At je al eens 'pulled chicken'? Het is een verrassend sappige en smaakvolle manier om kipfilet klaar te maken! Kipfilet kan al eens snel uitdrogen, maar dat verhelp je dus helemaal met pulled chicken of 'getrokken kip'. 

Om pulled chicken te maken, pocheer je de kipfilets eerst. Dit kan je in kippenbouillon doen, maar gezouten water is ook prima. Breng aan de kook en dompel er de volledige kipfilets in onder. Hou het water net tot tegen het kookpunt aan en pocheer de kipfilets 10-15 minuten (afhankelijk van de dikte van de kipfilet).

Schep de kipfilets uit het kookvocht met een schuimspaan en laat ze eerst goed afkoelen. Nu kan je met twee vorken, of zelfs gewoon met je handen, de kipfilets in lange reepjes trekken. Nu heb je eigenlijk al pulled chicken. Maar ons geheim? Maak een lekkere marinade en bak de kip nog kort aan! Zo sappig en smaakvol! Onze favoriet is een mengeling van ketchup, mosterd, een snufje suiker, een snufje paprikapoeder, peper en zout. Echt heerlijk! Serveer in een wrap, in een taco, op nachos,...

En dan nu, zelf aan de slag met deze recepten:

Pulled chicken wraps met coleslaw

Pulled chicken wraps met coleslaw
Wraps zijn een favoriet van jong en oud! Vandaag maken we een originele versie met sappige kip en 'coleslaw' als vulling. Op en top Amerikaans en toch met lekker veel (verborgen) groenten. Dit moet je proeven! Bekijk recept

Pulled chicken burgers met ovenfrietjes

Pulled chicken burgers met ovenfrietjes
Fan van hamburgers, maar ook een beetje avontuurlijk? Dan moet je deze pulled chicken burgers zeker eens proberen!Daarbij komen ovenfrietjes en een fris slaatje. Bekijk recept

Snelle Thaise noedelsoep met pulled chicken

Snelle Thaise noedelsoep met pulled chicken
Opkikkertje nodig? Wat denk je van een lekkere pittige Thaise noedelsoep met heerlijke malse reepjes kip. Heel eenvoudig om te maken, je hebt maar 1 kookpot nodig, klaar in 15 minuten en lekker vullend! Bekijk recept

Hoisin pulled chicken met paksoi en noedels

Hoisin pulled chicken met paksoi en noedels
Hoisin saus is een Chinese saus op basis van sojabonen, rijstazijn en suiker. Het past heerlijk bij kip. We maken een originele schotel met kip met hoisin saus, gewokte paksoi en voedzame noedels erbij. Supersnel en gezonder dan de afhaalchinees! Bekijk recept

'Sticky' pulled chicken met wokgroenten en rijst

'Sticky' pulled chicken met wokgroenten en rijst
We hebben een heerlijk Oosters geïnspireerd gerecht voor jou in petto: pulled chicken met een zalige 'kleverige' saus, gewokte groentjes en rijst. Heel gemakkelijk om klaar te maken en o zo smaakvol! Een wokgerecht waarmee je het hele gezin kan bekoren! Bekijk recept

Vietnamese noedelsalade met pulled chicken en pindadressing

Vietnamese noedelsalade met pulled chicken en pindadressing
Ken je Vietnamese spring rolls? Wel, wij hebben er een originele, frisse salade van gemaakt met rijstnoedels. Heerlijk met malse pulled chicken en een geweldige pindadressing. Lekker licht en voedzaam, ideale lente/zomerkost! Bekijk recept

Mexicaanse omeletwraps met pulled chicken, tomatensalsa en cheddar

Mexicaanse omeletwraps met pulled chicken, tomatensalsa en cheddar
We zijn creatief aan de slag gegaan om van een echte Mexicaanse klassieker een koolhydraatarme versie te maken. Het resultaat? Originele Mexicaanse omeletwraps met sappige kip, een pittige kerstomatensalsa en cheddarkaas die er mooi over smelt. Yum! Bekijk recept

Gepofte zoete aardappel met pulled chicken

Gepofte zoete aardappel met pulled chicken
Wat een plaatje, deze gepofte zoete aardappelen, gevuld met sappige getrokken kip, een frisse en lichtjes pittige salsa en een flinke schep zure room. Overheerlijk en bovendien lekker licht. Dat zal smaken! Bekijk recept

Zoete aardappel nachos met pulled chicken

Zoete aardappel nachos met pulled chicken
Vanavond nachofeestje! Zo lekker en origineel! En het goede nieuws? Het is ook nog eens lekker licht! We maken een versie met zoete aardappelplakjes, sappige kip en cheddarkaas. Afgewerkt met jalapeños, frisse kerstomaatjes en koriander. Bekijk recept

Pulled chicken taco's met regenboogsalade en cheddar

Pulled chicken taco's met regenboogsalade en cheddar
'Pulled chicken' is een variatie op het nu immerpopulaire pulled pork. Gelukkig hoeft kip niet zo lang te garen dan varkensvlees.
 Dit heerlijke recept kan je deze week bestellen bij de 15gram Foodbox.