Köttbullar! Spreek uit -tjseutboellar- kennen we natuurlijk allemaal uit het restaurant van Ikea, maar ze zijn ook écht Zweden's nationale gerecht! Overal in restaurants en bij street food kraampjes kan je ze er bestellen, ze hebben wij proefondervindelijk bevonden. Het zijn heerlijke gehaktballetjes met een bruine saus, traditioneel geserveerd met aardappelen, augurken en vossenbessenjam (lingonberry).

Je kent ons, wij gaan al graag eens aan de slag met een klassieker, om er een eigen twist aan te geven. We geven je 5 variaties - jawel, zelfs een veggie versie - op köttbullar. Benieuwd welke jouw favoriet is!

Zweedse balletjes met puree en groene boontjes

Zweedse balletjes met puree en groene boontjes
Gehaktballetjes moeten hét signatuurgerecht van Zweden zijn. Je kan ze ook makkelijk zelf thuis maken, met een heerlijk roomsausje erbij. Heerlijk! Bekijk recept

Zweedse balletjes met gnocchi en veldsla

Zweedse balletjes met gnocchi en veldsla
Sweden meets Italy in dit originele gerecht met köttbullar, de typische mosterd-roomsaus en gnocchi erbij. Veldsla zorgt voor een fris element. Gemakkelijk en snel, in 15 minuten kan je aan tafel! Bekijk recept

Zweedse balletjes met pastinaakfrietjes en waterkers

Zweedse balletjes met pastinaakfrietjes en waterkers
Oh wat zijn we fan van de typische Zweedse gehaktballetjes, of köttbular! En ze zijn het lekkerst als we ze zelf maken... En een leuke verrassing: ze zijn heerlijk met originele pastinaakfrietjes en een frisse waterkerssalade erbij. Benieuwd wat de Zweden van onze versie zullen vinden! Bekijk recept

Zweedse balletjes met courgettespaghetti met dille

Zweedse balletjes met courgettespaghetti met dille
Zweedse gehaktballetjes zijn heerlijk! We maken vandaag een lichte, koolhydraatarme versie, met courgettespaghetti én rucola erbij. Lekker veel groentjes, samen met die heerlijke 'nordic' smaak. Hier ga je van genieten! Bekijk recept

Vegetarische Zweedse balletjes met ovenfrietjes en waterkers

Vegetarische Zweedse balletjes met ovenfrietjes en waterkers
We maken een echte Zweedse klassieker in een verrassende vegetarische versie! Heerlijke sojaballetjes, gebakken in de pan, met daarbij de typische romige 'kottbullar'saus, knapperige ovenfrietjes en frisse waterkers. Een veggie feest! Eens testen? Jawel, deze topper kan je deze week bestellen bij de 15gram Foodbox.