Aardappelsalade... Het doet jou waarschijnlijk spontaan denken aan barbecue. En inderdaad: een lekkere aardappelsalade hoort zeker thuis op de groentjestafel bij je volgende BBQ-bubbel-feestje! Maar wist je dat je er ook een lekkere maaltijd mee kan maken? De uitvinders daarvan zijn onze Oostenrijkse vrienden met hun 'Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat'. Werkelijk een zalige combinatie! Hoogtijd vonden we het, om de aardappelsalade zelf eens in de spotlichten te zetten. Lente-fris en zo lekker in combinatie met een stukje (gerookte) vis of zelfs asperges. En waarom eens niet helemaal creatief uit de hoek komen met een zoete aardappelsalade?
We inspireren je met 7 originele gerechten!
Schnitzel met aardappelsalade
Een echte klassieker uit de Oostenrijkse keuken: schnitzel! We paneren zelf varkenslapjes en bakken die mooi krokant in de pan, met daarbij een aardappel salade. Bekijk recept
Aardappelsalade met witte asperges en hamblokjes
Hoera, het aspergeseizoen is weer daar! We maken een heel originele aardappelsalade met asperges. Wat een heerlijke combinatie! Daarbij nog hamblokjes en frisse veldsla. Dit wordt een nieuwe lenteklassieker! Bekijk recept
Worstjes-saté met aardappelsalade
Lekker origineel en zomers, deze worstjes-saté met kerstomaatjes en salade van gekookte aardappelen. Ideaal om op de barbecue te maken, maar in een (grill)pan kan natuurlijk ook. Zet wat biertjes of wijn fris en geniet van dit zomers maaltje! Bekijk recept
Griekse aardappelsalade met kip
Vandaag maken we een lekker fris gerechtje met een originele Griekse krieltjessalade. Als basis maken we de typisch Griekse yoghurtsaus tzatziki en mengen daar krieltjes door. Daarbij komt gekruide gebakken kipfilet. Smaakt het best op een zonnig terras! Bekijk recept
Gegrilde zalm met aardappelsalade
Een heerlijk fris en zomers gerecht: gegrilde zalm met heerlijke salade van aardappelen en krokante salade erbij. Heel gemakkelijk om klaar te maken met een overheerlijk resultaat, helemaal 15gram! Zin in? Bestel deze klepper deze week met onze foodbox!
Aardappelsalade met haring en dille
Een lentefris Scandinavisch hoofdgerecht met haring, kwarteleitjes, krielaardappeltjes en komkommer. Even pittig en koel als de fjorden in het hoge noorden! Bekijk recept
Zoete aardappel salade met feta
Zoete aardappel en feta? Een 'match made in heaven'! Denk daar nog kerstomaatjes, rucola en een frisse pittige dressing en pompoenpitten als afwerking bij, en je hebt een nieuwe klassieker voor je salade-repertoire! Zo goed kan een vegetarische maaltijdsalade zijn, smakelijk! Bekijk recept
