Tagliatelle met pancetta en erwtjes
20 MIN
2 personen
Eenvoudige pastagerechten bomvol smaak, zo hebben we ze graag! Deze tagliatelle met de klassieke combinatie van pancetta en erwtjes is overheerlijk.
Ingrediënten
- 1 ui
- 100 g pancetta
- 10 g bladpeterselie
- ½ kippenbouillonblokje
- 1 blik erwten
- 200 g tagliatelle
- 40 g parmezaan
- 2 el boter
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Snij de ui fijn. Snij de pancetta in reepjes. Hak de peterselie fijn. Los de kippenbouillon op in 75 milliliter heet water per persoon. Laat het blik erwten uitlekken.
- Breng een pot gezouten water aan de kook en kook de tagliatelle beetgaar in 5-7 minuten. Giet de pasta af.
- Laat de helft van de boter smelten in een steelpannetje op een zacht vuur. Voeg de reepjes pancetta en de fijngesneden ui toe en laat 4 minuten stoven. Voeg dan de erwtjes, 3/4de van de fijngehakte peterselie, de kippenbouillon en peper en zout toe. Roer goed los en laat 5 minuten verder garen.
- Meng de saus door de tagliatelle, samen met de rest van de boter, peterselie en de geraspte parmezaan.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 883.65 kcal |
| Koolhydraten | 84.85 g |
| waarvan suikers | 9.68 g |
| Vet | 43.05 g |
| waarvan verzadigd | 20.87 g |
| Proteïnen | 35.16 g |
| Vezels | 9.14 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
