Ovenschotel met prei en rookworst

45 MIN
2 personen
Ovenschotel met prei en rookworst

Echte winterse comfort food: een ovenschotel met aardappelblokjes, prei, rookworst en een romig saus. En uiteraard ook met een heerlijk kaaskorstje, genieten!

Ingrediënten

  • 400 g vastkokende aardappelen
  • 2 prei
  • 10 g krulpeterselie
  • 1 rookworst
  • ½ potje lichte room
  • 40 g gratinkaas
  • 1 el boter
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de aardappelen en snij ze in gelijke blokjes. Kook ze in 12 minuten half gaar in licht gezouten water en giet af.
  2. Was en snij de prei in plakjes. Snij de peterselie fijn. Snij de rookworst in blokjes. Beboter een ovenschaal.
  3. Voeg de voorgekookte aardappelblokjes toe aan de ovenschaal en verdeel er de prei en de blokjes rookworst over. Kruid met peper en zout. Schenk er de lichte room bij en voeg de helft van de fijngesneden peterselie toe. Bestrooi met de geraspte kaas en zet 20 minuten in de voorverwarmde oven.
  4. Serveer de ovenschotel met de rest van de peterselie erover gestrooid.

Dit is een recept dat werd ontwikkeld voor onze 15gram Foodbox.
Ontdek hier de recepten die je deze week kan bestellen tot donderdagmiddag 12u.



VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 874.68 kcal
Koolhydraten 49.56 g
waarvan suikers 10.81 g
Vet 59.34 g
waarvan verzadigd 27.43 g
Proteïnen 31.68 g
Vezels 11.74 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin