Oh wat zijn we blij! Blij met regen die uit de lucht valt... Blij met koudere temperaturen... Blij dat het vroeger donker wordt... Niet per se omdat we melancholisch ingesteld zijn, maar omdat dat ideale omstandigheden zijn om weer heerlijke ovenschotels in de oven te schuiven, échte troostkost!

En ditmaal kiezen we niet voor de typische klassiekers zoals witloof met ham, lasagne of hachis parmentier, maar gaan we voor originele creaties! Een Mexicaanse ovenschotel, ééntje met een dakje van rösti-aardappelen of een Griekse 'briam', het hoort allemaal tot de mogelijkheden. Laten we eens lekker avontuurlijk doen met deze 7 verrassende ovenschotels!

Mexicaanse ovenschotel met gehakt

Mexicaanse ovenschotel met gehakt
Heb je zin in typische Mexicaanse smaken, maar wil je toch geen caloriebommetje eten? Dan is deze ovenschotel met gehakt, maïs, jalapeños en een pittige tomatensaus het ideale compromis voor jou. Lekker comfort food dat toch koolhydraatarm is, daar houden we van! Zin in? Deze lichte topper kan je deze week bij de 15gram Foodbox bestellen!

Ovenschotel met kip en bloemkoolsaus

Ovenschotel met kip en bloemkoolsaus
Zin in een heerlijke ovenschotel van bij ons, die toch ook lekker licht is? Het klassieke 'dakje' van aardappelpuree vervangen we door een verrassend lekkere bloemkoolsaus. Daaronder kippenreepjes en nog tal van groentjes. Als je dit naar binnen gewerkt hebt, voel je je kiplekker! Bekijk recept

Ovenschotel met prei en rookworst

Ovenschotel met prei en rookworst
Echte winterse comfort food: een ovenschotel met aardappelblokjes, prei, rookworst en een romig saus. En uiteraard ook met een heerlijk kaaskorstje, genieten! Bekijk recept

Romige rösti ovenschotel met gehakt en witloof

Romige rösti ovenschotel met gehakt en witloof
Een Scandinavisch geïnspireerde ovenschotel met Belgische inslag? Kunnen we! Wat denk je van een originele laagjesschotel met gehakt, gestoofd witloof en afgewerkt met een romig laagje rösti-aardappelen? Heel eenvoudig om te maken en de oven doet het meeste werk. Ons soort van comfort food! Bekijk recept

'One pot' ovenschotel met pompoen, feta en pijnboompitten

'One pot' ovenschotel met pompoen, feta en pijnboompitten
Een heerlijke en vegetarische ovenschotel die je op één enkele bakplaat maakt. De nog gemakkelijkere variatie van een éénpansgerecht dus! Een heerlijke combinatie van geroosterde pompoen met ras el hanout, krokante pijnboompitten en zoutige feta die er zachtjes over smelt. Al aan het watertanden? Aan de slag! Bekijk recept

Griekse ovenschotel (Briam) met gebakken feta

Griekse ovenschotel (Briam) met gebakken feta
Briam is een bij ons minder bekende ovenschotel uit Griekenland, maar daarom niet minder lekker! Heerlijke ovengeroosterde groenten in tomatensaus met oregano, waar we ook nog feta bij doen, die lekker zacht en smeuïg wordt in de oven. Smullen maar! Bekijk recept

Ovenschotel met pastinaak, prei, appel en brie

Ovenschotel met pastinaak, prei, appel en brie
Een originele vegetarische ovenschotel die jong en oud zal verrassen! Plakjes pastinaak, romige prei en brie die er mooi over smelt. En laten we het geheime ingrediënt niet vergeten: stukjes gestoofde appel passen perfect bij de brie en zorgt voor een verrassend zoet-zuur tintje aan dit lekkere gerecht. Smakelijk! Bekijk recept