Macaroni met kaas en ham

30 MIN
4 personen
Macaroni met kaas en ham

Ingrediënten

  • 300 g ham, in blokjes
  • 240 g volkoren macaroni, ongekookt
  • 1 broccoli, in roosjes
  • 1 courgette, in stukjes
  • 250 g champignons, in kwartjes
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 30 g tomatenpuree
  • 50 g bloem
  • 150 g kaas, geraspt
  • 300 ml magere melk
  • 2 kl olie
  • 50 g boter
  • 1 el oregano
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Kook de macaroni gaar en blancheer ook de roosjes broccoli beetgaar.
  2. Stoof de ui, courgette en champignons aan in de olie. Voeg de laatste minuut de broccoli toe en laat even meebakken. Kruid met peper en zout.
  3. Smelt de boter in de pan en roer er geleidelijk de bloem en melk door tot een bechamelsaus. Haal bij de gewenste dikte van het vuur en voeg de tomatenpuree en kaas toe. Kruid met oregano, peper en zout. Roer om tot een gladde saus.
  4. Schenk de kaassaus over de macaroni en voeg de groenten en ham toe. Roer goed om en kruid bij met peper en zout.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 704.31 kcal
Koolhydraten 60.43 g
waarvan suikers 12.71 g
Vet 28.95 g
waarvan verzadigd 7.55 g
Proteïnen 45.17 g
Vezels 12.31 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin