Er zijn zo van die dagen waarvan je vooraf al weet dat je amper tijd gaat hebben om te koken. Dan zijn ovenschotels de ultieme hack. Je kan ze de dag voordien al helemaal voorbereiden en de avond zelf moet je de schotel enkel nog maar de oven in schuiven en boem! Een verse maaltijd voor het hele gezin. En kan je niet kiezen tussen een ovenschotel met pasta of met aardappelen? Waarom niet een kruising van beiden? Gnocchi (spreek je uit als njokkie) is een Italiaanse klassieker waar je eindeloos mee kan variëren.

Gnocchi kan het best omschreven worden als een fusie van puree en pasta. Echt Italiaans comfort food waar ook de kinderen enorm van houden. In de winkel kan je ze vinden op de versafdeling of bij de gedroogde pasta’s. Ze zijn echt super makkelijk om te bereiden en een perfecte partner in crime voor vegetarische gerechten.

Wil je nog meer gnocchi? Check dan ook dit artikel voor meer recepten. Of zin om zelf eens gnocchi maken? Kijk dan hier.

Gnocchi gratin bolognaise

Gnocchi gratin bolognaise
Spaghetti bolognaise maakt iedereen wel eens (wekelijks?) klaar. Maar af en toe mag het eens iets anders zijn, toch? We bedachten een originele variatie met gnocchi, de Italiaanse aardappelkussentjes. Laat samen met de bolognaisesaus en geraspte kaas gratineren, heerlijk! Bekijk recept

Ovenschotel met chipolata, gnocchi en courgette

Ovenschotel met chipolata, gnocchi en courgette
Een originele en overheerlijke ovenschotel met het lekkere kruidige vlees van chipolataworstjes, gnocchi, venkelzaadjes en geraspte courgette. Daarbij komt een verrassend citroensausje en een krokant korstje. Fris van smaak en toch echte troostkost! Bekijk recept

Gnocchi met tomaat en mozzarella in de oven

Gnocchi met tomaat en mozzarella in de oven
Een heerlijk bordje comfort food voor op koude dagen, deze gnocchi met tomaat en goudgeel gebakken mozzarella in de oven. Bekijk recept

Kip met mozzarella en gnocchi uit de oven

Kip met mozzarella en gnocchi uit de oven
Een heerlijke schaal comfort food, recht uit de oven! Maak zelf deze zalige kip met mozzarella die er mooi overheen smelt, met een kruidige tomatensaus en Italiaanse gnocchi. Genieten maar! Bekijk recept

Gnocchi uit de oven met spinazie en kaas

Gnocchi uit de oven met spinazie en kaas
Een zalige vegetarische ovenschotel met gnocchi, spinazie en kaas. Heel eenvoudig om te maken, maximum smaakeffect! De gnocchi zullen mooi krokant bakken in de oven. Perfecte winterkost! Bekijk recept

Romige ovenschotel met groenten, mozzarella en gnocchi

Romige ovenschotel met groenten, mozzarella en gnocchi
Comfort food rechtstreeks uit Italië! We maken een zalige romige ovenschotel met lekker veel groenten, tomatensaus, gnocchi en mozzarella. Klaar in een half uurtje en aanvallen maar! Proeven?  Dit gerecht kan je deze week bestellen met de 15 gram foodbox.