Worst met appelmoes en gebakken patatjes

25 MIN
2 personen
Worst met appelmoes en gebakken patatjes

Een bordje comfort food, dat ook wel eens 'WAP' wordt genoemd: worst-appelmoes-patatjes. Een snelle maaltijd waar je iedereen, incl. de kindjes, blij mee zal maken.

Ingrediënten

  • 400 g vastkokende aardappelen
  • 3 appels
  • ½ citroen
  • 2 witte pensen
  • 1 zakje gemengde sla
  • 3 el boter
  • 1 el suiker
  • 2 el mayonaise
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Schil de aardappelen en snij in blokjes. Doe ze in een kookpot, zet onder water, voeg zout toe en breng aan de kook. Laat de aardappelen 15 minuten koken, giet af.
  2. Schil de appels en snij ze in blokjes. Pers het sap van de citroen. Verhit 1/3de van de boter in een antikleefpan. Bak de appelblokjes met de suiker tot de stukjes een mooie geelbruine kleur hebben. Voeg dan het citroensap en een scheutje water toe en laat stoven op een zacht vuur tot de appel zacht is. Druk fijn met een vork of pureer met een aardappelstamper. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Smelt 1/3de van de boter in een grote antikleefpan en bak de witte pensen mooi bruin aan beide kanten. Voeg de rest van de boter toe aan de pan en bak de gekookte aardappelen mooi krokant.
  4. Serveer de worst met de appelmoes, de gebakken patatjes, de gemengde sla en een schep mayonaise.

Dit is een recept dat werd ontwikkeld voor onze 15gram Foodbox.
Ontdek hier de recepten die je deze week kan bestellen tot donderdagmiddag 12u.



VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 1016.2 kcal
Koolhydraten 80.92 g
waarvan suikers 44.46 g
Vet 62.46 g
waarvan verzadigd 25.18 g
Proteïnen 22.89 g
Vezels 13.16 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin