Pasta funghi
20 MIN
2 personen
De combinatie van gebakken paddenstoelen, 2 soorten!, room en knoflook is overheerlijk. De perfecte saus voor lekker lange linguine slierten.
Ingrediënten
- 200 g linguine
- 150 g oesterzwammen
- 250 g champignons
- 2 sjalotten
- 1 teentje knoflook
- 10 g bladpeterselie
- 1 brikje lichte room
- 2 el boter
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Breng een pot gezouten water aan de kook en kook de linguine beetgaar in 8 minuten. Giet de pasta af, maar hou een kop van het kookvocht bij.
- Borstel de paddenstoelen schoon en snij in hapklare stukjes. Snij de sjalotten fijn en pers de knoflook. Hak de peterselie fijn.
- Smelt de helft van de boter in een grote pan en stoof de sjalot en knoflook. Voeg na 3 minuten de rest van de boter en de paddenstoelen toe. Roerbak 5 minuten, kruid met peper en zout.
- Voeg de room toe en meng goed. Voeg de linguine toe aan de pan en meng door elkaar. Voeg eventueel nog wat van het kookvocht van de pasta toe. Werk af met de peterselie en serveer.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 674.4 kcal |
| Koolhydraten | 74.86 g |
| waarvan suikers | 7.78 g |
| Vet | 30.65 g |
| waarvan verzadigd | 18.23 g |
| Proteïnen | 20.83 g |
| Vezels | 12.02 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
