TOPICS

Gezond

7x veggie pita

Caroline Dhont | 15 aug. 2023
Pita met Berloumi, sweet chili mayo, aubergine en paprika

Pitabroodjes, dat heb je best al-tijd in je voorraadkast liggen. Zo gemakkelijk om er een snelle en heerlijke maaltijd mee te bereiden! Vandaag gaan we voor veggie, en geven jou 7 verrassende vegetarische vullingen voor je pitabroodjes.

Lees artikel
Voor elke dag

Artisjok: zo maak je'm lekker klaar

Caroline Dhont | 13 aug. 2023
Artisjok met vinaigrette

In de culinaire wereld zijn er weinig groenten zo intrigerend en verrassend als de artisjok. Met zijn stekelige uiterlijk en complexe structuur, is de artisjok niet alleen een visueel meesterwerk, maar ook een heerlijke en voedzame groente, die best wat vaker op het menu mag staan!

Lees artikel
Voor elke dag

Perzik op het menu, hartig en zoet!

Caroline Dhont | 11 aug. 2023
Gegrilde perzik met tonijn, frietjes en sla

Fruit in gerechten, you love it or you hate it... Wij zijn overduidelijk fan! In het seizoen (van juni tot augustus) kunnen we niet vaak genoeg perziken verorberen. Het zoete, sappige van de perzik (of nectarine) past perfect bij zachte romige mozzarella of een zout element zoals prosciutto of tonijn. Heerlijk om tijdens het koken die contrasten op te zoeken, het maakt een betere chef van jou! Zo namen we de klassieker 'perzik met tonijnsla' onder handen en gaven er een moderne, gegrilde twist aan. Of nog meer tonijn met gegrilde tonijn met een verrassende zoet-pittige perziksalsa bij. Zoveel kleur en smaak op je bord! 

Lees artikel
Zoet

7x gebak met zomerfruit

Caroline Dhont | 8 aug. 2023
Nectarine-ricotta cake

In de zomer worden we verwend met een overvloed aan sappig, vers fruit. De lokale markten en fruitkraampjes kleuren zich met een bonte mix van zomerfruit. Naast het genieten van sappige stukken fruit als een gezonde snack, is de zomer ook de perfecte tijd om eens een bakprojectje te doen met zomerfruit. Wat is er nu in seizoen (en dus: het lekkerste!) en welke gebakjes kan je er allemaal mee maken? Wij tonen het je!

Lees artikel
Werelds

6 hamburgers voor wereldburgers

15gram | 6 aug. 2023
Argentijnse burger met chimichurri, puntpaprika en avocado

Een echte Amerikaanse hamburger hoeven we je niet meer voor te stellen. Wie houdt er nu niet van om af en toe eens zijn tanden in een goede sappige ham- of cheeseburger te zetten? Uiteraard bij voorkeur een zelfgemaakte... Maar de hamburger heeft ondertussen de wereld veroverd, en overal waar je komt kan je wel een lokale variatie vinden, met ingrediënten van daar.

Lees artikel
Werelds

5x koken met kimchi

Caroline Dhont | 4 aug. 2023
Kimchi udon noedels

Heb je al eens kimchi gegeten? Het is gefermenteerde kool (of andere groenten) uit Zuid-Korea. De hoofdingrediënten zijn Chinese kool en andere groenten, zoals radijs en knoflook, die worden gemengd met zout, Koreaanse rode peper (gochugaru), vissaus en eventueel extra kruiden en specerijen naar smaak. Vervolgens wordt het mengsel enkele dagen gefermenteerd om zijn karakteristieke smaak te ontwikkelen. Wist je dat Zuid-Koreanen vaak een aparte koelkast in huis hebben voor hun kimchi? 

Lees artikel
Voor elke dag

8 verfrissende zomerdrankjes

Caroline Dhont | 1 aug. 2023
Braziliaanse limonade

De zomer lijkt wel even verdwenen, maar wij roepen ze op, met een heerlijk lijstje verfrissende zomerdrankjes! Een leuke vakantieactiviteit met de kinderen. Mix volledige limoenen om dé tiktok hype van het moment Braziliaanse limonade te maken, hol eens een volledige watermeloen uit, maak verrassende ice tea of een cocktail (zonder alcohol dan voor de kinderen natuurlijk). We helpen je op weg!

Lees artikel
Voor elke dag

Een geniet-nog-even-van-de-zomervakantie weekmenu!

15gram | 28 jul. 2023
Gehaktspies met orzo, komkommer, rucola en tomaten

Halfweg de zomervakantie, maar we laten het niet aan ons hart komen. Meer zelfs, we gaan er dubbel hard van genieten! Heerlijke zomerkost, met ingrediënten die nu op hun best zijn en bij voorkeur van eigen bodem komen. In samenwerking met Foodbag.be hebben we weer een heerlijk weekmenu samengesteld, waarvan jij verschillende gerechten kan kiezen om in je maaltijdbox te stoppen. Dan zorgen wij ervoor dat je die zalige, lokale handig bij je thuis (of op je vakantieadres in België) geleverd krijgt. Zo gemakkelijk kan en mag dat zijn in de zomer (en het hele jaar lang, wat ons betreft ;-)). 

Lees artikel
Voor elke dag

7x verrassende aardappelsalade

15gram | 25 jul. 2023
Gegrilde kip met aardappelsalade, gegrilde perzik en komkommer

Aardappelsalade... Het doet jou waarschijnlijk spontaan denken aan barbecue. En inderdaad: een lekkere aardappelsalade hoort zeker thuis op de groentjestafel bij je volgende BBQ-feestje! Maar wist je dat je er ook een lekkere maaltijd mee kan maken? De uitvinders daarvan zijn onze Oostenrijkse vrienden met hun 'Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat'. Werkelijk een zalige combinatie! Hoogtijd vonden we het, om de aardappelsalade zelf eens in de spotlichten te zetten. Perfect voor de zomer en zo lekker in combinatie met een stukje (gerookte) vis of vlees. En waarom eens niet helemaal creatief uit de hoek komen met een zoete aardappelsalade? 

Lees artikel

Blijf op de hoogte