At je al eens 'pulled chicken'? Het is een verrassend sappige en smaakvolle manier om kipfilet klaar te maken. Kipfilet kan al snel droog zijn, maar dat verhelp je dus helemaal met pulled chicken.
Om pulled chicken te maken, pocheer je de kipfilets eerst. Dit kan je in kippenbouillon doen, maar gezouten water is ook prima. Breng aan de kook en dompel er de volledige kipfilets in onder. Hou het water net tot tegen het kookpunt aan en pocheer de kipfilets 10-15 minuten (afhankelijk van de dikte van de kipfilet).
Schep de kipfilets uit het kookvocht met een schuimspaan en laat ze eerst goed afkoelen. Nu kan je met twee vorken, of zelfs gewoon met je handen, de kipfilets in lange reepjes trekken. Mag het nog sneller gaan? Ontdek hier onze hack. Nu heb je eigenlijk al pulled chicken. Maar ons geheim? Maak een lekkere marinade en bak de kip nog kort aan. Zo sappig en smaakvol! Onze favoriet is een mengeling van ketchup, mosterd, een snufje suiker, een snufje paprikapoeder, peper en zout. Echt heerlijk. Serveer in een wrap, in een taco, op nachos,...
Pulled chicken kan je zelfs ook gemakkelijk invriezen. En de bouillon waarin je de kip kookte, die kan je ook bewaren in de diepvriezer of meteen een lekker soepje mee maken.
Leuk om weten: bij Foodbag.be zetten ze deze week ook pulled chicken op het menu, scroll naar beneden om het recept te ontdekken!
Wraps zijn een favoriet van jong en oud! Vandaag maken we een originele versie met sappige kip en 'coleslaw' als vulling. Op en top Amerikaans en toch met lekker veel (verborgen) groenten. Dit moet je proeven! Bekijk recept
Maak je kip lekker sappig met een honing-mosterd marinade. Geniet van deze kleurrijke maaltijd. Bekijk recept
Opkikkertje nodig? Wat denk je van een lekkere pittige Thaise noedelsoep met heerlijke malse reepjes kip. Heel eenvoudig om te maken, je hebt maar 1 kookpot nodig, klaar in 15 minuten en lekker vullend! Bekijk recept
Hoisin saus is een Chinese saus op basis van sojabonen, rijstazijn en suiker. Het past heerlijk bij kip. We maken een originele schotel met kip met hoisin saus, gewokte paksoi en voedzame noedels erbij. Supersnel en gezonder dan de afhaalchinees! Bekijk recept
We hebben een heerlijk Oosters geïnspireerd gerecht voor jou in petto: gepocheerde kippenreepjes met een zalige 'kleverige' saus, gewokte groentjes en rijst. Heel gemakkelijk om klaar te maken en o zo smaakvol! Een wokgerecht waarmee je het hele gezin kan bekoren! Bekijk recept
Ken je Vietnamese spring rolls? Wel, wij hebben er een originele, frisse salade van gemaakt met rijstnoedels. Heerlijk met malse kip en een geweldige pindadressing. Lekker licht en voedzaam, ideale lente/zomerkost! Bekijk recept
Zelf pulled chicken maken is gemakkelijk, en je controleert zelf zo ook wat je toevoegt, voor een gezonder resultaat. Zalig, die gezonde streetfood! Bekijk recept
Wat een plaatje, deze gepofte zoete aardappelen, gevuld met sappige kip, een frisse en lichtjes pittige salsa en een flinke schep zure room. Overheerlijk en bovendien lekker licht. Dat zal smaken! Bekijk recept
Vanavond nachofeestje! Zo lekker en origineel! En het goede nieuws? Het is ook nog eens lekker licht! We maken een versie met zoete aardappelplakjes, sappige kip en cheddarkaas. Afgewerkt met jalapeños, frisse kerstomaatjes en koriander. Bekijk recept
Chef Jolien: "Het ideale comfortfood gerechtje na een drukke dag. Ik combineer deze krokant gebakken broodjes met kip, knapperige groenten en een heerlijk frisse yoghurtsaus. Om duimen en vingers bij af te likken!" Bestel deze topper deze week bij Foodbag
Zo maak je pulled chicken klaar
Om pulled chicken te maken, pocheer je de kipfilets eerst. Dit kan je in kippenbouillon doen, maar gezouten water is ook prima. Breng aan de kook en dompel er de volledige kipfilets in onder. Hou het water net tot tegen het kookpunt aan en pocheer de kipfilets 10-15 minuten (afhankelijk van de dikte van de kipfilet).
Loaded fries met pulled chicken
Schep de kipfilets uit het kookvocht met een schuimspaan en laat ze eerst goed afkoelen. Nu kan je met twee vorken, of zelfs gewoon met je handen, de kipfilets in lange reepjes trekken. Mag het nog sneller gaan? Ontdek hier onze hack. Nu heb je eigenlijk al pulled chicken. Maar ons geheim? Maak een lekkere marinade en bak de kip nog kort aan. Zo sappig en smaakvol! Onze favoriet is een mengeling van ketchup, mosterd, een snufje suiker, een snufje paprikapoeder, peper en zout. Echt heerlijk. Serveer in een wrap, in een taco, op nachos,...
Zero waste tips
Pulled chicken kan je zelfs ook gemakkelijk invriezen. En de bouillon waarin je de kip kookte, die kan je ook bewaren in de diepvriezer of meteen een lekker soepje mee maken.
En dan nu, zelf aan de slag met deze recepten
Leuk om weten: bij Foodbag.be zetten ze deze week ook pulled chicken op het menu, scroll naar beneden om het recept te ontdekken!
Pulled chicken wraps met coleslaw
Wraps zijn een favoriet van jong en oud! Vandaag maken we een originele versie met sappige kip en 'coleslaw' als vulling. Op en top Amerikaans en toch met lekker veel (verborgen) groenten. Dit moet je proeven! Bekijk recept
Pulled chicken burger met koolsla en gekleurde wortelfrietjes
Maak je kip lekker sappig met een honing-mosterd marinade. Geniet van deze kleurrijke maaltijd. Bekijk recept
Snelle Thaise noedelsoep met malse kip
Opkikkertje nodig? Wat denk je van een lekkere pittige Thaise noedelsoep met heerlijke malse reepjes kip. Heel eenvoudig om te maken, je hebt maar 1 kookpot nodig, klaar in 15 minuten en lekker vullend! Bekijk recept
Hoisin kip met paksoi en noedels
Hoisin saus is een Chinese saus op basis van sojabonen, rijstazijn en suiker. Het past heerlijk bij kip. We maken een originele schotel met kip met hoisin saus, gewokte paksoi en voedzame noedels erbij. Supersnel en gezonder dan de afhaalchinees! Bekijk recept
'Sticky' kip met wokgroenten en rijst
We hebben een heerlijk Oosters geïnspireerd gerecht voor jou in petto: gepocheerde kippenreepjes met een zalige 'kleverige' saus, gewokte groentjes en rijst. Heel gemakkelijk om klaar te maken en o zo smaakvol! Een wokgerecht waarmee je het hele gezin kan bekoren! Bekijk recept
Vietnamese noedelsalade met pulled chicken en pindadressing
Ken je Vietnamese spring rolls? Wel, wij hebben er een originele, frisse salade van gemaakt met rijstnoedels. Heerlijk met malse kip en een geweldige pindadressing. Lekker licht en voedzaam, ideale lente/zomerkost! Bekijk recept
Loaded zoete aardappelfrietjes met pulled chicken en avocado
Zelf pulled chicken maken is gemakkelijk, en je controleert zelf zo ook wat je toevoegt, voor een gezonder resultaat. Zalig, die gezonde streetfood! Bekijk recept
Gepofte zoete aardappel met pulled chicken
Wat een plaatje, deze gepofte zoete aardappelen, gevuld met sappige kip, een frisse en lichtjes pittige salsa en een flinke schep zure room. Overheerlijk en bovendien lekker licht. Dat zal smaken! Bekijk recept
Zoete aardappel nachos met kip
Vanavond nachofeestje! Zo lekker en origineel! En het goede nieuws? Het is ook nog eens lekker licht! We maken een versie met zoete aardappelplakjes, sappige kip en cheddarkaas. Afgewerkt met jalapeños, frisse kerstomaatjes en koriander. Bekijk recept
Panini met kip, yoghurtsaus, frisse koolsla en komkommer
Chef Jolien: "Het ideale comfortfood gerechtje na een drukke dag. Ik combineer deze krokant gebakken broodjes met kip, knapperige groenten en een heerlijk frisse yoghurtsaus. Om duimen en vingers bij af te likken!" Bestel deze topper deze week bij Foodbag
