Dim sums met krab en gehakt

30 MIN

40 stuks

Dim sums zijn lekkere gestoomde hapjes uit de Aziatische keuken, en maak je makkelijk zelf. Doop de gezonde dim sums in een pikant sausje, lekker!

Meng het gehakt, het krabbenvlees, de gember, de lente-uitjes, de sojasaus, de mirin, de oestersaus en de sesamolie in een kom. Kruid bij met peper en zout.
Spreid de wontonvelletjes over een werkvlak en leg telkens een koffielepeltje vulling op een velletje. Besmeer de randen van de wontonvellen met het eiwit.
Neem de hoeken van de wontonvelletjes en vouw ze samen naar binnen. Druk goed aan en vorm dim sums.
Breng een pot met water aan de kook. Pocheer de dim sums 3-4 minuten gaar. Je kan ze eventueel ook stomen. Serveer meteen.