Zin in een verrassend pastagerecht? Dan is pasta met gerookte zalm een fantastisch idee! Het combineert geweldig met een romig sausje, verse kruiden en een friszure toets (van citroen bijvoorbeeld).
Wist je trouwens dat er koud- en warmgerookte zalm bestaat? Warmroken kan je thuis zelf doen, op de barbecue of in een rookdoos. Koudgerookte zalm is die die je meestal in de supermarkt of bij de visboer vindt, versneden in fijne plakjes. De zalm wordt traag gerookt op een temperatuur van maximum 37 °C. Dit zorgt ervoor dat de zalm niet verkleurt, en zijn zachte malse structuur behoudt. En zo wordt de bewaartijd aanzienlijk langer. Ook voor het bewaringsproces, wordt zout toegevoegd. Hoe trager en ‘kouder’ gerookt, hoe beter de kwaliteit van de zalm, en dat proef je!
Ontdek enkele heerlijke pasta's met gerookte zalm!
Er zijn zo van die gerechten en smaakcombinaties waar je weinig woorden aan hoeft vuil te maken. Overheerlijk, lekker snel en eenvoudig ... Dat zegt genoeg! Toch? Bestel deze topper deze week bij Foodbag.be!
Penne met een rijke tomatensaus met mascarpone die er mooi doorheen smelt en reepjes frisse zalm, afgewerkt met verse basilicumblaadjes. Heerlijk! Bekijk recept
Knoflook, room en spinazie passen zo goed bij elkaar! Denk er dan nog eens volkoren penne en plakjes zalm bij, en je hebt helemaal een topper! Dat alles maak je in 15 minuten in 1 kookpot klaar, werkelijk iedereen kan dit. Hoe zalig is dat? Bekijk recept
Een pastasalade met een Scandinavisch tintje: elegante farfalle met gerookte zalm, dille en een frisse citroen-dilledressing. Heerlijk met een fris glaasje witte wijn erbij! Bekijk recept
Zalm, dille en broccoli, het is een overheerlijke combinatie! We maken er een eenvoudige en snelle pasta mee: een heerlijk romige linguine die je slechts in 20 minuten op tafel zet. Zo eenvoudig en lekker kan het leven zijn! Bekijk recept
We eten nogal snel pasta met tomatensaus. Maar het kan ook anders! Geef deze heerlijke frisse penne met courgette, zalm en citroen maar eens een kans. Bekijk recept
Een echte 'pasta primavera' met penne, groene asperges, zalm en een frisse dillepesto. Dit moet je proeven! Bekijk recept
Wist je trouwens dat er koud- en warmgerookte zalm bestaat? Warmroken kan je thuis zelf doen, op de barbecue of in een rookdoos. Koudgerookte zalm is die die je meestal in de supermarkt of bij de visboer vindt, versneden in fijne plakjes. De zalm wordt traag gerookt op een temperatuur van maximum 37 °C. Dit zorgt ervoor dat de zalm niet verkleurt, en zijn zachte malse structuur behoudt. En zo wordt de bewaartijd aanzienlijk langer. Ook voor het bewaringsproces, wordt zout toegevoegd. Hoe trager en ‘kouder’ gerookt, hoe beter de kwaliteit van de zalm, en dat proef je!
Ontdek enkele heerlijke pasta's met gerookte zalm!
Spaghetti met gerookte zalm, spinazie en prei
Er zijn zo van die gerechten en smaakcombinaties waar je weinig woorden aan hoeft vuil te maken. Overheerlijk, lekker snel en eenvoudig ... Dat zegt genoeg! Toch? Bestel deze topper deze week bij Foodbag.be!
Penne met romige tomatensaus en gerookte zalm
Penne met een rijke tomatensaus met mascarpone die er mooi doorheen smelt en reepjes frisse zalm, afgewerkt met verse basilicumblaadjes. Heerlijk! Bekijk recept
Eénpotspasta met spinazieroomsaus en gerookte zalm
Knoflook, room en spinazie passen zo goed bij elkaar! Denk er dan nog eens volkoren penne en plakjes zalm bij, en je hebt helemaal een topper! Dat alles maak je in 15 minuten in 1 kookpot klaar, werkelijk iedereen kan dit. Hoe zalig is dat? Bekijk recept
Pastasalade met gerookte zalm en citroen-dilledressing
Een pastasalade met een Scandinavisch tintje: elegante farfalle met gerookte zalm, dille en een frisse citroen-dilledressing. Heerlijk met een fris glaasje witte wijn erbij! Bekijk recept
Linguine met gerookte zalm en broccoli
Zalm, dille en broccoli, het is een overheerlijke combinatie! We maken er een eenvoudige en snelle pasta mee: een heerlijk romige linguine die je slechts in 20 minuten op tafel zet. Zo eenvoudig en lekker kan het leven zijn! Bekijk recept
Frisse penne met courgette, gerookte zalm en citroen
We eten nogal snel pasta met tomatensaus. Maar het kan ook anders! Geef deze heerlijke frisse penne met courgette, zalm en citroen maar eens een kans. Bekijk recept
Penne met groene asperges, gerookte zalm en dillepesto
Een echte 'pasta primavera' met penne, groene asperges, zalm en een frisse dillepesto. Dit moet je proeven! Bekijk recept
