Macaroni met prei, kaas en ham

35 MIN
2 personen
Macaroni met prei, kaas en ham

Met deze heerlijke 'mac & cheese' maak je iedereen blij! Gestoofde prei, blokjes ham en een heerlijke kaassaus... Samen met de macaroni even de oven in en aanvallen maar! Onze favoriete soort van comfort food!

Ingrediënten

  • 200 g macaroni
  • 3 prei
  • 80 g emmentaler
  • 200 g hamblokjes
  • 3 el boter
  • 3 el bloem
  • 400 ml melk
  • snufje nootmuskaat
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Breng een pot gezouten water aan de kook en kook de macaroni beetgaar in 7-9 minuten. Giet de pasta af.
  2. Verwarm de grill van de oven voor op 200 °C
  3. Was en snij de prei in ringen. Smelt 1/3de van de boter in een pan en stoof de prei aan op een matig vuur gedurende 10 minuten. Kruid met peper en zout.
  4. Smelt de rest van de boter in een steelpannetje. Strooi er de bloem bij en roer droog. Voeg geleidelijk de melk toe en roer verder tot een gladde bechamelsaus. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Haal van het vuur en roer er de helft van de geraspte kaas door.
  5. Meng de pasta met de gestoofde prei en de hamblokjes en vul hiermee een ovenschaal. Schenk er de saus over en bestrooi met de rest van de kaas.
  6. Zet de schaal een vijftal minuten onder de hete grill tot de macaroni een krokant korstje krijgt.

Dit is een recept dat werd ontwikkeld voor onze 15gram Foodbox.
Ontdek hier de recepten die je deze week kan bestellen tot donderdagmiddag 12u.



VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 1185.56 kcal
Koolhydraten 111.97 g
waarvan suikers 30.63 g
Vet 51.8 g
waarvan verzadigd 28.25 g
Proteïnen 61.2 g
Vezels 16.87 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin