De klassieke 'pasta pesto alla Genovese' heeft iedereen ongetwijfeld al eens geproefd. Alhoewel, wist je dat er bij de originele versie stukjes aardappel en sperzieboontjes bij geserveerd worden? De klassieke basilicumpesto met pijnboompitten en parmezaan vinden we heerlijk. Maar wist je dat er tal van variaties zijn die je kan maken? Het is zelfs een hele originele en lekkere manier om restjes te verwerken. Pasta pesto, wij verrassen je met 8 creatieve variaties!
Lees artikel
Dat jullie het allemaal missen om eens op restaurant te gaan, daar zijn we zeker van! Het is nog even volhouden in ons kot... Maar je kan ook thuis 'restaurantje' spelen! Maak uitnodigingen voor je huisgenoten, kleed je op, dek de tafel gezellig en maak een heerlijk menu. We helpen je alvast op weg met enkele sjieke gerechten met restaurantallures. Maar je kan ze dus gemakkelijk thuis klaarmaken. Ideaal ook om bijvoorbeeld je mama eens te verwennen op Moederdag!
Lees artikel
Oh wat zijn we verzot en trots op onze Belgische keuken! Echt heerlijk comfort food, dat we leerden maken van onze grootmoeders. Maar als we eerlijk zijn, zijn het niet altijd de lichtste gerechten... Daar is uiteraard niets mis mee, af en toe genieten van die heerlijke lekker vullende kost van eigen bodem moet kunnen. Maar we hebben ook eens nagedacht en gezocht, en wat blijkt? Er zijn ook zeker enkele klassiekers die tóch heerlijk licht zijn, of met enkele eenvoudige aanpassingen dat worden. Om lekker van te genieten in de lente!
Lees artikel
Een echte evergreen in de keuken – al kleurt hij soms ook geel of rood ;-) – de paprika! Zoals je misschien wel wist, wijst de kleur op de rijpheid. Groene paprika’s zijn de onrijpere versie van de rode, al verschillen ze ook nog wel in smaak. De gele en rode varianten (er bestaan trouwens nog veel meer kleurschakeringen) zijn zoeter van smaak.
Lees artikel
Bloemkool in witte saus, broccolipuree of worst met rode kool... Allemaal gerechten die uiteraard aan de winter doen denken. Koolsoorten groeien of bewaren goed in de winter, waardoor we ze ook bestempelen als typische wintergroenten. Maar kolen zoals bloemkool en spitskool zijn in de lente al volop in seizoen. Daarom maken we een lijstje met frisse, zonnige gerechten met kool. Smakelijk!
Lees artikel
Daar is de lente, daar is de zon! We moeten nog even in ons kot blijven, maar dan brengen we de lente toch gewoon op je bord? En dat mag je vrij letterlijk nemen, want we hebben weer heerlijke lentegerechten voor jou in petto in onze 15gram Foodbox. Hierbij vind je een selectie van heerlijke frisse seizoensgebonden gerechten in de 15gram Foodbox van de komende weken.
Lees artikel
Hoera, daar zijn de asperges weer, onze Belgische trots! Hou jij ook zo van asperges, maar heb je wel zin om ze eens anders klaar te maken, dan de typische asperges à la Flamande (waar we uiteraard ook grote fan van zijn!). We maakten een heerlijk lijstje met 10 verrassende gerechten met witte en groene asperges. Voor welke versie ga jij?
Lees artikel
Door de coronacrisis hebben onze aardappelboeren een groot overschot. Normaal gezien worden de patatjes geëxporteerd of afgenomen door de horeca, dat valt nu weg. De beste manier om de boeren te helpen, is om véél aardappelen op het menu te zetten, en dat vinden wij geen straf! Voor onze 15gram Foodbox zetten wij sowieso elke week zeker 3 gerechten met aardappelen op het menu. Ovenfrietjes, aardappelpuree, geroosterde aardappelen, rösti,... Zoveel keuze! Hierbij geven we nog meer inspiratie wat je allemaal met die patatjes kan doen!
Lees artikel
De Aziatische keuken en vegetarisch koken, dat gaat hand in hand. Als de beste weten ze hoe je een smaakvolle vegetarische maaltijd moet maken. Zowel in de Chinese, Japanse, Vietnamese, Thaise, Indonesische en Indiase keuken vind je tal van veggie gerechten terug, in India zijn er zelfs vele Hindoes die helemaal geen vlees eten. We nemen je graag mee op reis richting Azië met deze heerlijke vegetarische toppers!
Lees artikel
Orzo betekent letterlijk 'gerst' in het Italiaans. Het is een pastasoort in de vorm van grote rijstkorrels, en wordt eigenlijk -onder verschillende benamingen- in verschillende keukens gebruikt: de Italiaanse, Griekse, Turkse en Arabische.
Lees artikel
