisseling zijn van het klassieke kerstmaal. Brunchen is genieten, het is een combinatie van breakfast en lunch wat betekent dat alles mag en kan. En je kan de champagne ook bovenhalen want dat is helemaal toegestaan tijdens de brunch!

Lees artikel

9 lijnvriendelijke feestelijke cocktails

9 lijnvriendelijke feestelijke cocktails

Tijdens de feestdagen wordt er naar hartenlust gegeten en gedronken en dat vinden we natuurlijk heerlijk. Alcohol hoort ook bij dat festijn en daar is niets mis mee. Maar wil je het dit eindejaar wat beperkt houden in die calorie-opname? Ga dan eens aan de slag met onze lijnvriendelijke cocktails. Zo kan je vrolijk meedoen met de feestvreugde maar is het geen overdaad.

Lees artikel

Driekoningen: cupcake is king

Driekoningen: cupcake is king

De kerststronk is nog maar net verteerd, maar ik kijk toch al reikhalzend uit naar het volgend foodfeestje: Driekoningen. Zoals zo vaak gepaard gaat met een (Christelijk) feest, is er ook nu weer een typische lekkernij om dat te vieren: de driekoningentaart. Traditioneel is dit een bladerdeeggebak met frangipanevulling waarin een muntstuk, porseleinen beeldje of boon verstopt wordt. Wie die vindt, is voor een dag koning(in) en mag de andere zijn/haar wil opleggen. Maar waarom zouden we in 2018 eens niet lekker gek doen en breken met de drie koningen-traditie?

Lees artikel

Mijn vegan valentijn!

Mijn vegan valentijn!

Veel mensen vieren Valentijn op restaurant, maar ik heb er dit jaar voor gekozen om thuis een leuk en romantisch dinertje in elkaar te steken. Met één extra uitdaging: een volledig veganistisch etentje!

Lees artikel

Pannenkoeken van 's morgens vroeg tot 's avonds laat!

Pannenkoeken van 's morgens vroeg tot 's avonds laat!

Er zijn nog zekerheden in het leven: zoals pannenkoeken op 2 februari ofte Lichtmis. Weten jullie trouwens waar die traditie vandaan komt? Op Lichtmis neemt het licht het over van de duisternis. Wie licht zegt, zegt zon en wat lijkt er nu beter op de zon dan een goudgele pannenkoek? Dit jaar zijn de pannenkoeken exact een week later trouwens weer van de partij: op vastenavond of, zoals de Engelse naam al aangeeft, Pancake Tuesday, het laatste vette feestje voor de vasten. That call’s for a pancake party!

Lees artikel

Valentijn: romantisch ontbijt op bed

Valentijn: romantisch ontbijt op bed

14 februari: een dag die historisch gezien bijster weinig te maken heeft met liefde, maar die voor vele koppels toch niet ongemerkt voorbij zal gaan. En dit jaar heb je een extra reden om romantisch uit de hoek te komen, want Valentijn valt op een zondag. Ideaal dus om je geliefde te verassen met een lekker ontbijt op bed!

Lees artikel

Succestips voor een sappige steak voor Vaderdag

Succestips voor een sappige steak voor Vaderdag

Mijn man is een echte vleeseter met een uitgesproken voorkeur voor steak. Hoe groter de lap vlees, hoe meer hij in zijn nopjes is. Lekker sausje erbij, bij voorkeur een à la minute geklopte béarnaise of champignonroomsaus en zijn geluk kan niet op. Uiteraard wil hij hier, als echte Belg, frietjes bij. Neen, frietjes is niet het juiste woord. Hij wil frieten, dikke frieten. En nog een kwak mayonnaise ook om het plaatje compleet te maken. Op Vaderdag schotel ik hem graag zijn lievelingsmaaltijd voor: een steak met liefde gemaakt, dat smaakt!

Lees artikel

Mijn gele paasbrunch

Mijn gele paasbrunch

Pasen is echt mijn favoriete feestdag. Bij ons thuis wordt dat ook altijd uitvoerig gevierd. Als kind ging ik met mijn zus in de tuin chocolade eieren rapen, zij de witte en ik de bruine. Daarna brunchten we met de hele familie. Eitjes rapen doen we niet meer maar elk jaar kijk ik uit naar een lekkere feestelijke paasbrunch, liefst met een gele knipoog!

Lees artikel