"Wat je zelf doet, doe je beter", zei een wijs man ooit... Wij zweren erbij om zelf schnitzel thuis te maken. Het is helemaal niet moeilijk en dé garantie voor een mooi knapperig korstje. Er bestaan verschillende soorten schnitzels, maar de absolute favoriet is natuurlijk de Wienerschnitzel. Die wordt traditioneel met kalfsvlees gemaakt, maar ook met varkensvlees of kipfilet is het heel lekker! In Italië is de tegenhanger de 'escalope Milanese' en zelfs de Japanners hebben hun eigen schnitzel: katsu. Leuk om mee te variëren!
Lees artikel
Heb je plots veel tijd? Het ideale moment om eens aan 'slow cooking' te doen. Door gerechten lang en op een laag vuurtje te laten pruttelen, krijgen ze een heel intense smaak en wordt vlees heel mals. Heerlijk, en de meeste slow food gerechten zijn ook ideaal om in te vriezen. We zetten de heerlijkste stoofpotjes die lekker lang mogen pruttelen op een rijtje.
Lees artikel
Bizarre tijden, dit. Dat gaat niemand ontkennen. Met onze 15gram Foodbox bieden we een oplossing om de drukke supermarkten te vermijden. Je kan 3 maaltijden voor 2, 3 of 4 personen selecteren. Wij zorgen voor alle ingrediënten, die met de grootste zorg en strikte hygiënische regels worden ingepakt. Samen met de receptfiches wordt de foodbox aan je deur geleverd.
Lees artikel
Echte schatjes van patatjes, die zoete aardappelen! Wij zijn helemaal verknocht aan bataten. In tegenstelling tot wat je misschien vermoedt, is de zoete aardappel geen familie van de aardappel, maar een plant uit de windefamilie. Ze bevat tal van voedzame stoffen, daarom dat we ze ook regelmatig op ons (foodbox)menu zetten! Zoete aardappelpuree is heel gemakkelijk om te maken, en zorgt voor heel originele smaakcombinaties. Je ontdekt ze hier!
Lees artikel
Caroline Dhont | 13 mrt. 2020
Olé, dat wij liefhebbers zijn van de Mexicaanse keuken, dat had je misschien al door, als je door de recepten op 15gram.be scrollt. Je vindt er tal van echte Mexicaanse klassiekers zoals chili con carne, taco's en enchiladas. Maar onze receptonwikkelaars, die durven ook wel eens creatief aan de slag te gaan met typische Mexicaanse ingrediënten zoals jalapeños, tortilla's en maïs, om tot originele nieuwe 'wereldse' creaties te komen. Ontdek 10 creatieve, geïnspireerde gerechten!
Lees artikel
Tagliatelle zijn de heerlijke Italiaanse pastaslierten uit de regio Emilia Romagna. De meest eenvoudige pastasoort om zelf te maken, omdat de pastavellen enkel nog moeten gesneden worden, waar de naam ook letterlijk naar verwijst. Het pastadeeg voor tagliatelle wordt ook altijd met eieren gemaakt, in tegenstelling tot de meeste andere gedroogde pastasoorten in de rayon, die meestal enkel water en bloem bevatten. Heerlijk rijk van smaak dus.
Lees artikel
Heerlijke zachte kussentjes die het midden houden tussen pasta en aardappelpuree... dat moet gnocchi zijn! Nee, je zegt niet 'gnotsjie' of 'njokkie' tegen deze heerlijkheid uit Noord-Italië, maar 'njokki'. Je kan ze zelf maken, dat is een leuk projectje voor in het weekend, maar je kan ze ook kant-en-klaar in de versafdeling of gedroogd in de pasta-rayon vinden. En eerlijk? Die smaken helemaal prima! Ideaal dus voor een snelle, smaakvolle en lekkere Italiaanse maaltijd!
Lees artikel
De winter is nog niet gedaan... Echt koud werd het niet deze winter, maar genoeg druilerige en winderige dagen om die nood aan comfort food te voeden. Ter inspiratie kijken we ditmaal naar onze Noorderburen, met hun typische product rookworst.
Lees artikel
Caroline Dhont | 29 feb. 2020
Vandaag is het 29 februari, een schrikkeldag! Slechts 1x per vier jaar worden we getrakteerd op een extra dag in het jaar. Als dát nu eens niet het perfecte excuus is om jezelf en familie te verwennen met een lekker taartje? We zetten 9x lekker gebak op het menu voor een extra dag. Tijd dus om de keuken in te duiken en écht lekker te genieten van deze extra dag.
Lees artikel
