Mac 'n cheese is een echte klassieker in de Amerikaanse keuken, al kennen wij deze kinderfavoriet natuurlijk eerder als macaroni met ham en kaas. Het gerecht komt oorspronkelijk - en dat zal je niet verbazen - uit Italië. Er zijn geschriften uit de 14de eeuw waarin het recept voor pasta met kaas opduikt, al is dat zonder gegratineerd korstje in de oven. Een rijk gerecht met een rijke geschiedenis!
Mac 'n cheese maakte de oversteek naar de Verenigde Staten samen met Thomas Jefferson. Die was op missie in Parijs en nam zijn slaaf James Hemings mee naar daar, om hem te laten opleiden tot chef in de Franse keuken. James Hemings introduceerde zo tal van Franse klassiekers in de VS, waaronder dus ook pasta met kaassaus. Het is helaas een tragisch verhaal dat niet goed eindigde voor James Hemings (lees het fascinerende verhaal hier), dus het is alleen maar toepasselijk om dit heerlijke comfort food gerecht als ode aan hem op te dragen! Wij zetten 7 variaties op het menu:
Dit is geen traditioneel mac 'n cheese recept, maar daarom niet minder lekker, integendeel! Voeg wat spinazie en prei toe voor extra groenten en de balletjes zorgen een extra 'touch' in dit gerecht! Bekijk recept
Leun maar heerlijk achterover, want ik maak een perfecte blend van twee comfy klassiekers in een veggie jasje: chili sin carne en macaroni met kaassaus. Ben je al aan het watertanden? Deze topper kan je deze week ook bestellen bij Foodbag.be!
We nemen je mee op skivakantie! Of toch naar de après-ski maaltijd. De pompoenblokjes zijn al voorgesneden en mixen we door de saus. Daardoor kleurt die ook mooi oranje! Bekijk recept
Hoe we dit typische winterbordje klaarstomen voor de zomer? Simpel, geef er een frisse twist aan met kerstomaatjes en broccoli. Geniet ervan! Bekijk recept
Heerlijk comfort food, met toch de nodige portie groentjes, dat is deze 'mac & cheese', gepimpt met rijke cheddarkaas, hamblokjes, spinazie, look en crunchy pangrattato bovenop. Hier gaat het hele gezin van smullen! Bekijk recept
Met deze heerlijke 'mac & cheese' maak je iedereen blij! Gestoofde prei, blokjes ham en een heerlijke kaassaus... Samen met de macaroni even de oven in en aanvallen maar! Onze favoriete soort van comfort food! Bekijk recept
Macaroni met kaas, een echte 'guilty pleasure' van velen. Van ons ook, maar we geven er toch graag een gezonde twist aan, door er pompoen bij te doen. Bekijk recept
Mac 'n cheese maakte de oversteek naar de Verenigde Staten samen met Thomas Jefferson. Die was op missie in Parijs en nam zijn slaaf James Hemings mee naar daar, om hem te laten opleiden tot chef in de Franse keuken. James Hemings introduceerde zo tal van Franse klassiekers in de VS, waaronder dus ook pasta met kaassaus. Het is helaas een tragisch verhaal dat niet goed eindigde voor James Hemings (lees het fascinerende verhaal hier), dus het is alleen maar toepasselijk om dit heerlijke comfort food gerecht als ode aan hem op te dragen! Wij zetten 7 variaties op het menu:
Mac 'n cheese met balletjes, prei en spinazie
Dit is geen traditioneel mac 'n cheese recept, maar daarom niet minder lekker, integendeel! Voeg wat spinazie en prei toe voor extra groenten en de balletjes zorgen een extra 'touch' in dit gerecht! Bekijk recept
Chili mac 'n cheese met zwarte bonen en zure room
Leun maar heerlijk achterover, want ik maak een perfecte blend van twee comfy klassiekers in een veggie jasje: chili sin carne en macaroni met kaassaus. Ben je al aan het watertanden? Deze topper kan je deze week ook bestellen bij Foodbag.be!
Mac 'n cheese met gehakt en pompoen
We nemen je mee op skivakantie! Of toch naar de après-ski maaltijd. De pompoenblokjes zijn al voorgesneden en mixen we door de saus. Daardoor kleurt die ook mooi oranje! Bekijk recept
Zomerse mac 'n cheese met spekjes, kerstomaatjes en broccoli
Hoe we dit typische winterbordje klaarstomen voor de zomer? Simpel, geef er een frisse twist aan met kerstomaatjes en broccoli. Geniet ervan! Bekijk recept
Macaroni met cheddar, ham, spinazie en pangrattato
Heerlijk comfort food, met toch de nodige portie groentjes, dat is deze 'mac & cheese', gepimpt met rijke cheddarkaas, hamblokjes, spinazie, look en crunchy pangrattato bovenop. Hier gaat het hele gezin van smullen! Bekijk recept
Macaroni met prei, kaas en ham
Met deze heerlijke 'mac & cheese' maak je iedereen blij! Gestoofde prei, blokjes ham en een heerlijke kaassaus... Samen met de macaroni even de oven in en aanvallen maar! Onze favoriete soort van comfort food! Bekijk recept
Pompoenmacaroni
Macaroni met kaas, een echte 'guilty pleasure' van velen. Van ons ook, maar we geven er toch graag een gezonde twist aan, door er pompoen bij te doen. Bekijk recept
