5 originele aardappelgerechten voor bij de BBQ

5 originele aardappelgerechten voor bij de BBQ

Bij een barbecue hoort niet enkel vlees en vis voor op de grill, maar ook originele slaatjes, lekkere sausjes en uiteraard ook een 'patatje', niet waar? Vaak is dat een eenvoudige aardappelsalade (met véél mayonaise) of een aardappel in de schil, op de barbecue geroosterd. Niets mis mee natuurlijk. Maar we zouden 15gram niet zijn, als we niet wat meer originele suggesties achter de hand hadden.

Lees artikel

Liefde voor watermeloen

Watermeloenpizza

Dat ik gelukkig word van lekker eten is geen geheim, maar het kan nog beter… Soms word ik werkelijk euforisch bij het aanschouwen van mijn favoriete lekkers. Watermeloen is daar het perfecte voorbeeld van. Ik ben dan ook altijd enorm blij als de eerste exemplaren in de winkel liggen. Vroeger at ik mijn portie watermeloen altijd uit het vuistje of op een stokje, maar sinds ik de kookmicrobe te pakken heb, verwerk ik deze exotische vrucht in de meest uiteenlopende gerechtjes!

Lees artikel

Komkommertijd! 6 toppertjes met komkommer

Komkommersoep met ham

In de zomermaanden durft men wel eens zeggen dat het 'komkommertijd' is: er gebeurt weinig, iedereen is op vakantie,... Wij vinden het de ideale gelegenheid om één van onze favoriete zomerse groenten eens in de kijker te zetten: 6 toppertjes met komkommer. Heerlijk bij een gin tonic met een schijfje komkommer in!

Lees artikel

5x creatief met zwarte olijven

5x creatief met zwarte olijven

Als je van de mediterrane keuken houdt, dan heb je vast al heel wat zwarte olijven geproefd. Zwarte olijven zijn eigenlijk rijpe olijven, dit in tegenstelling tot de groene die onrijp zijn. Toch kan je de rijpe kleine steenvruchten beter niet meteen opeten als je ze van een boom plukt. Ze smaken dan namelijk heel bitter en worden daarom eerst voor een lange tijd in een pekelbad bewaard.

Lees artikel

4 toptips om te koken op een festival of de camping

4 toptips om te koken op een festival of de camping

De zomer staat voor de deur en dat betekent voor heel velen: vakantie! De zomermaanden zijn niet alleen de ideale periode om het buitenland te gaan verkennen, ook in het binnenland valt er ontzettend veel te doen en zien. Hieronder vallen natuurlijk ook de populaire Belgische festivals waar je, net zoals op de Franse camping, een paar dagen in je tentje logeert terwijl je van de buitenlucht geniet.

Lees artikel

Zomerse varianten op winterklassiekers

Zomerse varianten op winterklassiekers

Nu het weer eindelijk begint op te klaren, heb ik steeds minder behoefte aan zware gerechten waar je van in de zetel moet gaan liggen. Dat was meer iets voor de winter, vinden jullie dat ook? Toch laat ik mijn favoriete winterse gerechten daarom niet links liggen. Ik maak er gewoon een zomerse variant van! Lekker licht, wat minder werk, maar zéker evenveel genieten.

Lees artikel

8 heerlijke lentegerechten met venkel

8 heerlijke lentegerechten met venkel

Venkel heeft een uitgesproken anijssmaak, en is daarom niet een favoriet van iedereen. Wij zijn er helemaal vergek op, maar heb je iemand in huis die er zijn neus voor ophaalt? Probeer eens te stoven met wat suiker bij, zodat die mooi karamelliseert, echt overheerlijk en veel toegankelijker zo!

Lees artikel

5 tips voor de perfecte picknick

5 tips voor de perfecte picknick

Aah, als het zonnetje schijnt begint het bij mij vanbinnen helemaal te kriebelen om er op uit te trekken. Soms maak ik een stevige wandeling, of ga ik terrassen met vrienden, maar het liefst van al trek ik naar een park of open grasveld om te genieten van een heerlijke picknick en goed gezelschap. Maar een picknick moet natuurlijk een ontspannen activiteit zijn, met als het even kan wat lekker eten. Daarom deel ik vandaag met jullie mijn beste tips om een stressvrije picknick te organiseren waar iedereen (inclusief jezelf!) van achterover geblazen zal worden.

Lees artikel